励志语录 点击: 2014-09-30
经典茶语录
经典茶语录 【泡茶四心】
第一是等待沸水的耐心,
第二是如何泡好茶的细心,
第三是沏茶时的专心,
第四则是品味其中滋味的静心。
【茶之贵】
品茶贵静;茶事贵和;
茶友贵淡;茶商贵诚;
茶礼贵敬;采茶贵时;
制茶贵精;泡茶贵洁;
茶人贵真,茶性贵纯。
【茶之性】
黑茶浓郁厚实;
白茶清淡爽滑;
黄茶清香甘甜;
绿茶清新宜人;
青茶变化多端;
红茶醇厚甘美;
花茶香浓郁美。
【茶客】
北京的茶客喝的是贵气,
杭州的茶客喝的是诗意,
上海的茶客喝得是腔调,
福建的茶客喝的是茶艺,
成都的茶客喝的是闲适,
重庆的茶客喝得是热闹,
广州的茶客喝的是生活,
广西的茶客喝的是口感,
潮汕的茶客喝的是感情。
【茶告诉我们的道理】
普洱——不要畏惧岁月的流逝,虽然时光常常是美好的敌人,但也能成就历久弥香的经典;
抹茶——馥郁浓烈的香气背后是倾其所有的付出,甚至粉身碎骨;
乌龙——要练就特殊的气质,必须耐得住静置的寂寞;
红茶——脚步可以遍及全球,是因为心够宽广,有无限的包容性。
【茶之养生】
1、茶香通窍:泡一杯茶,茶香透过鼻子进入大脑,情绪瞬即平静下来。心生欢喜,身心共治。
2、茶味养肤:不同的茶都有其性味归经。饮茶、用茶得法,身体得到滋养,皮肤自然焕发光彩。
3、茶性清心:喝茶养心,藉品茗使身体放松,心绪宁静,细品养生真谛。
【茶与友】
独啜曰神,二客曰胜,三四曰趣,五六曰泛,七八曰施。
【茶中众生】
茶耕者,谓茶农;茶贩者,谓茶商;
茶业者,谓茶人;茶评者,谓茶师; 茶聚者,谓茶友;茶品者,谓茶客; 茶醉者,谓茶痴;茶乐者,谓茶腻子也!
【泡茶七忌】
一不如法(烧水泡茶不知方法); 二恶具(茶具选配不当或不洁); 三主客不韵(主客人修养素质不雅); 四冠裳苛礼(官场不得已应酬); 五荤肴杂味(肉素等搭配影响茶味); 六忙冗(忙于应付或繁杂无心品茗); 七壁间案头多恶趣(茶室布置凌乱)。{与茶有关的语录}.
【六大茶书】
一、《茶经》(作者:陆羽);
二、《煎茶水记》(作者:张又新);
三、《品茶要录》(作者:黄儒);
四、《大观茶论》(作者:赵佶);
五、《茶具图赞》(作者:审安老人)
六、《续茶经》(作者:陆廷灿)。
一百句有关茶文化诗词
一百句有关茶文化诗词
1、品茗谈天地,赏花语人生。
2、一天无空座,四时有香茶。
3、香分花上露,水汲石中泉。
4、宁可一日不食,不可一日无茶。
5、竹炉汤沸邀清客,茗婉风生遣睡魔。
6、玉碗光含仙掌露,金芽香带玉溪云。
7、香茶一杯解乏力,吉语三句暖人心。
8、山径摘花春酿酒,竹窗留月夜品茶。
9、碧螺壶中香扑面,绿茶盏内味如春。
10、龙井泉多奇味,武夷茶发异香。
11、清泉烹雀舌,活水煮龙团。
12、七度卢仝碗,三篇陆羽经。
13、浅杯茶,满杯酒。
14、莫干清凉世界,竹荫十里茶香。
15、客来能解相如渴,火候闲评坡老诗。
16、为公忙为私忙忙中偷闲喝碗茶去,
做人苦做事苦苦中作乐拿付牌来。
17、识得此中滋味,觅来无上清凉。
18、客上天然居,居然天上客。
19、淡酒邀明月,香茶迎故人。
20、忙什么喝我这雀舌茶百文一碗,走哪里听他摆龙门阵再饮三盅。
