中南大学专科生物化学作业答案

中南大学专科生物化学作业答案篇一

生物化学复习题及参考答案

中南大学网络教育课程考试复习题及参考答案

生物化学(专科)

一、单项选择题：

1.组成蛋白质的基本单位是 [ ]

A.葡萄糖 B.氨基酸 C.甘油 D.核酸

2.三酯酰甘油脂肪酶又称为 [ ]

A.激素敏感性脂肪酶 B.抗脂解激素

C.脂解激素 D.卵磷脂-胆固醇酰基转移酶

3.下列哪种化学因素不是引起蛋白质变性的因素？ [ ]

A.强酸 B.强碱 C.尿素 D.重金属

4.下列哪项不是血红蛋白分子中的血红素基本合成原料 [ ]

A.甘氨酸 B.琥珀酰 CoA C.F2+

e D.乙酰辅酶A

5.机体合成代谢所需的供氢体NADPH 主要来自于 [ ]

A.糖的无氧氧化 B.糖的2，3-二磷酸甘油酸代谢支路产生

C.糖的磷酸戊糖途径产生 D.脂肪酸的β—氧化产生

6.关于酶促反应特点的错误描述是 [ ]

A.酶能加速化学反应 B.酶所催化的反应都是不可逆的

C.酶在反应前后无质和量的变化 D.酶对所催化的反应有选择性

7.下列哪种氨基酸是酸性氨基酸？ [ ]

A.苏氨酸 B.苯丙氨酸 C.天冬氨酸 D.色氨酸

8.辅酶FMN分子中含有哪种维生素？ [ ]

A.维生素 C族 B.维生素B2 C.维生素 PP D.维生素A

9.核酸分子中核苷酸之间的连接方式是 [ ]

A.3’,5’-磷酸二酯键 B.盐键

C.二硫键 D.1’,3’-磷酸二酯键

10.人体活动主要的直接供能物质是 [ ]

A.GTP B.磷酸肌醇 C.CTP D.ATP

11.机体不能合成，必须由食物提供的氨基酸称为 [ ]

A.必需氨基酸 B.非必需氨基酸 C.脂肪族氨基酸 D.芳香族氨基酸

12.不存在的机体内物质调节方式是 [ ]

A.细胞水平的代谢调节 B.激素水平的代谢调节

C.整体水平的代谢调节 D.蛋白质合成水平的调节

13.下列哪种氨基酸不属于必需氨基酸？ [ ]

A.苏氨酸 B.亮氨酸 C.苯丙氨酸 D.酪氨酸

14.下列哪种含氮物质不属于血浆中非蛋白质含氮化合物（NPN）？ [ ]

A.蛋白质 B.尿酸、肌苷 C.氨基酸 D.肌酸、胆红素

15.机体直接利用能量的主要形式是 [ ]

A.ATP B.GDP C.AMP D.UTP

16.蛋白质的基本单位是 [ ]

A.氨基酸 B.乙酰辅酶 A C.肽链 D.蛋白质的一级结构

17.氨是剧毒物质，机体处理氨毒的主要方式是 [ ]

A.合成氨基酸 B.在肝脏合成尿素 C.在肝脏转变为糖 D.合成脂肪酸

18.下列哪项是单核苷酸的基本组成成分？ [ ]

A.核糖、碱基、ATP B.已糖、碱基、磷酸 C.核糖、磷酸、N原子 D.核糖、碱基、磷酸

19.下列哪种化合物不属于胆色素？ [ ]

A.胆汁酸 B.胆红素 C.胆素 D.胆绿素

20.机体直接利用能量的主要形式是 [ ]

A.GDP B.ATP C.AMP D.UTP

21.尿酸是哪种物质的分解代谢的终产物？ [ ]

A.糖类 B.嘌呤 C.嘧啶 D.脂类

22.血氨升高的主要原因是 [ ]

A.肝功能障碍 B.体内氨基酸生成过多

C.组织蛋白分解过多 D.肠道内产氨与吸收氨过多

23.在细胞内合成或初分泌时，没有催化活性，这种酶的前身物质称 [ ]

A.酶蛋白 B.酶原 C.辅酶 D.酶的活性中心

24.下列哪种化合物不属于一碳单位？ [ ]

A.CO2 B.甲基 C.亚甲基 D.甲酰基

25.肌肉组织不能直接利用乳酸，是因为肌肉组织缺乏 [ ]

