乡食品安全活动总结

乡食品安全活动总结篇一

镇食品安全专项整治活动工作汇报

镇食品安全专项整治活动工作汇报

根据我县食品安全专项整治工作要求及安排安排，我镇党委政府高度重视，召开镇班子会进行研究部署，制定了详细的《 保护舌尖上的安全专项行动方案》，以对群众生命健康高度负责的精神，全力消除食品安全隐患，净化食品市场，现把近一段时间的工作汇报如下。

一、整治行动中措施

首先召开全镇食品安全专项治理会议，全体干部和各村老三位参加。我镇成立了由镇长任组长，其他副职为成员的食品安全专项整治活动工作小组，对活动全面部署，统一协调。其次按照县里提出的一主三员要求，确立主管领导，镇组织委员和宣传委员为协管员，毎村设立了2名食品安全信息监督员，加强信息收集，各村签订责任状。

二、整治行动过程

根据方案，我镇本次专项治理分成三个阶段：

第一阶段（3月29-4月3日），针对重点，严格检查。一是镇中心校就餐情况。学生放学就餐多以镇内小饭桌为主，在镇卫生院和中心校的配合下，我们对镇内20家小饭桌进行了检查，凸显的问题十分严峻，20家小饭桌中仅有一家符合要求，具备卫生许可证。我们对所有不合格的经营单位都进行了登记备案，并责令其停业整改。二是对敬老院、幼儿园食堂的餐饮安全进行了检查，完全符合相关要求。三是镇直3家大型礼仪餐厅，基本符

合要求。四是畜牧中心加大检查检测力度，严格规范牲畜屠宰环节。

第二阶段（4月5-9日），结合我镇环境综合整治对镇直食品安全全面排查整治。开展了以饭店、餐馆、饮食摊点、小作坊和食品超市为重点场所，以群众生活最为紧密的调味品、米面、食用油、肉禽、奶制品、婴幼儿食品为重点品种，以初级农产品生产、食品生产加工、食品流通、餐饮食品为重点环节开展食品安全整顿行动。一是禁止食品的店外经营，二是清理占道经营的小商小贩，三是针对客运站附近的糕点类食品进行检查整顿，四是烧烤店卫生检查。

第三阶段（4月8日--）各行政村全面排查。一是各村全面展开自查，通过签订责任状形式，落实了相关责任人责任，明确包村领导和包村干部为第一责任人，村支书为直接负责人，加强各级干部的责任心与紧迫感，确保整治活动扎实开展。二是组成联合检查组，深入各村进行重点检查，特别是红白事集体聚餐场所。

三、整治行动取得成效：

总体来看，前期专项治理活动取得了较为明显的效果，群众的食品安全意识和自我保护意识都有了很大提高，但距离理想的标准和县里的要求还存在的差距。

一是关于执法权力的问题，联合执法的组织和协调。

二是专项治理的长效机制，如何保持治理结果常态化。

四、整治行动中取得的经验

一是要建立完善的领导体制。这次专项整治活动，我镇从镇到村都建立起了完善的领导小组，层层签订责任状，层层落实责任，协调联动，确保了工作到位、措施到位、人员到位；二是要广泛发动群众，食品安全关系着广大人民群众的生命安全，广泛发动，可以提高群众警醒意识、安全意识，又可以依靠群众，提供食品安全线索，为工作开展提供充足信息资源；三是要加强与其他部门联动，食品安全专项整治是一项系统整治工程，要依靠城管、工商、公安、卫生等部门的共同努力，才能取得实实在在的效果，这次活动中，由我镇统一调度，相关部门通力配合，形成一股合力，推动专项整治活动扎实开展。

食品安全专项整治工作总结

根据我县食品安全专项整治工作要求及安排安排，我镇党委政府高度重视，召开镇班子会进行研究部署，制定了详细的《 保护舌尖上的安全专项行动方案》，以对群众生命健康高度负责的精神，全力消除食品安全隐患，净化食品市场，现把近一段时间的工作汇报如下。{乡食品安全活动总结}.