21、来不请去不辞无束无拘方便地,烟自抽茶自酌说长说短自由天。
22、空袭无常盅客茶资先付,官方有令国防秘密休谈。
23、来路可数歇一刻知味,前途无量品一杯何妨。
24、喜报捷音一壶春暖, 畅谈国事两腋生风。
25、看水浒想喝大碗酒, 读红楼举杯思品茶。
26、为品清香频入座,欢同知心细谈心。
27、瓦罐煎茶烧树叶,石泉流水洗椰瓢。
28、水流清影通茶灶,风递幽香入酒筵。
29、柳井有泉好作饮, 君山无处不宜茶。
30、壶在心中天在壶,心在壶中地在心。
31、喝口清茶方解渴,吃些糕点又充饥。
32、淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。
33、茶敬客来茶当酒,云山云去云作车。
24、酒醇饭香茶浓,花鲜月明人寿。
35、酒醉英雄汉,茶引博士文。
36、羹香怀帝德,茶色虑民灾。
37、赞龙井赏茉莉一品观音也得有点苦丁,
谈琴棋论书画三味人生哪能全是甘甜。
38、最宜茶梦同圆海上壶天容小隐,
休碍酒家借问座中春色亦长留。
39、楼上一层看塔院朝暾湖天夜月,
客来两地话武林山水泸渎莺花。
40、近水楼台先得月,芳香茶叶最清心。
41、山好好水好好开门一笑无烦恼。
来匆匆去匆匆饮茶几杯各西东。
42、清音盈客座,和气透茶杯。
43、芳香清意府,碧绿净心源。
44、春满壶中留客醉,茶香座上待君来。
45、为名忙,为利忙,忙里偷闲,且喝几杯茶去;
劳心苦,劳力苦,苦中作乐,再倒一碗酒来。
46、香茶一杯解乏力;古语三句振雄心。
47、只缘清香成清趣;全因浓酽有浓情。
48、翠叶烟腾冰碗碧;绿茅光照玉瓯青。
49、松涛烹雪醒诗梦;竹院浮香荡文思。
50、九曲夷山采雀舌;一溪活水煮毛尖。
51、北汲百泉池中水;南采龙井山上茶。
52、瓦壶水沸邀清客;茗碗香腾遣睡魔。
53、石鼎煎香俗肠尽洗;松涛烹雪诗梦初灵。
54、赞龙井赏茉莉一品观音也得有点苦丁
琴棋论书画三味人生哪能全是甘甜
55、竹炉汤沸邀清客, 茗婉风生遣睡魔。
56、玉碗光含仙掌露, 金芽香带玉溪云。
57、香茶一杯解乏力,吉语三句暖人心。
58、山径摘花春酿酒,竹窗留月夜品茶。
59、碧螺壶中香扑面,绿茶盏内味如春。
60、一天无空座,四时有香茶。
61、清泉烹雀舌,活水煮龙团。
62、七度卢仝碗,三篇陆羽经。
63、龙井泉多奇味,武夷茶发异香。
64、香飘屋内外, 味醇一杯中。
65、客来能解相如渴,火候闲评坡老诗。
66、瓦壶水沸邀清客,茗碗香腾遣睡魔。
67、半榻梦刚回,活火初煎新涧水;
一帘春欲暮,茶烟细杨落花风。
68、十载许句留,与西湖有缘,乃尝此水;
千秋同俯仰,唯青山不老,如见故人。
69、蒙顶山上茶,扬子江心水。
70、摆开八仙桌,招徕十六方。
71、客至心常热,人走茶不凉。
72、美酒千杯难成知己,清茶一盏也能醉人。
73、满园春色关不住,茶浓花香醉红尘。
74、处世以中庸为道,为人将道德铭心。
75、坐请坐请上坐,茶敬茶敬香茶。
76、 茶亦醉人何必酒,书能香我无须花。
77、最宜茶梦同圆,海上壶天容小隐;
休得酒家借问,座中春色亦常留。
78、为人忙,为己忙,忙里偷闲,吃杯茶去;
