快速阅读法 点击： 2016-09-02
一桌菜谱
红烧鲫鱼的做法
新鲜鲫鱼1条，杀好洗干净，在鱼的两面划上斜刀
将姜蒜切末，葱切成葱白和葱绿两部分，葱白用来煎鱼用。葱绿切成末用来做点缀增香用
将锅烧热，倒入一点冷油润一下锅，然后再加入30ML色拉油
看到油有冒青烟了干净将葱姜蒜入锅，将鱼投入 煎至一边金黄，翻面煎另一面
煎至两边金黄，加入1勺料酒，加入生抽和老抽。加入1小碗热水(如果要做嫩版本的鲫鱼，这个时候热水
加半碗即可，开大火，将汤收干，期间加一点点白糖吊个鲜，并用铲子不停的将汤汁推拨到鱼身上)
直至汤汁浓稠并很少了，然后加少许的盐调味，赶紧关火出锅（老底子的做法是肯定加味精的，我是不加的） 装盘撒上葱花即可。趁热吃(如果要做酥而入味版本的话，可以加两碗热水，将鱼煮上20分钟，再加点糖，开大火收干汤汁即可)
山药排骨汤
1. 排骨洗净后用清水浸泡两小时。 2. 泡出血水后用水再次洗净。 3. 锅内放点油，下葱姜爆香，再4. 倒点料酒，将排骨煸至变色后5. 放适量的水，盖上锅盖大火烧
分钟左右。
放排骨煸炒。 移到汤锅中。 沸，转小火炖60
6. 汤色浓白，排骨也有8成熟的
了。
样子，就可以关火
7. 山药洗净、去皮后切成长条，泡在滴了几滴白醋的水中。 8. 将山药放进开水锅中再次煮一会儿，焯去粘液。
9. 捞出后用清水冲洗干净。 10. 锅内留了1/3的汤，放进山药。 11. 放进山药，盖上锅盖再次炖15分钟左右。 12. 搁点盐和鸡精调味后即可。
番茄炒鸡蛋
1. 原料图：番茄，鸡蛋，盐（喜欢葱的可放一些）
2. 鸡蛋打散，打散鸡蛋的同时我加了点温水，炒出来会饱满一些。番茄去蒂，用沸水烫一
下去皮，去皮后切成小块备用。
3. 炒锅大火多放些油，油烧热，沿着油和锅壁的边缘大量倒入，入锅后要迅速翻炒，7
成熟时捞出备用。图片是成品的样子。（这过程没拍，我要是拍了估计鸡蛋炒老了。）
4. 留底油倒入番茄小火翻炒。5. 小火熬成番茄汁。
6. 番茄汁出来后倒入炒好的鸡蛋继续炒一分钟，关火，出锅前加点盐即可。
蒜苔炒肉片
蒜苔洗净，切成小段。
猪肉切成片。
锅中倒入油，烧至七成热，下入肉片翻炒至断生。 放入少许酱油，淋入少许水淀粉，一起翻炒。
加入蒜苔。翻炒两分钟。 点入味精，出锅装盘即成
土豆丝
步骤1、土豆去皮，切丝。这个去皮的刨子大家应该备一个的吧^_^。土豆丝也不需要像饭店那样切的太细了，我觉得我这个切的正正好。
步骤2豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆。 步骤3、锅中倒一些油，油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味半分钟就可以了，花椒一定不要捞出
步骤4、油热时，把干辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味。
步骤5、倒入沥干水的土豆丝和青椒丝，翻炒1分钟左右。
步骤6、半透明时候倒白醋，放盐，动作要快。再翻炒几下，使盐味更匀。
步骤7、菜熟装盘，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。外国留学的朋友你们那土豆不缺吧，这个就是为你们做的一道简单的酸辣土豆丝，我觉得比土豆条好吃些。
说说点菜{一桌菜搞笑说说}.
