热门资讯 点击： 2018-03-19
餐饮部技能大赛比赛规则
餐饮部2013年技能大赛具体内容
中餐宴会摆台比赛规则和评分标准
裁判长：王爱玲 裁判员：李兴继
计时计分员：吴孔明、刘志刚
参赛人员：中餐：柯玲、黄云秀、龙娟、李祝娟、张巧巧、宋效羽、凤兰、吴中燕、程玲、吴立火；宴会：葛巧莉、阮婷婷、郭亚茹、王丽妹、杨州 、共15人 评选：前六名
一、比赛内容：中餐宴会摆台（10人位） 二、比赛要求：
1、按中餐正式宴会摆台，鼓励选手利用自身条件，创新台面设计。 2、操作时间15分钟（提前完成不加分，每超过30秒，扣总分2分，不足30秒按30秒计算，以此类推；超时2分钟不予继续比赛，未操作完毕，不计分）。
3、选手提前进入赛场，裁判员统一口令“开始准备”进行准备，准备时间3分钟。准备就 ..........