谋食苦,谋衣苦,苦中取乐,拿壶酒来。
79、汲来江水烹新茗,买尽青山当画纸。
扫来竹叶烹茶叶,劈碎松根煮菜根。
墨兰数枝宣德纸,苦茗一杯成化窑。
雷文古泉八九个,日铸新茶三两瓯。
山光四面因潮雨,江水回头为晚潮。
80、四海咸来不速客,一堂相聚知音人。
只缘清香成清趣,全因浓酽有浓情。
81、为爱清香请入座,欣同知己细谈心。
82、兰芽雀舌今之贵,凤饼龙团古所珍。
83、菜在街头摊卖,茶在壶中吐香。
84、欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。
85、龙井云雾毛尖瓜片碧螺春,
银针毛峰猴魁甘露紫笋茶。
86、疑成云雾顶,茗出晨露香。
87、尘虑一时净,清风两腋生。
88、四海咸来不速客,一堂相聚知音人。
89、春共山中采,香宜竹里煎。
90、泉香好解相如渴,火红闲评坡老诗。
91、采向雨前,烹宜竹里;经翻陆羽,歌记卢仝。
92、茗外风清赏月影,壶边夜静听松涛。
93、诗写梅花月,茶煎谷雨春。
94、秀萃明湖游目客来过溪处,
腴含古井怡情正及采茶时。
95、阳羡春茶瑶草碧,兰陵美酒郁金香。
96、淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。
97、四大皆空,坐片时何分尔我;
两头是路,吃一盅各分东西。
98、来不请,去不辞,无束无拘方便地;
烟自抽,茶自酌,说长说短自由天。
99、扁乎?不扁,不扁亦扁!
圆耶?是圆,是圆非圆!
100、兀兀醉翁情,欲借斗杓共酌杯。
田田诗客句,闲倾荷露试烹茶。
作者:秋心醉尘
关于茶的诗词经典收藏
1、茶 诗
中国的诗歌艺术宝库,其丰富多彩在世界上是首屈一指的。茶诗,是中国诗歌的一个分支,虽然在浩如烟海的中国诗歌典籍中茶诗所占比例非常小,但是在艺术成就上却美不胜收,不少篇什至今脍炙人口。
据统计,中国第一部诗集《诗经》,就有七首诗写到了茶,孔夫子曾说过学诗可以多识草木之名,茶在《诗经》里,就是作为众多植物中的一种出现的。真正就茶咏茶,而不是顺带言及茶者的茶诗,始见于魏晋南北朝,全盛于唐,此后宋朝达到第二个辉煌巅峰,元明清民国以至于今,都代有佳作,茶诗总量不可胜数。
在茶诗中最著名的可能是陆羽的《六羡歌》:“不羡黄金垒,不羡白玉杯,不羡朝人省,不羡暮人台,千羡万羡西江水,曾向竟陵城下来”。此诗甚美,不过,它也是最多被误解误读的,当代不少人在书中文中写到它,都认为是在夸西江水好。然而,用中学生分析课文的路数来解读,会发现此诗的主题其实并不是赞美西江水,而是最后落在了竟陵城上。而这样一来,它就好象与茶或用来泡茶的水没什么关系了,只不过是茶圣的诗而已。有学者考证说此诗是陆羽悼念他故乡师傅之作,我觉得这一解释还合理一些。不过,中国古诗素来讲“诗无达诂”,没有必要太较真。茶在唐宋即已普及,茶文化的繁荣是在诗文巨匠们的直接参与支持下才出现的。从李白到苏轼,很多中国古代诗歌史上的大诗人,都留下了茶诗作品。
茶在中国历史上一直与宗教特别是佛家有不解之缘,因此茶诗中往往有禅味。皎然《九日与陆处士羽饮茶》就是极好的例子:“九日山僧院,东篱菊也黄,俗人多泛酒,谁解助茶香?”