说说点菜
打听清楚领导的饮食禁忌。点菜时，一定要先推让一下，然后会问问大家有没有忌口的，这时要装作自己是什么都吃的动物，哪怕食物过敏。待领导点完再接过菜单，问服务员最贵的菜，然后用手指指卖相豪华但不是超贵的菜，这样做事声东击西，注意要看领导和事情大小决定，大事千万别来这招，总的思路是把桌子摆满，但也不要太夸张，现在的领导不是酒囊饭袋了，吃的比较精致，再加上一些症状，所以一定要让领导高兴，最笨的方法是提前给餐厅的点单员沟通好，结合大家的忌口和经济实力，点领导最喜欢的，看似不经意的推荐其实都是领导的意思。
点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则：
一是看人员组成，一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。三是看宴请的重要程度。
若是普通的宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你在领导面前显得有点小家子气，而且领导也会觉得不自在。
如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么？”等等。
喝酒
酒一定要备两种以上，拿出来让领导选一样两瓶(领导喝不喝也就是这两种)，让领导随便挑人家不一定点出啥来，茅台、五粮液、红花郎、都不错。{一桌菜搞笑说说}.
俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。
细节一，领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。{一桌菜搞笑说说}.
细节二，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
细节三，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
细节四，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。
细节五，记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
细节六，端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
细节七，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
细节八，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒?
细节九，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不拉唧的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
龙都餐厅一桌客人定菜时点了一只龙虾
龙都餐厅一桌客人定菜时点了一只龙虾，龙虾做好上桌后，客人发现龙虾颜色不对。。
就问服务员“小姐，上次我在这儿吃的龙虾是白色的。为什么今天的龙虾肉颜色是粉色的？
是不是不新鲜呀？”
服务小姐回答：“不是的，先生。龙虾肉颜色不同主要是品种不同。” 客人又问：“你们这供应的不都是澳洲龙虾吗？”
服务小姐不耐烦地回答：“人还有黑白呢，何况龙虾!”
结果客人被噎得瞠目结舌。
案例分析：
本例相当于商品的售后服务咨询，菜已经端上桌。客人有不明白的地方，服务员应该按
照服务提供规范的要求，用文明用语对顾客耐心解答。例如可以说：“龙灯虽产自澳洲，但又有东澳和西澳之分，因产地不同其肉颜色也不同。”而不能用一些不文明的用语向顾客搪塞，一旦引起顾客投诉将引起不良后果。
许多服务人员认为，服务只要做到了就行，态度应该不会有什么。其实不然。有一次，我们几个朋友为找一个便于谈话的地方，进了一家咖啡店。一进门就大吃一惊，因为我们看见一个染了一头金发的青年站在门口。我们进去时，他什么也没说。直到我们落座时他才小声说了一声“欢迎光临”，但仍是一脸不高兴的样子。拿咖啡过来时，把杯子“当”的一下就放在桌子上，咖啡也洒了出来，可他还是一脸不在乎的表情。因为这个人的表现，我们也就早早地结束了谈话，离开了这家店。 近来，有一些店因为使用没有受过正规训练的服务员，给人一种滥竽充数的感觉，客人一进入饭店，从服务员的服务态度就会感受到该店的接待态度很差，自然谈不上愉快消费了。因此，服务员必须注意自己的服务，不能让客人感受到有任何的不愉快，就算是熟练的服务员也有疏忽大意，让客人感到不愉快的时候。因此，时刻注意，随时保持对客人热情认真的态度，是每一个服务人员都应秉持的基本服务理念。 一个店的服务态度，尤其是留给客
人的第一印象的服务态度，会决定一个顾客的消费态度。第一印象很重要。前几天，我和几个朋友，其中有一个是初识的，一起到附近一家饭店去吃饭。我们点了很多好吃的菜。 开始，那个初识的朋友不能确定要点什么菜。盯着菜单，一会儿想要这个，一会儿想要那个。最后好像是决定了似的，说：“刚才的都不要了，另点其他的吧！”初次见面，虽然对他这个人不怎么了解，但总觉得他是个优柔寡断的人。对他的这种印象从此就怎么也抹不掉了。 所以，即使不和一个人交谈，单从他的态度、动作、表情，也能判继出他的性格。经人介绍与他人初次见面时，对方如果比较拘谨，就能判断“这人一向比较内向”。如果对方笑眯眯的，就能判继“这人比较开朗”。表情和一个人的品性应该是没有关系的，但是，不管怎么说，人都会从对方的表情、态度来判继他的另一面，因此，在待客服务方面，服务员的服务态度就变得至关重要。特别是在饮食店里，服务人员的每个动作，包括一些极小的动作，例如倒水、擦桌子、换烟灰缸，一个被服务人员忽视的极小的不当表情和动作，都会破坏客人的心情。{一桌菜搞笑说说}.