A.己糖激酶 B.乳酸脱氢酶 C.丙酮酸激酶 D.葡萄糖-6-磷酸酶

26.细胞色素氧化酶一般是指 [ ]

A.Cyt aa3 B.Cyt p450 C.Cyt b D.Cyt a

27.在适宜的温度条件下，变性DNA的两条链重新恢复双螺旋结构称为 [ ]

A.核酸的复性 B.核酸的变性 C.核酸的分子组合 D.核酸的分子杂交

28.血脂不包括哪种化合物 [ ]

A.三酯酰甘油 B.磷脂 C.脂溶性维生素 D.游离脂肪酸

29.核酸的基本组成单位是 [ ]

A.核苷 B.单核苷酸 C.磷酸和戊糖 D.嘌呤碱基

30.体内CO2主要是来自 [ ]

A.生物转化过程 B.呼吸链的氧化还原过程

C.有机酸的脱羧 D.磷酸戊糖途径

31.成熟红细胞能量主要来源于 [ ]

A.游离氨基酸 B.葡萄糖 C.游离脂肪酸 D.非糖物质的转变

32.胞浆内不可以进行的代谢反应是 [ ]

A.糖原的合成 B.磷酸戊糖途径 C.脂肪酸合成 D.脂肪酸β—氧化

33.乳酸是下列哪类代谢反应的终产物？ [ ]

A.胆红素代谢 B.有氧氧化 C.脱氨基作用 D.糖酵解

34.在糖原合成中，活泼葡萄糖供体的是指 [ ]

A.UDPGA B.UDP C.UDPG D.GDPG

35.在酶促反应中被酶催化的物质称为 [ ]

A.生物催化剂 B.酶的产物 C.酶的失活 D.酶的底物

36.如果DNA样品中胸腺嘧啶含量是30.5％，鸟嘌呤（G）的百分含量应该是 [ ]

A.G＝54.9％ B.G＝30.2％ C.G＝19.5％ D.G＝29.5％

37.血液中氨浓度增高的主要原因是 [ ]

A.体内合成的氨基酸过多 B.体内分解的氨基酸过多

C.肾功能严重障碍 D.肝功能的障碍

38.蛋白质胶体颗粒表面的电荷和水化膜使 [ ]

A.蛋白质溶液的粘度增大 B.蛋白质易被各种酶水解

C.蛋白质在溶液中稳定 D.蛋白质的生物活性不被破坏

39.酮体不包括下列哪种成分？ [ ]

A.β-羟丁酸 B.丙酮酸 C.丙酮 D.乙酰乙酸

40.可抑制黄嘌呤氧化酶，降低痛风患者尿酸水平的物质是 [ ]

A.别嘌呤醇 B.鸟嘌呤 C.四氢叶酸 D.黄嘌呤

41.关于活性氧的重要生理功能错误的一项是 [ ]

A.参与花生四烯酸的代谢

B.参与加单氧酶系统对某些药物、毒物的解毒转化反应

C.在甲状腺组织中促进甲状腺素的合成

D.活性氧的生成量超过机体的清除能力，对机体也无损伤作用

42.结合胆红素是指 [ ]

A.胆红素与清蛋白的结合 B.胆红素与Y、Z蛋白的结合

C.胆红素与葡萄糖醛酸的结合 D.胆红素与珠蛋白的结合

43.在细胞内合成或初分泌时，没有催化活性，这种酶的前身物质称 [ ]

A.酶蛋白 B.酶的活性中心 C.辅酶 D.酶原

44.儿童缺乏维生素D时易患 [ ]

A.小儿贫血症 B.骨质软化症 C.佝偻病 D.多动症

45.蛋白质分子中具有部分双键性质而不能自由旋转的键是指 [ ]

A.肽键 B.二硫键 C.氢键 C.盐键

46.三叶草结构是用来描述核酸哪种结构？ [ ]

A.DNA 分子的三级结构 B.tRNA的空间结构

C.DNA 的双螺旋结构 D.mRNA的空间结构

47.核酸是属于 [ ]

A.酸性电解质 B.两性电解质 C.能量物质 D.碱性电解质

48.下列哪项不是嘧啶核苷酸从头合成的特点？ [ ]

A.由谷氨酰氨和天冬氨酸提供氮原子 B.先合成氨基甲酰磷酸

C.由FH4 提供一碳单位 D.在5-磷酸核糖上合成碱基

49.正常人血液的pH维持在 [ ]

A.7.35～7.45之间 B.6.35～7.55之间 C.7.0～8.0之间 D.5.35～7.45之间

50.DNA 分子的生物合成部位在 [ ]