闲情逸趣最宜入诗白居易的《两碗茶》写得好:“食罢一觉睡,起来两碗茶;举头看日影,已复西南斜;乐人惜日促,忧人厌年赊;无忧无乐者,长短任生涯。”读此诗,我们发现唐朝的日常生活习惯至今仍有旺盛的生命力。
“我官于南今几时,尝尽溪茶与山茗”的苏东坡写了大量茶诗,在他的词作中也多有咏茶佳句,如“且将新火试新茶”。高产的诗人陆游茶诗也不少,他的“晴窗细乳戏分茶”是广被称引的名句。{与茶有关的语录}.
中男茶诗是传统文化宝藏,编选古代茶诗选,也就成为近些年不少出版社的选题。据我在坊间所见,这类读本,销路都很好,因为茶诗本身是闲来消遣的极好文字,颇堪品味。套用黄庭坚的《茶词》名句,是“口不能言,心下快活自省。”
自打白话诗出现后,似乎茶与诗的血脉关系一下子就断绝了。也许是我孤陋,但是确实没读到过能称得上是诗的白话茶诗,倒是相当多的现代当代诗人留下了用旧体诗写茶的佳句,比如周作人的“请到寒舍喝苦茶”,毛泽东的“饮茶粤海未能忘”等等。当代人的茶诗,可作经典来读的是赵朴初的“七碗受至味,一壶得真趣,空持百千偈,不如吃茶去。”斯人斯作,的确是茶禅一味的最好注解。
2、茶诗妙句
半壁山房待明月,一盏清茗酬知音。 (佚名)
待到春风二三月,石炉敲火试新茶。 (魏时敏) 卧云歌德,对雨著“茶经”。 (詹同)
小桥小店沽洒,初火新烟煮茶。 (杨基)
蚕熟新丝后,茶香煮洒前。 (杨基)
花沟安钓艇,蕉地著茶瓯。
春风修禊忆江南,洒榼茶炉共一担。{与茶有关的语录}.
寒灯新茗月同煎,浅瓯吹雪试新茶。
草堂幽事许谁分,石鼎茶烟隔户闻。
平生于物之无取,消受山中水一杯。
加起炊茶灶,声闻汲井瓯。
幽人采摘日当午,黄鸟流歌声正长。
竹灶烟轻香不变,石泉水活味逾新。
冷然一啜烦襟涤,欲御天风弄紫霞。
济入茶水行方便;悟道庵门洗俗尘。
闲是闲非休要管,渴饮清泉闷煮茶。
风流茶说合,洒是色媒人。
春风解恼诗人鼻,非叶非花自是香。
潞公煎茶学西蜀,定州花瓷琢红玉。
寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。
磨成不敢付僮仆,自看雪汤生玑珠。
坐客皆可人,鼎器手自洁。
蜀土茶称圣,蒙山味独珍。 (德祥) (唐寅) (文征明) (浦瑾) (孙一元) (吴兆) (佚名) (蓝仁) (潘允哲) (周杏村) (选自《金瓶梅》) (选自《金瓶梅》) (杨万里) (苏轼) (杜耒) (苏轼) (苏轼) (文同)
何须魏帝一丸药,且尽卢仝大碗茶。 (苏轼) 青灯耿窗户,设茗听雪落。 (陆游)
茶映盏毫新乳上,琴横荐石细泉鸣。 (陆游)
寒涧挹泉供试墨,堕巢篝火吹煎茶。 (陆游)