一、敏锐的市场洞察力
作营销、策划，你必须了解市场；不但要了解一个地域的经济、文化、消费习惯，还要时刻关注当地所发生的重大事件，以及这些事件将给人们的世界观带来怎样的影响、给人们消费行为带来怎样的影响。要时常用鹰一般的眼光窥视着整个市场的动态。因为你只有把握住了市场，才能把握住消费者，而后才能去操纵市场。做策划如果只是管中窥豹，只知皮毛，常常会把市场做成夹生饭，既浪费了大量营销及广告费用，还会错失抢占市场、击败竞争对手的有利时机！当然，事后诸葛亮人人都会做，故其目光关键要敏锐。一种现象的出现，必然会导致关联现象的产生，如果只从事物的表面现象去判断而就此策动市场，也许在你的策划方案还没有实施，市场就已经进行了翻天覆地的变化，故其目光一定要深邃。
除市场必须深度敏锐地把握大环境，还必须重点关注行业动态、目标群体动态、竞争对手动态等，对这些直接关系到你的企业和品牌命运的关键者更要反应敏捷、眼光老道。无论你是从事哪一个行业，国家相关行业新规、目标群体的微妙变化、竞争对手的举手投足都会牵一发而动全身，如果你反映迟钝，置之不理，轻则企业会停滞不前，重则会被竞争对手逐出市场。
二、敏捷的思维联想力
营销师、策划师操作市场，对市场的关注仅仅是最基本的要求。光有对市场的了解而没有快速敏捷而丰富的想象，是很难做出高质量的市场策划的。
市场是客观的，各种动态事物的发生，要求你必须把自身品牌融入客观市场进行分析与联想，做出规避法律风险、超越竞争对手、抢占市场份额的正确决策。对行业的联想，你应该从国家法律法规、上下游行业动态、目标群体消费趋势等联想到各种因素对消费者的影响，做出对市场的估计，做出策略的调整。对竞争对手的联想，你应该想象到行业规定对竞争对手的影响，竞争对手将会做出什么样的反映？目标消费群对竞争对手的做法认可吗？我们如何更有效地击败竞争对手？如果竞争对手再进行反超越会从哪几个方面入手？我们应如何防止对手的反超越？对目标消费群的想象，要充分站在消费者的角度理解产品和品牌，现在的市场是买方市场，只有充分满足消费者需求的东西才是最有市场东西，你的产品在投放市场时，你的品牌策略在计划以前，你的促销方案在实施伊始，你都要把你的产品或品牌融入市场设身处地地想一想，它是消费者最需要的吗？这种方式消费者接受吗？
营销师、策划师缺乏这种联想力，会使产品或品牌的市场前景变得盲不可测、风险无比。
三、准确的事物判断力
可以想象一个医生对病人误诊后的结果！营销师和策划师也是一样，如果没有准确的事物判断能力，轻则会使品牌误入歧途，重则导致产品在市场上消失。
判断是认定优势与劣势因素的过程，是决定市场策划是否展开或继续的前提。市场如何操作也是基于正确性的判断，准确的断断能力是基于知识、经验、信息和思维方式。因此，一个成功的营销师或策划师，必须具备相关的营销学、策划学及相关知识，必须具备一定的市场经验，必须了解足够的市场信息，必须掌握正确的思维方式。