A.细胞溶质中 B.粗面内质网 C.线粒体 D.细胞核内

51.蛋白质生物合成的原料是 [ ]

A.嘌呤核苷酸 B.单糖 C.一碳单位 D.氨基酸

52.脱氢、加水、再脱氢、硫解反应步骤是下列哪种化合物的代谢过程？ [ ]

A.糖的有氧氧化 B.酮体生成过程

C.酯酰基的 β-氧化过程 D.蛋白质的生物合成过程

二、多项选择题：

1.脂酰基ß-氧化的连续反应步骤包括 [ ]

A.脱氢 B.水化 C.再脱氢 D.硫解

2.机体乙酰辅酶 A的主要去路有 [ ]

A.合成胆固醇 B.合成脂肪酸 C.生成酮体 D.氧化供能

3.IMP 是下列哪些物质合成的重要中间产物？ [ ]

A.胸腺嘧啶核苷酸 B.腺嘌呤核苷酸 C.尿嘧啶核苷酸 D.鸟嘌呤核苷酸

4.机体内物质调节的方式有 [ ]

A.细胞水平的代谢调节 B.激素水平的代谢调节

C.整体水平调节 D.物质含量调节

5.体内氧的代谢途径分为 [ ]

A.线粒体氧的代谢 B.微粒体氧的代谢 C.活性氧的代谢 C.底物氧化的代谢

6.血红蛋白分子中的血红素基本合成原料有 [ ]

A.甘氨酸 B.琥珀酰 CoA C.F2+

E D.乙酰辅酶A

7.哪些是血浆蛋白质的生理功能？ [ ]

A.解毒作用 B.对多种物质的运输作用

C.血浆酶类的催化作用 D.对pH的缓冲和胶体渗透压的维持

8.嘌呤核甘酸合成的途径可分成 [ ]

A.从头合成途径 B.补救合成途径 C.生物转化途径 D.磷酸戊糖途径

9.体内非营养物质的生物转化的第一相反应方式有 [ ]

A.氧化 B.还原 C.水解 D.结合

10.饥饿时体内代谢可能发生的下列变化有 [ ]

A.糖异生增加 B.脂肪分解增快 C.血酮体增高 D.血糖升高

11.呼吸链的组成成分很多，根据功能不同分为 [ ]

A.递氢体 B.营养成分 C.递电子体 D.传递能源物质

12.血浆脂蛋白分的分类法主要有 [ ]

A.密度分类法 B.电泳分类法 C.层析法 D.沉淀法

13.酶的辅助因子在酶促反应过程中的主要作用是 [ ]

A.传递电子 B.决定催化反应的特异性

C.转移化学基团 D.控制催化反应的方向性

14.酸性氨基酸包括 [ ]

A.乙酰乙酸 B.谷氨酸 C.丙氨酸 D.天冬氨酸

15.根据不同原因引起的胆红素浓度增高，临床上分别称为 [ ]

A.溶血性黄疸 B.阻塞性黄疸 C.代谢紊乱性黄疸 D.肝细胞性黄疸

16.氨基酸的脱氨基方式包括 [ ]

A.氧化脱氨基 B.转氨基作用 C.生成酮体 D.联合脱氨基

17.蛋白质的二级结构形式有 [ ]

A.β-转角 B.α- 螺旋 C.β-折叠 D.无规则卷曲

18.酮体包括 [ ]

A.乙酰乙酸 B.β-羟丁酸 C.丙酮 D.丙酮酸

19.体内哪些氨基酸可以生成一碳单位？ [ ]

A.甘氨酸 B.谷氨酸 C.组氨酸 D.色氨酸

20.关于脂溶性的维生素说法正确的有 [ ]

A.脂溶性维生素易溶于脂类和有机溶剂

B.脂溶性维生素溶于水

C.脂类物质吸收障碍可影响脂溶性维生素的吸收

D.食入较多的脂类物质有利于脂溶性维生素的吸收

三、填空题：

1.机体脱氨基的方式除了氧化脱氨基作用外，还有 、 方式。

2.酶可根据其化学组成成分不同而分为 和 两类。

3.用密度分类法，可将血浆脂蛋白分为 、 、 和 四类。{中南大学专科生物化学作业答案}.