一、指导思想和工作目标

坚持“标本兼治，着力治本，防打结合，综合治理”的工作原则，以人民群众的身体健康和生命安全高于一切为出发点，加大对食品生产经营活动的监督管理力度，查处制售假冒伪劣食品违法犯罪行为，最大限度地预防，减轻和消除食品安全危害和风险，加快食品安全追溯体系建设，全面提升我镇食品安全监管水平，确保我镇食品安全。

二、整治内容

（一）加强了对从事食品生产经营主体的管理，对从事食品生产经营者必须依法取得行政许可，食品经营主体必须全面落实有关法律。扩大监管范围对食品生产加工网点的室内外卫生进行严格要求不合格的立即整改，对从事食品行业人员健康证进行严格检查及进货台帐的检查力度，对无台帐和健康证的单位或个人立即限期整改，并联同工商部门等有关部门对全镇的食品生产制

度场所、学校、幼儿园、企事业等场所进行专项检查，如存在问题则令限期整改，杜绝假冒伪劣食品流入我镇。

（二）加大对食品流通环节的整治力度

实施流通领域食品准入工程，建立长效监管机制。我镇按照“分类监管，防打结合，标本兼治，综合治理”的方针和“突出重点，创新模式，关口前移，依法监管”的原则，严格食品市场准入，督促食品经营主体建立和完善食品准入制度，落实进货检查验收制度、购销台账制度、销售食品质量承诺制度、厂场挂钩、场地挂钩等协议准入制度及不合格商品退市、召回制度，切实提高上市食品质量。

（三）抓好食品消费环节的监督管理

1、抓好农村食品卫生专项整治。以农村流动食品摊点、小作坊、小商店、小餐馆和学校食堂为重点对象，我镇整治小组开展了集中监督执法行动，打击各类食品违法行为，清理不符合卫生条件的餐饮单位。加大对无卫生许可证经营食品、餐饮业等违法行为的查处力度。

2、抓好餐饮业专项整治。我镇组织了工商、卫生等部门，在全镇开展餐饮业卫生安全专项整治，大力推进餐饮业量化分级管理，重点解决沿街食品摊点乱搭乱、乱摆乱占，以及无卫生许可证、无健康证违法经营现象。

乡食品安全活动总结篇二

某乡镇中秋国庆期间食品安全工作总结

根据《关于做好中秋、国庆期间食品安全工作的通知》精神，**镇政府各部门努力协调，齐抓共管，认真查处，确保了全镇食品安全工作顺利展开，并且积极做好中秋国庆期间的食品安全总结工作。一、及时部署，加强领导为了做好全镇食品安全及两节期间食品安全工作，9月22日，镇政府召开了全镇食品安全工作会议。会议要求政府相关部门要根据各自的职能要求，及时部署两节期间食品安全工作，制订出切实可行的监督检查方案，并认真组织实施。同时要求各部门加大食品安全相关法律法规和食品安全有关知识的宣传力度，提高广大人民群众的自我保护意识和辨别假冒伪劣食品的能力。各部门要严格按照国务院《特别规定》和省政府四个一律的要求，加大节日期间食品安全的巡查检查力度，加大执法查处力度，坚决打击制售有毒、有害及假劣食品的违法行为，落实各项食品安全工作措施。二、明确重点，加强督查根据国务院和省、市、区政府关于国庆食品安全保障工作的部署和上级部门的要求，该镇结合实际，将检查重点放在小餐饮、超市、学校食堂及农贸市场上。两节期间，镇教育卫生办、镇卫生院会同**卫生监督所瓶窑分所，对辖区内小餐饮、超市、学校食堂及农贸市场等展开了食品安全大检查。工作组检查了各经营主体的卫生许可证，各类食品从业人员的健康证，对无证人员提出警告，要求立即按照相关规定补办。工作组还指导各经营主体对脏、乱、差的整改。三、广泛宣传，加强防范在强化市场监管的同时，政府各部门加强对食品安全的宣传教育。一是通过各村（社区）的公共卫生联络员，向广大群众广泛宣传食品安全政策法规，宣传食品安全常识，引导公众正确选购食品，增强公众的食品安全和自我防护意识。二是将宣传融入到监督检查工作中。做到边检查，边宣传，宣传中检查，检查中宣传，检查与宣传相互融合、相互促进。通过各种形式的宣传，营造良好的食品安全氛围。

乡食品安全活动总结篇三

乡镇食品安全年度工作总结

XX镇2014年食品安全工作总结

(2014年12月15日)

2014年，在上级部门的正确领导和大力关怀支持下，我镇深入贯彻实施《食品安全法》，坚持以人为本，按照“统一领导，地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制，落实工作责任，认真抓好食品安全工作，人民群众的食品安全得到了有效保障。现将今年以来的工作情况总结如下：