知识是由众人长期经验加工总结而成的逻辑体系，越是复杂的市场决策越需要知识；经验产生于体会知识而又高于知识；市场信息是策划的基础和前提；思维方式决定着事物的成败。营销师、策划师必须为增值经验而不断学习知识，为稳固知识而获得经验，为应用经验与知识而搜索、筛选信息，统筹经验、知识、信息的思维方式决定着市场操作的高度。具备以上四点才能对市场做出正确而准确的判断，才能游刃有余地操纵市场。
四、深度的潜力挖掘力
在信息泛滥成灾今天，在扑朔迷离的复合经济形式下，市场被各种各样的假象蒙蔽着，消费者的心越来越难把握，市场越来越难操作。如果没有深度的潜力挖掘力，是很难找到市场的软肋、竞争对手的弱点，很难做出成功有效的推广方案的。
潜力挖掘一是从市场入手，通过对市场综合信息的整理、分析、判断，对目标群体的消费心理、消费习惯的把握，找到消费者真正的需求，找到市场的空白点，找到市场操作的切入点。二是从竞争对手入手，通过对同行业竞争对手及关联行业竞争对手的分析，包括他们战略方针的分析、市场策略的分析、促销手段的分析等，从而找到竞争对手的弱点，竞争对手基于市场的空白点。然后有的放失地实施针对性的策略。三是从自身产品入手，根据消费者的需求、竞争对手的产品特点、竞争对手的市场策略来再调整自身产品及市场方面的策略，不断挖掘出自身产品及品牌优势；挖掘出与众不同的竞争性潜力后，再根据这些特点制订出不同于竞争对手的各方面策略，这样方能立市场于不败。
幽默导游词结尾(共7篇)
篇一：广东幽默导游词
幽默导游词---来广东的第一课 各位团友，大家好：非常欢迎大家从北方来到我们广东旅游。各位来到广东会发现一些与北方生活习惯不同的地方，比如我们马上就要去用餐了，一坐下来服务小姐就会来问大家喝什么茶，而在北方一般是饭后喝茶的，到时你可千万别说不喝啊，我自已也是从北方来广东工作的，我刚来广东时就闹过不喝茶的笑话。那次进了酒店刚坐下来，服务小姐就来问喝什么茶，我想着吃饭就吃饭，喝汤不就结啦，喝什么茶，于是答到：不喝。服务小姐用奇怪的眼光上下打量我，过了半晌，好心地冒出一句：喝茶不要钱的。，搞得我十分狼狈。另一次也是一坐下来服务小姐又问喝什么茶，我又答不喝，这次那位小姐也把我上下打量了一番，然后有点凶恶地说：不喝也要收茶位费！。现在我再到哪里吃饭，都乖乖地喝茶了。所以各位也入乡随俗吧，不管你平时有没有饭前喝茶的习惯都也点上一味茶，可以省掉不少麻烦啊。在广东一般喝红茶，许多北方人喝不惯，但有一味菊花茶是用纯杭白菊泡成，老少皆宜，清凉去火，味道又芳香可人，大家不防一试。来到广东还有一样要注意的就是说话，大家从一下飞机可能就已感受到，周围的人不是说着您完全听不懂的语言，就是说着怪腔怪调的普通话，舌头强卷不卷，让人听着直帮他累。广东有句俗话：天不怕，地不怕，就怕广东人说普通话，他们就连普通话这三个字都说不好，说得象煲冬瓜，后来他们常常干脆自嘲地说自已又煲冬瓜了。在广东最出名的煲冬瓜专家是我们过去的省长黎子流，有一次他在电视上自已说，他去给江总书汇报工作，说到有些项目增长了40%，讲了好几遍，江总书记还是问他老黎啊，你到底说的是40还是14啊？急得他一头大汗，这时才真的是汗颜呢。他还有几个著名笑话，有一次他带着人大代表们示察小区建设，他说坐在船头看小区，一个更比一个靓，结果代表们听成了坐在床头看小妻，一个更比一个靓差点犯了错误。所以说好普通话是现在广东官员们的一项重要功课。现在广东考评干部都要有半个小时的录音项目，就是听他的普通话说得好不好。