4.蛋白质结构复杂，一般用一级结构和 来描述蛋白质的结构。

5.根据嘌呤核甘酸合成的途径可分成 和 。

6.在溶液中，蛋白质的稳定因素有 和 。

7.胆固醇主要是在 中合成，在体内可转化为 、 、 。

8.磷酸戊糖途径的重要生理功能是生成 和 。

9.磷酸戊糖途径的主要生理意义是产生 和 。

10.蛋白质空间结构有 、 和 。

11.维生素D2、D3本身均无生物活性，需经 和 进行羟化。

12.水溶性维生素包括 和 。

13.糖的分解代谢途径主要有 、 、 途径， 其中 是机体主要的产能途径。

14.转录是以 为模板，在RNA聚合酶作用下，合成RNA的过程。

15.中心法则所阐述的遗传信息传递主要是 、 和 三个基本过程。

16.各种转氨酶均以 或 为辅酶，它们在反应过程中起氨基传递体的作用。

17.根据抑制剂与酶作用的方式不同可将抑制作用分 和 两大类。

四、名词解释：

1.肽键

2.酶

3.高血糖

4.必需氨基酸

5.Km值

6.蛋白质的一级结构

7.有氧氧化

8.半保留复制

9.电泳

10.氨基酸的脱羧基作用

11.蛋白质的呈色反应

12.糖异生作用

13.激活剂

14.氧化磷酸化

15.竞争性抑制剂

16.脂肪酸的β-氧化

17.乳酸循环

18.肝脏的生物转化作用

19.蛋白质的腐败作用

20.暗适应时间

21.DNA损伤

22.转录

23.变性温度

24.遗传密码

五、问答题：

1.血糖的主要来源和去路有哪些？

2.简述血脂的主要来源和去路。

3.氧有哪些的生理功能？

4.蛋白质的主要理化性质包括哪些？

5.蛋白质的主要生理功能有哪些？

6.简述蛋白质的二级结构的种类和α-螺旋的结构特征。

7.脂类包括哪些？常见的临床脂类代谢紊乱疾病有哪些？

8.酮体生成的主要生理意义是什么？

9.糖代谢中的无氧氧化途径生理意义是什么？

10.何谓酶原激活？简述酶原激活的机理及其生理意义。

11.简述高血氨症与氨中毒的生化机理。

12.影响酶催化作用的因素是什么？

13.遗传密码具有哪些主要特点？

14.核糖核酸有哪三类？在蛋白质生物合成过程中的主要作用是什么？

15.简述共价修饰调节的特点及意义。

16.为什么严重的肝脏疾病时，病人容易出现餐后高血糖、饥饿时易出现低血糖、脂肪泻、水肿及血氨升高、肝昏迷、夜忙症、出血倾向、蜘蛛痣等？

中南大学专科生物化学作业答案篇二

生物化学作业带习题

《生物化学》作业

（以《生物化学考研精解》为准）

一、《生物化学》上册

糖类 P6 三

11．对映体(diastereomer) 13．异头物(anomer) 14．异头碳(anomeric carbon) 15．半缩醛(hemiacetal) 16．变旋(mutarotation)

18．糖苷键(glycosidic bond) P7 五

2．构型与构象有何区别？

4．下列符号所代表的糖类化学名称分别是什么。

A. Glc B. Fuc C. Gal D. NAM E. NAG F. GalNAc G. Glc-6-P 7．已知葡萄糖在溶液中以环式结构存在，为什么仍然具有还原性？ 8．指出下列寡糖和多糖的单糖残基和糖苷键类型，哪些是还原糖？

麦芽糖、乳糖、蔗糖、海藻糖、纤维二糖、棉子糖、淀粉、纤维素、糖原、几丁质 9. 请画出葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖的直链、环状结构。 脂类 P12 三

1．必需脂肪酸（essential fatty acid） 4．碘值（iodine value） 6．酸值（acid value） P12 五

2．写出下列简写符号的脂酸结构式：(1)16:0(2)14:3(7，10，13) 5．脂类物质在生物体内主要起那些作用？

6．简述脂蛋白的种类。（2003年中山大学医学院考研题）

P13 六

2．测得某甘油三酯的皂化价为200，碘价为60。

求(1)甘油三酯的平均相对分子质量

(2)甘油三酯分子中平均有多少个双键？(KOH的相对分子质量为56，碘的相对原子质量为126.9).