一、食品产业总体状况

今年，我镇加大了对食品安全工作的宣传和监管力度，食品安全总体形势逐渐好转，相关工作按照县里的统一部署扎实有效地开展。目前，我镇现有涉食单位516家，其中规模种养基地91家；农资经营门店74家；食品生产企业和小作坊32家；食品经营户225家；各类餐饮单位和学校食堂94家。

二、食品安全监管工作

（一）加强日常监管

今年来，我镇共检查单位608家次，出动检查人员239人次，出动车辆116台次。

1、种养环节。共检查单位128家次。在种植环节主要加大对农业投入品及生产记录台账的监管；结合“3.15”行动开展联合检查，防止高毒高残留农药流入生产环节；充分

利用农残速测室，加强检测，严防农残超标的农产品进入流通市场；鼓励规模生产基地“三品一标”和品牌认证。养殖环节加强对规模种养户进行重点检查；对10家水产养殖场、38家兽药和饲料店开展了全面检查；对30家屠宰经营户、19家干冻货经营店进行全面检疫检测；。

2、生产加工环节。共检查单位28家次，主要是加强对小生产加工企业和小作坊的管控，特别是针对未及时办证的单位，督促其按要求及时到相关部门办证。

3、流通环节。共检查单位290家次，重点检查集镇、学校及周边南杂店和村组小商店，督促其建立和坚持索证索票制和台帐制度。

4、餐饮消费环节。共检查单位162家次，在加强对餐

饮店监管的同时，重点加强学校食堂监管，进一步推进食品原料进货索证索票、验收制度建设，强化餐饮消费安全追溯和责任追究。

（二）加强农村集体聚餐管理。

落实申报备案、现场核实和卫生指导、督促整改相结合的管理制度，并加大投入，对农村集体聚餐指导员实施指导补助。在加强指导的同时，下发《XX镇农村集体聚餐食品安全告知书》，并要求举办者与厨师签订书面协议。

（三）加强检测检疫

一是蔬菜农残检测逐步推进。采用随机抽测方式对种植基地、农贸市场以及集镇各蔬菜店等进行不定时检测，并利

用下基地检查、培训等有利时机，动员和鼓励各单位主动送检。目前共检测蔬菜农残312批次，从检测的情况来看，全部抽样蔬菜符合农残标准要求。{乡食品安全活动总结}.

二是生猪屠宰检疫常态进行。生猪屠宰检疫由动物防疫站检疫员分片包干负责，每天进行检疫，今年共活检70000头，白检4600头。对生猪“瘦肉精”快速抽测与检疫918余批次，阳性检出率为零。

（四）加强联合执法

今年以来，我镇联合县食安办、县执法大队、各职能部门及镇相关业务部门开展联合执法行动32次，提供案件线索9起。

（五）加强专项整治

一是开展了校园及周边食品安全专项整治。共开展了联合执法检查行动5次，出动检查人员28人，收缴问题食品6公斤，检查学校食堂48家次，检查学校及周边食品店19家，检查学校及周边餐饮店8家，通过整治，校园及周边食品安全系数大大提高。配合工商、食安等部门，落实整改措施，坚决打击面巾类食品、无证面包进校园。

二是开展了地沟油和散装食用油专项整治。通过组织对镇域范围内全面开展餐厨垃圾产生单位、畜禽养殖点和收运、处置地沟油单位以及散装食用油经营点的摸底调查，建立了台账，全镇共有餐厨垃圾产生单位50家，榨油小作坊10家，用潲水养殖户1家，没有发现食用油分装销售单位。

继续加强对餐厨垃圾产生单位、畜禽养殖点、榨油小作坊和散装食用油经营点的监管，坚决杜绝城区相关违法行为向乡村转移。牵头清退制止武塘村、大鱼塘村引进外来养殖户陈伟秋、陈启初等的行为，养殖规模有3户325头，有效杜绝了潲水猪、垃圾猪养殖向我镇蔓延的势头。

三是开展了肉及肉制品专项整治行动。按照要求制定了肉及肉制品专项治理方案，并组织镇级相关部门对重要部位、重点对象进行逐一检查。

三、保障措施

（一）强化责任

充实调整食品安全工作领导小组，强化“一专三员”监管机制，将全镇划分54个网格进行管理，每个网格都配备了党政领导、联村干部、村干部和组信息员，明确工作职责，实行问责制，并建立了畜牧水产、农技、商务流通和乡村医生共同参与，条块结合的责任体系。同时，提供充足的经费保障，在预算经费30万元的基础上，实行实报实销。