篇二：幽默导游词
导游词
no.1
那么罗嗦完自己之后呢，隆重给大家介绍一位重要人物，一般呀重要人物出场都会有一种声音-----，好，谢谢大家的掌声，他就是我们风流倜傥、英俊潇洒、人见人爱、花见花开、开车全用脚踹、男人见了喝醋、女人见了喝蜜的^^师傅（笑声），从后脑勺看就很像梁朝伟嘛，大家想不想看看^^师傅正面呀？想呀？——那是不可能滴，他站起来谁给我们开车呀？好了，我替张师傅谢谢大家的掌声。
no.2
两个黄鹂鸣翠柳，一片孤城万仞山，独在异乡为异客，夜半钟声到客船，天生我才必有用，相见时难别亦难，要问此诗谁人做，不是别人正是咱！
各位客官，各位嘉宾：
旅行开始之际，导游李成林给您请安！
大家也许不明白，怎么先上来称呼各位叫客官，水是有源的，树是有荫的，这么说也是有原因的。
同时为各位提供服务还有驾驶席上的车老把式吴师傅，吴师傅很年轻，只有三十多岁，
但已经有四十多年的驾龄了。（众人笑）吴师傅前不久出了一次交通事故，砸死了三只闯红灯的蚂蚁，为此吴师傅难过了一宿。
一句话，祝大家幸福时光不见不散，光花年华没完没了！
no.3
大家好！
在城里呆久了，天天听噪音，吸尾气，忙家务，搞工作，每日里柴米油盐，吃喝拉撒，真可以说操碎了心，磨破了嘴，身板差点没累毁呀！（众人笑）
找一个男导游，不如找一个多才多艺的男导游；
找一个多才多艺的男导游，不如找一个多才多艺、能歌善舞的男导游；
找一个多才多艺、能歌善舞的男导游，不如找一个多才多艺、能歌善舞、能说会道的男导游；
找一个多才多艺、能歌善舞、能说会道的男导游，不如找一个多才多艺、能歌善舞、能说会道、玉树临风的男导游；
找一个多才多艺、能歌善舞、能说会道、玉树临风的男导游，不如找一个多才多艺、能歌善舞、能说会道、玉树临风、潇洒飘亮的男导游！
这1000多才多艺、能歌善舞的男导游中，能称得上多才多艺、能歌善舞、能说会道的男导游也就100人。
这10个多才多艺、能歌善舞、能说会道、玉树临风的男导游，能称得上是多才多艺、能歌善舞、能说会道、
但今天，各位非常的幸运！（众人哗然，继而大笑）
no.4
各位团友，大家好： 非常欢迎大家从北方来到我们广东旅游。
那次进了酒店刚坐下来，服务小姐就来问喝什么茶，我想着吃饭就吃饭，喝汤不就结啦，喝什么茶，于是答到：不喝。服务小姐用奇怪的眼光上下打量我，过了半晌，好心地冒出一句：喝茶不要钱的。，搞得我十分狼狈。另一次也是一坐下来服务小姐又问喝什么茶，我又答不喝，这次那位小姐也把我上下打量了一番，然后有点凶恶地说：不喝也要收茶位费！。 所以各位也入乡随俗吧，不管你平时有没有饭前喝茶的习惯都也点上一味茶，可以省掉不少麻烦啊。
来到广东还有一样要注意的就是说话，大家从一下飞机可能就已感受到，周围的人不是说着您完全听不懂的语言，就是说着怪腔怪调的普通话，舌头强卷不卷，让人听着直帮他累。 在广东最出名的煲冬瓜专家是我们过去的省长黎子流，有一次他在电视上自已说，他去给江总书汇报工作，说到有些项目增长了40%，讲了好几遍，江总书记还是问他老黎啊，你到底说的是40还是14啊？急得他一头大汗，这时才真的是汗颜呢。他还有几个著名笑话，