蛋白质化学（一） P18 三

2. 必需氨基酸(essential amino acid, EAA) 3. 等电点(isoelectric point, pI) 4. 肽键(peptide bond) 5. 二面角(dihedral angle) 6. 肽平面/单位(peptide plane/unit) P20 五

3. 下列试剂常用于蛋白质化学研究：CNBr、丹磺酰氯、脲、二硝基氟苯(CNFB)、6 mol/L HCl、-巯基乙醇、水合茚三酮、胰蛋白酶、异硫氰酸苯酯、胰凝乳蛋白酶、SDS；指出分别完成下列任务，需用上述何种试剂？ (2002年西南大学考研题) ① 测定小肽的氨基酸顺序

② 鉴定肽的氨基末端残基(所得肽的量不足10–7g)

③ 不含二硫键的蛋白质的可逆变性，若有二硫键存在时还需加入何种试剂 ④ 在芳香族氨基酸残基的羧基一侧裂解肽键 ⑤ 在甲硫氨酸的羧基一侧裂解肽键

4. 蛋白质二级结构的类型、特点及其在分子整体空间结构的作用。 (2000年首都师范大学考研题)

6. 用1mol酸水解五肽，得2个Glu和1个Lys；用胰蛋白酶裂解成两个碎片，在pH=7时电泳，碎片之一移向阳极，另一向阴极；碎片之一用DNP水解得DNP-Glu；用胰凝乳蛋白酶水解五肽产生两个二肽和一个游离的Glu。写出该五肽顺序 (2001年北京师范大学考研题)

7. 八肽氨基酸组成为Asp、Ser、Gly、Ala、Met、Phe、Lys2 ① FDNB与之反应再酸水解，得DNP-Ala

② 胰凝乳蛋白酶消化后分出一个四肽，其组成为Asp、Gly、Lys和Met，此四肽与FDNB

反应生成DNP-Gly

③ 胰蛋白酶消化八肽后，得到组成为Lys、Ala、Ser及Phe、Lys、Gly的两个三肽及一

个二肽，此二肽被CNBr处理后游离出Asp

请写出八肽的顺序及推理过程 (2002年北京师范大学考研题)

9. 根据氨基酸通式的R基团极性性质，20种常见氨基酸可分成哪四类？

11. 一种纯酶按质量算含亮氨酸1.65%和异亮氨酸2.48%，试计算其最低相对分子质量(亮氨酸和异亮氨酸的相对分子质量均为131)。 蛋白质化学（二） P31 三

5．β折叠片（β-pleated sheet） 7．无规则卷曲（random coil）

9．超二级结构（super-secondary structure） 10．结构域（structure domain） 11．亚基(subunit) P33 五

1．蛋白质的α螺旋结构有何特点？ 2．蛋白质的β折叠结构有何特点？

4．什么是蛋白质的二级结构？稳定二级结构的主要作用力是什么？多肽链中存在的脯氨酸对α螺旋的形成有何影响，为什么？哪种蛋白质完全由α螺旋构成？（2002年浙江大学考研题）

5．蛋白质的三级结构与亚基概念的区别？ （2001年上海第二医科大学考研题） 8．举例说明蛋白质三级结构决定于它的氨基酸结构。（2005年中国科学院考研题） 13．什么是蛋白质的变性作用和复性作用？蛋白质变性后哪些性质会发生改变？

蛋白质化学（三） P40 三

2．寡聚蛋白（oligomeric protein） 3．同源蛋白（homologous protein）

4．协同效应（synergism or synergistic effect） 7．波尔效应（bohr effect） 8．别构效应（allosteric effect） P41 五

3．试述蛋白质一级结构和空间结构与蛋白质功能的关系。（2004年中山大学医学院考研题） 7．比较肌红蛋白和血红蛋白的氧和曲线，并加以简单说明 （2002年广州医学院考研题） 9．简述血红蛋白的结构及其结构与功能的关系。 （2002年北京师范大学题） 13．在体外，用下列方法处理对血红蛋白与氧的亲和力有什么影响？

（1）pH从7.0增加到7.4。

（2）CO2分压从13.33×102Pa（10torr）增加到53.33×102Pa（40torr）。 （3）O2分压从79.99×102Pa（60torr）下降到26.66×102Pa（20torr）。 （4）2,3-二磷酸甘油酸的浓度从8×10-4mol/L下降到2×10-4mol/L。 （5）α2β2解聚成单个亚基。