（二）强化目标考核

年初，我镇与各村（社区）签订了食品安全工作责任状，将食品安全工作纳入对村年度绩效考核和目标管理。下发考核细则，并多次在工作动员会、食安工作例会及培训会上强调各自的职责，以确保信息畅通、工作到位。

（三）强化宣传培训

一是积极开展宣传教育培训活动。根据制定的年度宣传

教育工作计划，利用各种途径，加大了宣传力度,营造了良好氛围。今年共开展宣传教育活动12次，开展培训活动8次，发放宣传册、宣传材料3715份，不断提高人民群众的食品安全监督意识和防范意识。

二是积极开展宣传周活动。在积极配合县食安办举办的食品安全宣传周启动仪式的同时，我镇食安办也通过结合安全生产活动开展宣传，并在XX药房设立专门宣传点开展食品安全宣传，并提供咨询服务，共发放宣传资料500份，切实增进了广大群众食品安全意识。

食品安全工作，责任重大，我们决心在今后的工作中，加倍努力，全力推进我镇的食安工作，确保人民群众的生命安全。

乡食品安全活动总结篇四

肖官营乡食品安全宣传周活动总结

肖官营乡食品安全宣传周活动总结

按照河北省、保定市、高碑店市统一安排部署，我乡于2015年6月16日至7月2日举办2015年高碑店市肖官营乡食品安全宣传周。

一、 活动主题

2015年高碑店市食品安全宣传周的主题为：“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”。

深入贯彻党的十八大、十八届二中全会、三中全会、四中全会和习近平总书记系列讲话精神，宣传省、保定市和高碑店市市委、市政府关于食品安全工作的一系列重要决策部署。注意突出宣传周主题，紧扣法治与诚信两大宣传主线。

社会协同共治是创新社会管理和市场监管的基本思路，是促进政府职能转变、实现公共利益最大化的重要途径，也是解决食品安全监管中存在的公共服务分散不均、监管力量相对不足和微观环境复杂多变等突出问题的有效手段。

我乡各有关部门在活动期间紧扣宣传周主题，全面开展食品安全科普宣教活动。通过全乡各有关部门、村协管员的不懈努力，增强了食品企业及从业者的主体责任和道德诚信意识，倡导诚信从业风气，普及信用文化知识。经过各方面的积极努力，我乡建立了更为有力的协同联动治理机制，形成坚实的外部约束和道德底线，促进食品安全保障由单纯依靠食品安全监管部门向多方主体主动参与、多种要素发挥作用的综合治理转变。

二、 主要内容

1、 乡食品安全部门任务

制定“肖官营乡食品安全宣传周主要活动及分工方案”，并按照方案要求安排好活动。

2、 乡企业任务

在乡食品安全监管部门的动员、指导下组织开展活动。促进食品企业及从业者落实主体责任、坚守道德诚信的公开宣誓和承诺活动，开展食品安全法律法规、业务技能、警示教育等多种形式的宣传培训，推进食品行业“道德讲堂”建设工作；促进大中型食品企业组织开展至少一次集中活动

3、 学校任务

各学校组织开展针对青少年群体特点的食品安全科普宣教活动，通过激发广大青少年学生的参与热情，带动家庭成员和全社会树立共同责任意识与科学观念。

三、 活动总结

本次活动获得肖官营乡政府的大力支持和各有关部门的通力配

合，共出动车辆18台次，出动工作人员90人次，为本次活动的顺利进行提供了有力保障。本次活动中共在本乡33个行政村喷涂食品安全宣传标语33条，均在各村醒目位置，同时公布了乡食品安全举报电话，加强群众监督。

本次宣传周活动加强了乡级各有关部门的联系以及行政部门和

企业的沟通，促进了有关各方的互信，为肖官营的食品安全工作更加

有序、有力的推进提供了强有力的保障。此次宣传周引导了社会各界参与食品安全普法宣传和科学知识的普及，增强了社会监督意识，提高了维权能力和科学素养，营造了浓厚的食品安全社会共治氛围。{乡食品安全活动总结}.

肖官营乡食品安全办公室 2015年7月2日

乡食品安全活动总结篇五

乡镇食品药品安全工作总结{乡食品安全活动总结}.