更作茶瓯清绝梦,小窗横幅画江南。 (陆游)
长安酒价减千万,成都药市无光辉。 (范仲淹)
银瓶泻油浮蚁酒,紫碗铺粟盘龙茶。 (苏轼)
春烟寺院敲茶鼓,夕照楼台卓酒旗。 (林逋)
茶鼓适敲灵鹫院,夕阳欲压赭圻城。 (陈选)
寒泉自换菖蒲水,活火闲煎橄榄茶。 (陆游)
黄金碾畔绿尘飞,碧玉瓯中翠涛起。 (范仲淹) 小石冷泉留翠味,紫泥新品泛春华。 (梅尧臣)
样叠鱼鳞碎,香分雀舌鲜。 (佚名)
绿甲蝉膏泛,红丁蟹眼遮。 (佚名)
舌本芳频漱,头纲味最佳。 (佚名)
瀹泉尝玉茗,泼乳试金瓯。 (佚名)
茶甘酒美汲双井,鱼肥稻香派百泉。 (黄庭坚)
青青翠竹尽是法身,郁郁黄花无非般若。(佚名)
兼然幽兴处,院里满茶烟。 (佚名)
吟诗不厌捣香茗,乘兴偏宜听雅弹。 (佚名)
茶香高山云雾质,水甜幽泉霜当魂。 (佚名)
心随流水去,身与风云闲。 (佚名){与茶有关的语录}.
茶鼎夜烹千古雪,花影晨动九天风。 (黄镇成) 欲试点茶三味手,上山亲汲云间泉。 (韩奕)
入社陶公宁止洒,品泉陆子解煎茶。 (韩奕)
玉杵和云春素月,金刀带雨剪黄芽。 (耶律楚材)
舌底朝朝茶味,眼前处处诗题。 (张可久)
诗床竹雨凉,茶鼎松风细。 (张可久)
乘兴诗人棹,新烹学士茶。 (张可久)
媚春光草草花花,惹风声盼盼茶茶。 (张可久)
汲来江水烹新茗,买尽青山当画屏。 (郑板桥镇江焦山吸江楼)
花笺茗碗香千载,云影波光一楼。 (何绍基)
一瓯解却山中醉,便觉身轻欲上天。 (崔道融) 味为甘露胜醍醐,服之顿觉沉疴苏。 (葛长庚)
扫来竹叶烹茶叶,劈碎松根煮菜根。 (郑板桥四川青城山天师洞联)
国不可一日无君,君不可一日无茶。 (乾隆与大臣联)
竹露松凤蕉雨,茶烟琴韵书声。 (张鳌)
坐,请坐,请上坐,茶,敬茶,敬香茶。(郑板桥)
烹调味尽东南美,最是工夫茶与汤。 (冼玉清)
试院煎茶并饮甘泉一勺水,仙潭分竹常平苦海万重波。(王师俭)
润畦舒茶甲,暧树拆花***。 (黄遵宪) 、
拣茶为款同心友,筑室因藏善本书。 (张延济)
白菜青盐糁子饭,瓦壶天水菊花茶。 (郑板桥)
墨兰数枝宣德纸,苦茗一杯成人窑。 (郑板桥)
楚尾吴头,一片青山入座;淮南江北,半潭秋水烹茶。(郑板桥) 山光扑面因朝雨,江水回头为晚潮。 (郑板桥) 雷文古泉八九个日铸新茶三两瓯。 (郑板桥)
《尝茶》
〖唐〗刘禹锡
生怕芳丛鹰嘴芽,老郎封寄谪仙家。
今宵更有湘江月,照出霏霏满碗花。
《尚书惠蜡面茶》
〖唐〗徐寅
武夷春暖月初圆,采摘新芽献地仙。
飞鹊印成香蜡片,啼猿溪走木兰船。
金槽和碾沉香末,冰碗轻涵翠缕烟。
分赠恩深知最异,晚铛宜煮北山泉。
《雪煎茶》
〖元〗谢宗可{与茶有关的语录}.