14．胰岛素分子中包含A链和B链，是否代表有两个亚基？为什么？

蛋白质化学（四） P50 四

1．指出从分子排阻层析柱上洗脱下列蛋白质时的洗脱顺序：为什么？分离蛋白质的范围是5000到400000。 （2000年中国科学院，2003年上海师范大学考研题）

蛋 白 质 肌红蛋白（马心肌） 过氧化氢酶（马肝） 细胞色素C（牛心肌） 肌球蛋白（鳕鱼肌） 糜蛋白酶原（牛胰） 血清清蛋白（人）

16．将A（200 000），B（150 000），C（75 0000），D（65 000）4种蛋白质的混合液进行凝胶过滤层析，下图中哪个图是真正的层析图，说明理由。凝胶的排阻相对分子质量界限是100 000左右。

相对分子质量

16900 247500 13370 524800 23240 68500

(a)

(b)

(c)

酶 P66 三

1.核酶（ribozyme）

4.活化能（activation energy） 8.辅酶（coenzyme） 9.辅基（prosthetic group）

14.酶的专一性(enzymatic specificity) 17.诱导契合假说（induced-fit hypothesis） 18.酶活力（enzyme activity） 27.抑制作用（inhibition） 28.抑制剂（inhibitor）

50.米氏常数（michaelis-constant） 51.酶的必需基团 (enzymatic need group) 52.酶的催化基团 (enzymatic catalyze group) 54.酶原激活(zymogen activation) P68 五

4．简述酶活性调节方式有哪些？（2001年北京师范大学考研题） 6. 什么是酶的活性部位，如何用来解释酶的专一性。 14.根据下列数据：

[底物](M) 6×10-6 1×10-5 2×10-5 6×10-5 1.8×10-4

利用数据完成下列问题：

a.作出一Lineweaver-Burk双倒数曲线图．

b.解释①水平截距②垂直截距以及③斜率的重要性． c.判断这是哪种类型的抑制．

P71 六

6．简述关于酶作用专一性的学说。 P72 七

6. 以不同浓度的丙酮酸为底物，测定乳酸脱氢酶酶促反应速度得到以下一些数据：

丙酮酸浓度(M) 6.25×10-6 7.50×10-5 1.0×10-4 1.00×10-3



V(μmol/min)

20.8 29 45 67.6 87

V1(μmol/min)

4.2 5.8 9 13.6 16.2

反应速度V(微摩尔×升-1×分-1)

15.0 56.25 60 74.9

中南大学专科生物化学作业答案篇三

生物化学作业带习题-1

糖类 P6 三

11．对映体(diastereomer) 13．异头物(anomer) 14．异头碳(anomeric carbon) 15．半缩醛(hemiacetal) 16．变旋(mutarotation)

18．糖苷键(glycosidic bond) P7 五

2．构型与构象有何区别？

4．下列符号所代表的糖类化学名称分别是什么。

A. Glc B. Fuc C. Gal D. NAM E. NAG F. GalNAc G. Glc-6-P 7．已知葡萄糖在溶液中以环式结构存在，为什么仍然具有还原性？ 8．指出下列寡糖和多糖的单糖残基和糖苷键类型，哪些是还原糖？

麦芽糖、乳糖、蔗糖、海藻糖、纤维二糖、棉子糖、淀粉、纤维素、糖原、几丁质 9. 请画出葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖的直链、环状结构。 脂类 P12 三

1．必需脂肪酸（essential fatty acid） 4．碘值（iodine value） 6．酸值（acid value） P12 五

2．写出下列简写符号的脂酸结构式：(1)16:0(2)14:3(7，10，13) 5．脂类物质在生物体内主要起那些作用？

6．简述脂蛋白的种类。（2003年中山大学医学院考研题）

P13 六

2．测得某甘油三酯的皂化价为200，碘价为60。

求(1)甘油三酯的平均相对分子质量

(2)甘油三酯分子中平均有多少个双键？(KOH的相对分子质量为56，碘的相对原子质量为126.9).

蛋白质化学（一） P18 三

2. 必需氨基酸(essential amino acid, EAA) 3. 等电点(isoelectric point, pI) 4. 肽键(peptide bond) 5. 二面角(dihedral angle) 6. 肽平面/单位(peptide plane/unit) P20 五

3. 下列试剂常用于蛋白质化学研究：CNBr、丹磺酰氯、脲、二硝基氟苯(CNFB)、6 mol/L HCl、-巯基乙醇、水合茚三酮、胰蛋白酶、异硫氰酸苯酯、胰凝乳蛋白酶、SDS；指出分别完成下列任务，需用上述何种试剂？ (2002年西南大学考研题) ① 测定小肽的氨基酸顺序

② 鉴定肽的氨基末端残基(所得肽的量不足10–7g)