XX镇20XX年度食品药品安全工作总结

为了保障广大人民群众的食品药品安全，XX镇党委、政府高度重视，落实责任，切实抓好辖区内的食品药品安全监督管理工作。一年以来,在县食品药品监督管理局的正确领导和关心支持下，我镇坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，按照“统一领导、部门分工、社会参与、齐抓共管”的食品安全工作机制，以综合改革为动力，不断创新机制、规范管理，大力开展食品药品安全监督检查工作，使全镇居民用上放心的食品药品，20XX年我镇辖区内没有发生任何食品药品安全事故，工作整体水平全面提升，现将20XX年度食品药品安全工作情况总结如下：

一、20XX年工作情况和工作措施

（一）领导重视，部门协作，构建食品药品安全监管工作强大合力

我镇高度重视食品安全工作，镇专门成立了食品药品安全工作领导小组，切实加强食品安全工作的领导。食品药品信息员由各村支部书记或村长来担任，建立食品药品安全队伍，从组织上保证工作的开展。年初制定工作实施方案、工作计划、建立健全食品安全综合协调机制、制定工作制度、食品安全监管责任和责任追究制等并与各村签定目标责任书。我镇经常召开镇安全生产领导小组成员会议，对全镇食品安全工作进行研究分析，摸底调查作出部署，并要求各有

关单位按照部门职责，分工合作，各司其职，深入到辖区内的食品生产加工经营点进行食品安全大检查，从生产、销售、消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我镇食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。

（二）加强宣传，强化引导，营造食品药品安全宣传的浓厚氛围

我镇通过墙报标语、发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，饮食观，提高人民群众自我保护能力。一年来在XX集镇、XY集镇、各村显著位置共张贴标语XX张，挂横幅XX条，分发宣传资料XXXX多份，形成了全社会重视食品药品安全的良好氛围，提高了群众的食品药品安全意识。

（三）监管到位，措施得力，扎实开展食品药品安全监督检查工作

一年来，我镇组织人员组成两个工作专班定期不定期对辖区内的食品加工销售摊点商店市场学校等重点区域进行深入细致的检查。

1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。协助相关部门针对粮肉、蔬菜、糕点制品、豆制品、酒饮料、儿童食品和保健食品等10类食品开展重点走访检查。要求各销售点建立质量档案，从严审查企业生产条件，强化日常监督。

2、把好农产品生产安全关。按照《农药管理条例》以

及《危险化学品生产经营管理办法》的有关规定，镇涉农的有关部门对辖区内的农药兽药经营点进行整治，一旦发现一些经营点无“鼠药定点经营许可证”经营鼠药，或不设立高毒农药专柜，不悬挂农药安全知识挂图，镇直相关部门坚决向其发出整改通知书，限期整改。此外还经常对蔬菜进行检查，杜绝农药残留超标现象。

3、做好动物防治工作，从源头上把好食品安全关。镇党委、政府把加强动物疫病防治工作纳入党委政府的重要议事日程，明确各村的主要负责人作为动物防疫工作第一责任人，对本村动物疫病防治工作负总责。建立疫情报告制度，各驻村干部及村信息员负责本村重大动物疫病的信息收集、汇报，镇食品药品安全领导小组办公室负责分析疫情及发展态势，及时提出防治计划，切实落实各项防治措施。食品药品安全监督办公室重点对自酿酒、儿童食品、保健食品、腌熏制品、罐头、食用油等食品进行“六查六看”。在检查市场的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡鸭上市。加强节日期间的食品安全工作。在“元旦”、“春节”、 “五一”、“中秋”、“国庆”期间，为让全镇人民过上一个安定愉快的节日，镇政府切实加强组织领导，结合自身实际，对辖区内食品安全监管工作认真谋划，及早部署，全面检查，牢固树立“以人为本，安全第一，预防为主”的理念，对食品加工点经营点进行彻底清查，有效净化了节日食品市场，对发现的问题及时指出，并采取切实有效的措施，消除各种安全隐患。

4、加强对农村小食店杂货店的整治。我镇要求各村委会干部经常对各村小食店杂货店的粮油面酒乳制品饮料肉类和禽类等进行安全检查，从销售渠道上确保群众的饮食健康。

5、加强学校、工地食堂食品安全监管。我镇组织了食品药品安全领导小组成员经常性对各幼儿园、XA小学、XX小学、XX中学的食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，确保学生健康。大力整治学校周边小食店环境，消除食品安全隐患。

二、20XX年的工作计划

为确保我镇群众食品药品安全，切实加强我镇食品药品安全监管，彻底消除食品药品安全隐患，在明年的工作中，我镇将重点做好以下工作：

1、开展食品安全示范乡镇创建，着力建立食品安全保障的长效机制。

2、加大“元旦”、“春节”、 “五一”、“中秋”、“国庆”等重大节日期间的食品药品安全检查工作，确保广大群众过一个安全祥和的节日。{乡食品安全活动总结}.