有一次他带着人大代表们示察小区建设，他说坐在船头看小区，一个更比一个靓，结果代表们听成了坐在床头看小妻，一个更比一个靓差点犯了错误。所以说好普通话是现在广东官员们的一项重要功课。
好了，各位团友，我们的餐厅就快到了，等会用餐的时候如果有服务员来问你要不要挤挤鸡啊？你就知道是怎么回事了吧？
no.5
全陪导游词
女士们，先生们,叔叔阿姨阿姨夫们，老少爷们娘们们，大家早上*点钟好！ 首先，我谨代表旅行社老板，全体老板娘以及全体导游向你们表示热烈的欢迎。
旅行社老板才快乐，旅行社老板快乐经理才能快乐，经理快乐了我们导游才能快乐。所以为了你们快乐我也得唱。
我也不会说什么华丽的语言，但我保证我说过的话都灵，我嘴开光啦
说了这么多，大家可能还都不认识我，自我介绍一下，我姓x，大家称呼我为小x就行了。小x的年龄保密，体重保密，身高保密，唯一不保密的是我的电话号码，大家需要的可以记一下哈，我的电话是******，24小时开机，有什么事直接找我可以了。
我听见有人乐了。那现在我给大家隆重的介绍一下咱们的司机师傅，师傅在旅游界是有名的三好先生，车技好，人好，服务态度好！我们俩将互相配合，尽量让你们每个人都满意!同时也希望各位能理解配合支持我们的工作。
现在给大家介绍下咱们最关心的行程问题：
（介绍行程）
（介绍旅游地）
您呢在单位得听领导的，在家要听老婆的，就连走在马路上都得听交警的，但是既然您上了这辆车，您就得听小x我的！为了保证咱们的旅途愉快，小x呢给大家讲一些注意事项，大家听清了
首先说一下吃。在家千日好，出门一日难。既然是出来旅游那就肯定不像在家。小x不敢保证让大家吃好，但是绝对能吃饱哈，十人一桌，八菜一汤，米饭任你装，茶水免费，酒水另计。还有就是肠胃不好的朋友，容易水土不服，所以饮食卫生上自己一定要注意。 再说一下咱们的住。我们旅行社给大家安排的是2-3人间的宾馆，称不上是豪华，但绝对的干净舒适。大家一定要记住以下三点：一是查，检查房间设施是否完好无损，房间内的东西是否配备齐全。二是分，分清房间内那些是免费使用，哪些是有偿使用的东西。
接下来给大家讲以下重中之重游的问题。提到游，小x要送给大家六千万。一千万要注意安全，二千万要保管好自己的物品，三千万记住集合时间，四千万要记住集合地点，五千万要睁大您的双眼，六千万要记住以上五千万。
这里给大家重点的讲解一下旅游界的购物问题。当年邬敬民前辈在他的博客上写了一篇《叫我如何不宰你》的文章，并在中央电视台《面对面》节目中揭露了很多旅游界的黑幕。从此，旅游中的购物成为导游和客人之间一个很敏感的问题。只要提起购物肯定就和回扣挂上勾。
经常出来旅游的客人知道，你的一次旅行至少要有两个导游，从你的家乡跟你来的成为全陪，职责就是全程陪同，联系当地导游，最重要的是处理旅途中出现的问题等等；当地的导游叫做地接，职责是负责带领大家参观当地的旅游景点，给大家做讲解，安排吃住行游购{一桌菜搞笑说说}.