夜扫寒英煮绿尘,松风入鼎更清新。
月圆影落银河水,云脚香融玉树春。
陆井有泉应近俗,陶家无酒未为贫。
诗脾夺尽丰年瑞,分付蓬莱顶上人。
《咏茶》
品茶的句子 品茶的诗句
品茶的句子 品茶的诗句
2015年07月27日
品茶的句子 品茶的诗句
品茶的句子
1、冲泡之后,茶芽朵朵,叶脉绿色,似片片翡翠起舞,颗颗叶片卧底后,饮之唇齿留香,回味无穷。
2、闲暇时候沏杯茶,清香溢满小屋,茶叶缓缓浮上水面然后慢慢沉下去,杯中的茶叶肆无忌惮的舒展着懒洋洋的身躯。抿如口却感觉不到他的香浓,是谁把相思的红豆提前收获,让他的滋味如此的青涩……
3、只见洁白如玉的瓷碗中,片片嫩茶犹如雀舌,色泽墨绿,碧液中透出阵阵幽香。
4、铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条郑曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头,螺旋体,青蛙腿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有"音韵".茶音高而持久,可谓"七泡有余香"。
5、武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。
6、茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口,回味无究。
7、捧杯沏茶,开水向杯里一倒,马上看到一团白雾腾空而起,慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头,便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看,杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来,就像一群破土而出的春笋。过了一会,又慢慢下沉,就像是雪花坠落一般。
8、一片片茶叶,在水中翩跹起舞,如同一个个灵魂在水中游走。欣赏着茶的舞姿,倾听着怀旧的音乐,过去的时光仿佛又回到了眼前。
9、喝茶,喝的是一种心境,感觉身心被净化,滤去浮躁,沉淀下的是深思。茶是一种情调,一种欲语还休的沉默;一种热闹后的落寞。茶是对春天记忆的收藏,在任何一季里饮茶,都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的房间,倒上一杯茶,看着茶叶的翻卷也常会生。
10、恰似松树针叶,待沸水冲泡,只见热气绕碗边转了一圈,然后自碗中心升起,约莫二尺来高时,又在空中转一圆圈,变成一朵白色的芙蓉花,少顷,白芙蓉又慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕热气飘荡开来。顿时,幽雅清香充满禅房。
11、品茶有讲究,一杯茶分三口,第一口试茶温,第二口品茶香,第三口才是饮茶。呷茶入口,茶汤在口中回旋,顿觉口鼻生香。毛峰的鲜醇爽口,碧螺春的清和鲜甜,云雾的香馨醇厚,龙井的香郁味甘,一切尽在不言中。
12、西湖龙井是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为"狮、龙、云、虎"四个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有"色绿、香郁、味醇、形美"四绝著称于世。形光扁平直,色翠略黄似糙米色,滋味甘鲜醇和,香气幽雅清高,汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。
13、煮沸三江水,品老五岳茶
14、在阴沉而窒息的空气里,泡一杯茶,坐在窗台下。五月的柳树,幽淡、素洁!
15、载得中泠水,来品龙井茶。
16、五色土陶千年神韵,紫砂壶品百味人生。
17、所谓仁者爱人,智者知人。一杯浓茶,品味人生,在这里,就成为了一种智慧:退一步海阔天空,是忍让,是宽心;知足者常乐,是平衡,是清心;滴水穿石、铁杵成针,是专
18、心、是耐心。其实,无论这世间事物如何变化,只有这人,才是最有品赏价值的,而品赏出来的人性,更是永恒的。
19、山间乃是人家,清香嫩蕊黄芽。
20、如兰在舌,沁人心脾,芬芳甘冽,清香怡人。
21、人一走,茶就凉,是自然规律;人没走,茶就凉,是世态炎凉。一杯茶,佛门看到的是禅,道家看到的是气,儒家看到的是礼,商家看到的是利。茶说:我就是一杯水,给你的只是你的想像,你想什么,什么就是你。心即茶,茶即心!