3加强宣传，通过广播、横幅、标语、村民大会等方式广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。

4、加强监管，对生产加工销售消费等环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在监管村肉类农产品蔬

菜等群众日常必需品上来，加强对学校食堂、超市、农贸市场、农村杂货店、小酒坊等销售网点的检查，堵塞漏洞。

5、发动群众，分段监管分片负责，实现食品安全群控群防。

6、积极配合有关部门建立完善食品安全的各项制度，建立健全食品安全应急预案农产品质量安全例行监测制度进销货台账制度餐饮业学校食堂量化分级管理制度食品放心工程综合评价食品安全监管信用档案等一系列制度，为食品安全提供制度保障。

7、加强农村群宴管理，坚持农村群宴申报制度，加强对群宴工作人员的资质审查，对农村群宴进行跟踪监控，并做好资料收集。

XX镇食品药品安全办公室

二0XX年X月X日

乡食品安全活动总结篇六

鹿城镇中秋国庆期间食品安全监管工作总结

鹿城镇学校食堂、中秋国庆期间食品安全专项检查

工作总结

根据《楚雄市食品安全委员会办公室关于开展中秋国庆节期间食品安全集中整治工作的通知》（楚食安办发【2013】4号）文件和楚雄市食品药品监督管理局《关于开展2013年秋季学期学校食堂和中秋国庆期间餐饮服务食品安全专项检查的通知》要求，为保障秋季学期学校食堂和中秋、国庆节期间餐饮食品安全，让全镇人民群众过上欢乐祥和的节日，鹿城镇党委、政府高度重视，于节前召开了工作动员会，对中秋国庆期间的食品、药品安全专项检查工作进行了详细地布署，强化监管职能，精心组织实施，圆满地完成了“两节”期间食品安全专项检查工作任务。具体工作总结如下：

一、认真开展学校食品、卫生安全大检查工作

镇政府领导高度重视学校食品、卫生安全监管工作，检查前制定了详细工作方案和工作时间表，共检查了辖区所有中小学校、幼儿园22家，其中包括2所中心学校，完小12家，小学2家，幼儿园6家。学校、幼儿园检查内容为学校食堂食品安全各项管理制度落实情况、是否持有餐饮服务许可证、餐饮服务食品安全培训合格证、从业人员是否持有有效健康证、食品原料索证是否规范，有无建立相关索证台帐资料，食品生产经营过程是否符合卫生要求，餐具的清洗消

毒是否符合卫生要求、食堂营养餐食品留样、生活饮用水等。检查结果统计表明，各食堂卫生许可证持证率100％，健康证持证率100％；培训合格证持证率100％、食品留样率100%。

二、开展中秋节月饼和食品市场专项执法检查

中秋节、国庆节前，鹿城镇人民政府协调组织彝海工商分局和鹿城镇安监办、鹿城镇卫生院等执法部门对辖区各大商场、超市、食品经营摊位的月饼进行监督管理，确保中秋月饼市场安全稳定、秩序井然。同时，在中秋国庆期间加强了对辖区商场、超市以及零售食品的监督检查力度，做到横到边、竖到底 ，对各经营主体的索证索票、食品备案等食品安全制度的执行情况进行了仔细检查，严把食品进货关，并做好相关记录；同时加强了对鲜肉、熟肉制品、水发产品、糕点等节日重点食品的抽检检测力度，期间共抽检样本8例，合格8例，合格率100%，有效保障了上市食品质量安全。

三、领导重视，切实加强食品、药品安全监管工作 在中秋国庆期间，组织食品卫生监督协管员对鹿城辖区的餐饮业进行了全面检查。共检查了32家餐饮单位、7家农家乐，6家药店。餐饮业检查内容是餐饮服务许可证、健康证、餐饮服务食品安全培训合格证、操作间环境卫生、操作间功能布局、原料仓库、食品冷藏、餐具消毒措施、“三防”设施、食品原辅料索证资料、食品留样、生活饮用水等。