③ 不含二硫键的蛋白质的可逆变性，若有二硫键存在时还需加入何种试剂 ④ 在芳香族氨基酸残基的羧基一侧裂解肽键 ⑤ 在甲硫氨酸的羧基一侧裂解肽键

4. 蛋白质二级结构的类型、特点及其在分子整体空间结构的作用。 (2000年首都师范大学考研题)

6. 用1mol酸水解五肽，得2个Glu和1个Lys；用胰蛋白酶裂解成两个碎片，在pH=7时电泳，碎片之一移向阳极，另一向阴极；碎片之一用DNP水解得DNP-Glu；用胰凝乳蛋白酶水解五肽产生两个二肽和一个游离的Glu。写出该五肽顺序 (2001年北京师范大学考研题)

7. 八肽氨基酸组成为Asp、Ser、Gly、Ala、Met、Phe、Lys2 ① FDNB与之反应再酸水解，得DNP-Ala

② 胰凝乳蛋白酶消化后分出一个四肽，其组成为Asp、Gly、Lys和Met，此四肽与FDNB

反应生成DNP-Gly

③ 胰蛋白酶消化八肽后，得到组成为Lys、Ala、Ser及Phe、Lys、Gly的两个三肽及一

个二肽，此二肽被CNBr处理后游离出Asp

请写出八肽的顺序及推理过程 (2002年北京师范大学考研题) 9. 根据氨基酸通式的R基团极性性质，20种常见氨基酸可分成哪四类？

11. 一种纯酶按质量算含亮氨酸1.65%和异亮氨酸2.48%，试计算其最低相对分子质量(亮氨酸和异亮氨酸的相对分子质量均为131)。 蛋白质化学（二） P31 三

5．β折叠片（β-pleated sheet） 7．无规则卷曲（random coil）

9．超二级结构（super-secondary structure） 10．结构域（structure domain） 11．亚基(subunit) P33 五

1．蛋白质的α螺旋结构有何特点？ 2．蛋白质的β折叠结构有何特点？

4．什么是蛋白质的二级结构？稳定二级结构的主要作用力是什么？多肽链中存在的脯氨酸对α螺旋的形成有何影响，为什么？哪种蛋白质完全由α螺旋构成？（2002年浙江大学考研题）

5．蛋白质的三级结构与亚基概念的区别？ （2001年上海第二医科大学考研题） 8．举例说明蛋白质三级结构决定于它的氨基酸结构。（2005年中国科学院考研题） 13．什么是蛋白质的变性作用和复性作用？蛋白质变性后哪些性质会发生改变？

蛋白质化学（三） P40 三

2．寡聚蛋白（oligomeric protein） 3．同源蛋白（homologous protein）

4．协同效应（synergism or synergistic effect） 7．波尔效应（bohr effect） 8．别构效应（allosteric effect） P41 五

3．试述蛋白质一级结构和空间结构与蛋白质功能的关系。（2004年中山大学医学院考研题） 7．比较肌红蛋白和血红蛋白的氧和曲线，并加以简单说明 （2002年广州医学院考研题） 9．简述血红蛋白的结构及其结构与功能的关系。 （2002年北京师范大学题） 13．在体外，用下列方法处理对血红蛋白与氧的亲和力有什么影响？

（1）pH从7.0增加到7.4。

（2）CO2分压从13.33×102Pa（10torr）增加到53.33×102Pa（40torr）。 （3）O2分压从79.99×102Pa（60torr）下降到26.66×102Pa（20torr）。 （4）2,3-二磷酸甘油酸的浓度从8×10-4mol/L下降到2×10-4mol/L。 （5）α2β2解聚成单个亚基。

14．胰岛素分子中包含A链和B链，是否代表有两个亚基？为什么？{中南大学专科生物化学作业答案}.

蛋白质化学（四） P50 四

1．指出从分子排阻层析柱上洗脱下列蛋白质时的洗脱顺序：为什么？分离蛋白质的范围是5000到400000。 （2000年中国科学院，2003年上海师范大学考研题）

蛋 白 质 肌红蛋白（马心肌） 过氧化氢酶（马肝） 细胞色素C（牛心肌） 肌球蛋白（鳕鱼肌） 糜蛋白酶原（牛胰） 血清清蛋白（人）

16．将A（200 000），B（150 000），C（75 0000），D（65 000）4种蛋白质的混合液进行凝胶过滤层析，下图中哪个图是真正的层析图，说明理由。凝胶的排阻相对分子质量界限是100 000左右。