22、人生如茶,第一杯温茶,在父母的温室下茁壮成长;第二杯是苦茶;为自己为人生而奋斗,吃的苦中苦方为人上人。第三杯五味茶,历经千万事,只求人间道,各种经历都会尝试。第四杯香茶,福分皆自知,人生无所求,一切都很美好。第五杯下午茶,一切都看似风中云轻,闲谈人生。第六杯回忆茶,回忆酸甜苦辣。
23、人生就是一杯浓茶:端起杯来,有轮旭日,有弯新月,有满天的星星就浸泡在茶里呢!抿一口,咂咂嘴儿,满口的太阳味儿、月亮味儿、星星味儿!
24、人间有仙品,茶为草木珍,美誉入杯樽,茶之荣也;浓茶解烈酒,淡茶养精神,花茶和肠胃,清茶滤心尘,茶之德也;乌龙大红袍,黄山素毛峰,南生铁观音,北长齐山云,东有龙井绿,西多黄镶林,茶之生也;茗品呈六色,甘味任千评,牛饮可解燥,慢品能娱情,茶之趣也。
25、七碗受之味,一壶得真趣。
26、品饮青茶:色香俱浓怡心神,苦尽甘来攻自成。
27、品饮绿茶:碧波荡漾一抹香,茶不醉人人自醉。
品茶的诗句
1、香泉一合乳,煎作连珠沸。时看蟹目溅,乍见鱼鳞起。声疑松带雨,饽恐生烟翠。尚把沥中山,必无千日醉。——皮日休《茶中杂咏·煮茶》
2、玉蕊一枪称绝品,僧家造法极功夫。兔毛瓯浅香云白,虾眼汤翻细浪俱。断送睡魔离几席,增添清气入肌肤。幽丛自落溪岩外,不肯移根入上都。——吕岩《大云寺茶诗》
3、新茶已上焙,旧架忧生醭。旋旋续新烟,呼儿劈寒木。——顾况《焙茶坞》
4、嫩芽香且灵,吾谓草中英。夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。惟忧碧粉散,尝见绿花生。——郑愚《茶诗》
5、竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽,一树蝉声片影斜。——钱起《与赵莒茶宴》
6、延英引对碧衣郎,江砚宣毫各别床。天子下帘亲考试,宫人手里过茶汤。——元稹《自述》
7、扫叶煎茶摘叶书,心闲无梦夜窗虚。只应光武恩波晚,岂是严君恋钓鱼。——曹邺《题山居》
8、乱飘僧舍茶烟湿,密洒歌楼酒力微。——郑谷《雪中偶题》
9、小鼎煎茶面曲池,白须道士竹间棋。何人书破蒲葵扇,记着南塘移树时。——李商隐《即目》
10、岳寺春深睡起时,虎跑泉畔思迟迟。蜀茶倩个云僧碾,自拾枯松三四枝。——成彦雄《煎茶》
11、昨日东风吹枳花,酒醒春晚一瓯茶。如云正护幽人堑,似雪才分野老家。金饼拍成和雨露,玉尘煎出照烟霞。相如病渴今全校,不羡生台白颈鸦。——李郢《酬友人春暮寄枳花茶》
12、见月连宵坐,闻风尽日眠。室香罗药气,笼暖焙茶烟。鹤啄新晴地,鸡栖薄暮天。自看淘酒米,倚杖小池前。——白居易《即事》
13、九日山僧院,东篱菊也黄。俗人多泛酒,谁解助茶香。——皎然《九日与陆处士羽饮茶》
14、蔟蔟新英摘露光,小江园里火煎尝。吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸鸟觜香。合座半瓯轻泛绿,开缄数片浅含黄。鹿门病客不归去,酒渴更知春味长。——郑谷《峡中尝茶》
15、曾求芳茗贡芜词,果沐颁沾味甚奇。龟背起纹轻炙处,云头翻液乍烹时。老丞倦闷偏宜矣,旧客过从别有之。珍重宗亲相寄惠,水亭山阁自携持。——刘兼《从弟舍人惠茶》