药店检查的内容是有无药品经营许可证、质量认证情

况、营业执照、保健食品是否办理相关证照、是否超范围经营等情况。

四、加强宣传，增强意识

针对今年中秋、国庆假期的特殊性，节前我镇加强了对卫生监督员、食品安全协管员、信息员及广大人民群众的宣传。通过宣传，增强了卫生监督员的责任感，为监管工作打下牢固思想基础，进一步增强了业主是食品安全第一责任人的意识及加强自身卫生管理的自觉性；通过电子显示屏、媒体等对学校、旅游景点周边地区餐饮服务单位的食品安全检查的宣传，增强广大人民群众食品安全及主动维权的意识。通过各个层面、各种形式的宣传，在全镇营造了食品安全消费的良好氛围，形成了卫生监督规范，管理相对人重视和全社会广泛参与食品安全的良好态势。

同时，彝海工商分局和兽医站还加大对富民街、黄泥坝这2个农贸市场等重点地区的执法检查力度，采取切实有效的监控措施，严查无照经营、超范围经营、在食品中掺杂使假、以次充好、销售过期食品等违法行为，切实维护了辖区正常的经营秩序。

五、做好中秋国庆期间值守工作

按照市政府办关于加强中秋国庆期间值守工作的相关要求，首先彝海工商分局保证每天50%以上执法人员在岗，由一名领导带班，同时每天安排干部在前台负责接听投诉举

报电话，及时查看12345投诉举报系统，为消费者提供第一时间的帮助和服务。其次鹿城镇党委、政府和相关部门都严格执行“两节”期间24小时值班和领导带班制度，保持通信畅通。严格落实值班人员岗位责任，没有空岗、脱岗现象。

中秋国庆期间，我镇共出动执法力量35人次，机动车4车次，共检查各类经营主体265户，抽检食品样本12例，合格率100%。

通过检查，检查组对存在的问题提出了相关的整改意见，其中卫生监督员对2家无证经营的农家乐和餐馆当场下达责令整改通知书各1份；对10家健康证或食品安全培训合格证过期的业主要求立即体检、培训，下达整改通知1份；对1家无HIV检测卡和健康证的旅社发出责令改正通知书1份，并发放宣传资料1200多份。要求各餐饮单位、公共场所、药店负责人要充分认识安全大检查的意义，遵守法律法规，重视食品药品、公共场所、学校卫生工作，加强管理，强化安全意识，通过自查自纠及时消除食品、药品、卫生安全隐患。同时，要求学校负责人要高度重视食品安全、卫生工作，加强对学校内部食堂、营养餐和商店的管理，全力做好学校食品卫生安全保障工作。

各被检查单位负责人表示将认真落实检查组提出的整改意见。通过此次检查进一步提高了各被检单位的食品药品安全意识和法律意识，促进了全镇的食品、药品安全、公共

场所卫生工作质量，确保辖区食品药品、公共卫生安全，让群众度过欢乐、祥和、安全的节日。。

通过以上几项卓有成效的专项检查及监管措施，鹿城镇在“两节”期间没有发生食品安全事故。但在这次检查活动中也发现了几个较严重的问题：

1、部分无证经营的流动摊贩活动在楚雄州职教中心、楚雄州人民医院新区医院周围，无证照经营行为存在于食品流通领域、餐饮卫生领域。

2.流动摊贩活动在彝海、青龙社区大型建筑工地周围（如青龙杨基屯），无证照经营行为存在于餐饮卫生领域，时间是在中午11-12点午餐时间；楚雄州职教中心、楚雄州人民医院新区医院及彝海、青龙社区大型建筑工地周围存在较重的食品安全隐患。鹿城镇政府及鹿城镇卫生院无处罚权，只有监督、管理权，打击比较困难。少数经营户多次监督无效，下达书面整改通知书亦无济于事，采取检查时关店门或欺骗等手段违法经营。建议由楚雄市食品药品监督管理局牵头、楚雄市卫生局卫生监督所、楚雄市工商局、鹿城镇人民政府、鹿城镇卫生院、鹿城镇青龙社区、彝海社区共同参与，进行一次大型的集中清理整顿活动,确保我镇辖区食品安全。

鹿城镇人民政府

二〇一三年十月七日