娱等。每个地域的导游待遇是不同的。我是旅行社给发工资，我有底薪有补助，但是很多地方的导游不但没有工资，相反，很多地域的旅行社都是负团费操作，什么是负团费呢？（给客人解释什么叫负团费）旅行社不挣钱就只能靠导游给社里挣钱。怎么靠导游挣钱呢？旅行社规定导游每带一个团，不但没有一分钱的工资，还要向社里上交多少钱的人头。
导游靠什么挣钱呢？一是购物，二是加点。先说说购物。旅途中进购物店是导游的任务之一，只要咱们进人购物店别管你买不买东西，店老板都会给人头费，2-5元不等，但是这个钱是不给导游的，要上交给旅行社，这些都是和旅行社签约的购物店，如果导游没带大家进店或是进去的人数不够，那导游就签不了单，那本该得的人头费就只有让导游自己出了。进店的回扣又是多少呢？最多的是烧香了。如果导游带着大家去烧香，可以得到20%的回扣。还有一个就是进老乡店，不知道大家以前的旅游中有没有进过。就是（解释老乡店），这样的店导游也能得到20%的回扣。土特产呢是10%的回扣，其中的5%上交旅行社，5%导游自己保留。 有时候带团，客人从购物店出来对导游说：导游你看我多支持你的工作，就算买了2块钱的你们也能拿1块钱的回扣吧？我哭笑不得。
加点呢，就是建议客人自费去观赏行程中没有的景点。
在某种程度上说其实导游挺冤的。一趟完整的旅游一定要包括六个方面：吃住行游购娱。你不光要了解当地的自然景观，还要知道当地的人文特色，民俗风情等。比如中国三大世界闻名的演出：杨丽萍的云南印象、张家界的魅力湘西和广西的印象刘三姐。通过观看这些演出，你才能更好的了解当地的文化特色。有时候购物店不应当就是单纯的买东西的地方，地方特产也可能是你了解当地的一种很好的渠道。比如说你到了杭州，一定要观去丝绸博物馆观赏丝绸表演，看一看蚕丝被的加工程序；一定要去龙井村品一下正宗的西湖龙井。了解了杭州的两大招牌：龙井和丝绸，才能更好的体会这个天堂般的城市。所以导游带你去购物店，一是为了给旅行社签单，另一方面其实也是在带你了解着当地的人文。当然这些购物店肯定是旅游局定点的，价格大家可能觉得会有些高，但是大家想想，小摊上的东西当然便宜，但是质量谁敢给你保证？反正你是来旅游的，来了这次下次再见你的时候谁知道是什么时候，再说了，就是你投诉也无门啊，我本来就不是什么正规的单位。大家在购物店买的东西如果出现质量问题可以直接投诉，可以找旅行社，对不对？每次外出如果我想带点当地的特产的话也是在这些店里买的。
大家出来旅游都想找个好导游，能给大家做很好的讲解，带大家玩最好的风景，花了钱就要有一趟完整的旅行。但是大家想想导游不但没有工资，还要上交给社里人头，如果他挣不到钱，就算是再高尚的导游也承受不起现实的压力，他也不想做活雷锋。咱们不能有种偏见说：导游都是黑心的。那是导游该挣的钱，就像咱们的工作一样，大家付出了上一个月的班就得拿一个月的工资，只是工作性质不同罢了。所以咱们好好的配合地接的工作，让咱们进店咱们帮导游签个单，如果有大家看上的东西大家就带上点，让导游帮大家砍砍价。对于精华的景点咱们该看的就得看。
最后希望大家能坚持三忘政策。
预祝大家旅途愉快！
游客朋友们：