相对分子质量

16900 247500 13370 524800 23240 68500

(a)

(b)

(c)

酶 P66 三

1.核酶（ribozyme）

4.活化能（activation energy） 8.辅酶（coenzyme） 9.辅基（prosthetic group）

14.酶的专一性(enzymatic specificity) 17.诱导契合假说（induced-fit hypothesis） 18.酶活力（enzyme activity） 27.抑制作用（inhibition） 28.抑制剂（inhibitor）

50.米氏常数（michaelis-constant） 51.酶的必需基团 (enzymatic need group) 52.酶的催化基团 (enzymatic catalyze group) 54.酶原激活(zymogen activation) P68 五

4．简述酶活性调节方式有哪些？（2001年北京师范大学考研题） 6.

什么是酶的活性部位，如何用来解释酶的专一性。 14.根据下列数据：

[底物](M) 6×10-6 1×10-5 2×10-5 6×10-5 1.8×10-4

利用数据完成下列问题：

a.作出一Lineweaver-Burk双倒数曲线图．

b.解释①水平截距②垂直截距以及③斜率的重要性． c.判断这是哪种类型的抑制．

P71 六

6．简述关于酶作用专一性的学说。 P72 七

6. 以不同浓度的丙酮酸为底物，测定乳酸脱氢酶酶促反应速度得到以下一些数据：

丙酮酸浓度(M) 6.25×10-67.50×10-51.0×10-4 1.00×10-3 1.00×10-2

反应速度V(微摩尔×升-1×分-1)

15.0 56.25 60 74.9 75

V(μmol/min)

20.8 29 45 67.6 87

V1(μmol/min)

4.2 5.8 9 13.6 16.2

(1)计算乳酸脱氢酶在该反应条件下的Km值。

(2)当丙酮酸浓度为2.5×10-5M和5.0×10-5M时，反应速度V是多少

? (3)当丙酮酸浓度为5.0×10-5M时，如果酶浓度加倍时，V会是多大?

中南大学专科生物化学作业答案篇四

生物化学复习题及答案

中南大学现代远程教育课程考试（专科）复习题及参考答案

生物化学

一、选择题：

（一）单项选择题：（在每小题的备选答案中，选择一个最佳答案，把你认为最佳答案的题号，填入题干的括号内）

1．组成蛋白质的基本单位是 [ ]

A、氨基酸 B、碳原子 C、氨基 D、单核苷酸

2．正常人的血液pH为 [ ]

A、5.35~5.55 B、6.35~6.45 C、7.35~7.45 D、7.65~7.75

3．机体利用非糖物质转变为糖的过程称为 [ ]

A、糖的异生作用 B、糖原合成 C、有氧氧化 D、糖酵解作用

4．酮体不包括下列哪种成分 [ ]

A、β-羟丁酸 B、丙酮酸 C、丙酮 D、乙酰乙酸

5．关于对酶促反应特点的描述哪项错误 [ ]

A、酶能加速化学反应 B、酶所催化的反应都是不可逆的

C、酶在反应前后无质和量的变化 D、酶对所催化的反应有选择性

6．人体活动的直接供能物质主要是： [ ]

A、ATP B、磷酸肌醇 C、NADPH D、GTP

7．本质为小分子有机化合物是指 [ ]

A、蛋白质 B、脂肪 C、维生素 D、糖原

8．核酸是属于 [ ]

A、酸性电解质 B、两性电解质 C、能量物质 D、碱性电解质

9．维持蛋白质分子一级结构的主键是 [ ]

A、氢键 B、肽键 C、3，-5，磷酸二酯键 D、二硫键

10．联合脱氨基作用是体内最重要的 [ ]

A、氨基酸转氨基方式 B、氨基酸脱氨基方式

C、α-酮酸的生成方式 D、氨基化方式

11．关于单核苷酸的基本组成成分 [ ]

A、核糖、碱基、磷酸 B、已糖、碱基、磷酸

C、核糖、磷酸、N原子 D、核糖、碱基、ATP

12．在酶促反应中被酶催化的物质称为 [ ]

A、生物催化剂 B、酶的产物 C、酶的失活 D、酶的底物

13．降低血糖的激素是 [ ]

A、胰岛素 B、甲状腺激素 C、肾上腺激素 D、胰高血糖素

14．遗传信息传递中的DNA复制方式主要是 [ ]

A、全保留复制 B、半保留复制 C、不均一复制 D、局部节段复制

15．体内的CO2主要来自于