大家早上好！ 很高兴在这个天气不算太差的早上见到大家！同时也很荣幸今天能与大家同行，感谢大家参加我们组织的——活动，托大家鸿福，我是咱们这次行程的全程陪同导游，简单的说也就是全陪了，再通俗点说就是什么都要陪了，呵呵，当然了，能为大家服务我也是很开心的，我叫x x x，大家叫我小 x 或者 x导都行，不过呢，我还是乐意大家叫我小 x，这样感觉会更亲切一点，呵呵，在我旁边的这位就是咱们这次旅游的司机 ——张师傅，张师傅在咱们祖国大陆上也风流了十几年了，驾车技术那是杠杠地，大家的安全问题就尽可以放心，不过呢，咱们张师傅对掌声非常敏感，大伙不妨试试，大家掌声越激烈，这车开得
也越飘逸，呵呵，那么在这，咱们就以最热烈的掌声表示对张师傅的感谢，谢谢大家了！大家的掌声其实就是对我们的鼓励，有了大家的鼓励，我相信，我们一定会给大家
提供最优质的服务，我也提前祝大家旅途愉快，玩的开心，玩的尽兴！ 在这里我还要代表我们————感谢大家，感谢在座的各位参加我们的这次活动！俗话说的好：握紧我的手，世界各地任你走，今天、咱们就去——走一走。同时，我也代表我们长春雾凇旅行社祝愿大家旅途愉快，玩的开心、吃的放心、行的安心、住的舒心。
no.6
各位尊敬的游客朋友们（停顿）——吃了吗？
啊？没吃啊，没吃就让郑导我带您吃去吧！我就知道您几位刚下火车（飞机），一路上奔波劳碌的，肯定没吃，其实早给您安排好了，我们这会儿马上就要去我们河南（开封）最有名的特色餐馆——xxxx让您先行品尝中华五千年饮食文化遗留下来的精华风味，让您先从味觉上感受一下我们河南（开封）人的热情！
光顾着说吃了，还没自我介绍一下呢，我呢，叫郑建伟，开封中国国际旅行社的导游员，土生土长的河南人（可适当来点具有浓厚河南地方特色的调子），也许有的人觉得我们河南男人比较粗犷，不太适合做导游这种细致的工作。
这外练筋骨皮，内练一口气，打小我就在登封少林寺，一练就是数十年啊，您就没发现，我这印堂放光，双目如电！真不是和各位吹，什么刀枪剑戟，斧钺钩叉，鞭锏锤抓，镋棍槊棒，拐子流星；带钩儿的，带尖儿的，带刃儿的，带刺儿的，带峨眉针儿的，带锁链儿的，十八般兵刃我是样样——不中！您看您别乐啊。我这是谦虚，我说十八般兵刃我样样精通——那是不知道天高地厚，这人外有人，山外有山，就连天外还有天呢，自大一点叫个臭字，人嘛，得谦虚，练得好了让别人说，你自己说那就没意思了。
把式把式，全靠架式！没有架式，不算把式！光说不练，那叫假把式；光练不说，那叫傻把式！连说带练，才叫真把式??行了，我们的饭店到了，您跟我下车去吃饭吧！ 欢送词
因为缘分我们相聚，但是我知道相聚也总要离别。
如果您对我们的服务不满意请告诉我们导游，如果满意请告诉您的朋友。合久必分，分久则必合。
各位朋友：我们的旅程马上就要结束了，我也要跟大家说再见了。
带这许多的不舍我还是要和你们说再见了，短暂的五天之旅今天就要画上一个圆满的句号了。
第一个字“缘”，缘分的缘，百年修得同船渡，千年修得共枕眠。
谢谢大家！再见！
各位团友，大家好：
亲爱的朋友们: 虽然舍不得,但还是不得不说再见了,感谢大家几天来对我工作的配合和给予我的支持和帮助,我自认为是一个有责任心的人名单是在这次旅游过程中,还是有很多地方做得不到位,在座的各位朋友非但没有责怪我,反而给了我很多鼓励,就是这些点点滴滴的小事促使我不断成长.也许我不是最好的导游,但是大家却是我见过的最好的客人,能和最