16、生拍芳丛鹰觜芽,老郎封寄谪仙家。今宵更有湘江月,照出菲菲满碗花。——刘禹锡《尝茶》
17、剑外九华英,缄题下玉京。开时微月上,碾处乱泉声。半夜招僧至,孤吟对月烹。碧沉霞脚碎,香泛乳花轻。六腑睡神去,数朝诗思清。月余不敢费,留伴肘书行。——曹邺《故人寄茶》
18、侬家真个去,公定随侬否。着处是莲花,无心变杨柳。松龛藏药裹,石唇安茶臼。气味当共知,那能不携手。——王维《酬黎居士淅川作》
19、野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山。岩下维舟不忍去,青溪流水暮潺潺。——灵一《与元居士青山潭饮茶》
20、出门无至友,动即到君家。空掩一庭竹,去看何寺花。短僮应捧杖,稚女学擎茶。吟罢留题处,苔阶日影斜。——李咸用《访友人不遇》
21、住此园林久,其如未是家。叶书传野意,檐溜煮胡茶。雨后逢行鹭,更深听远蛙。自然还往里,多是爱烟霞。——贾岛《郊居即事》
22、多病逢迎少,闲居又一年。药看辰日合,茶过卯时煎。草长晴来地,虫飞晚后天。此时幽梦远,不觉到山边。——张籍《夏日闲居》
23、兀兀寄形群动内,陶陶任性一生间。自抛官后春多醉,不读书来老更闲。琴里知闻唯渌水,茶中故旧是蒙山。穷通行止长相伴,谁道吾今无往还?——白居易《琴茶》
24、蒙蒙漠漠更霏霏,淡抹银屏幂讲帷;石鼎火红诗咏后,竹炉汤沸客来时。雪飘僧舍衣初湿,花落艄船鬓已丝;惟有庭前双白鹤,翩然趋避独先知。——瞿佑《茶烟》
25、散诞向阳眠,将闲敌地仙。诗情茶助爽,药力酒能宣。风碎竹间日,露明池底天。同年未同隐,缘欠买山钱。——刘禹锡《酬乐天闲卧见寄》
品茶的经典诗句
被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,当时只道是寻常。 —— 纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》
酒阑更喜团茶苦,梦断偏宜瑞脑香。 —— 李清照《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》 无由持一碗,寄与爱茶人。 —— 白居易《山泉煎茶有怀》
莫嗔焙茶烟暗,却喜晒谷天晴。 —— 张继《山家》
只好岩花苔石上,煮茶供给赵州禅。 —— 陶振《咏孟端溪山渔隐长卷》
待羔儿、酒罢又烹茶,扬州鹤。 —— 辛弃疾《满江红·和范先之雪》
风流再莫追思,塌了酒楼,焚了茶肆,柳营花市,更呼甚燕子莺儿!。 —— 张可久《小梁州·篷窗风急雨丝丝》
正蹇驴吟影,茶烟灶冷,酒亭门闭。 —— 吴文英《无闷·催雪》
茶鼎熟,酒卮扬,醉来诗兴狂。 —— 张大烈《阮郎归·立夏》
草堂荒产蛤,茶井冷生鱼。 —— 裴迪《西塔寺陆羽茶泉》
淹留膳茶粥,共我饭蕨薇。 —— 储光羲《吃茗粥作》
不茶不饭,不言不语,一味供他憔悴。 —— 蜀妓《鹊桥仙·说盟说誓》
晒药竹斋暖,捣茶松院深。 —— 皇甫冉《寻戴处士》
井放辘轳闲浸酒,笼开鹦鹉报煎茶。 —— 张蠙《夏日题老将林亭》
午醉醒来,红日欲平西,一碗新茶乳面肥。 —— 王之道《南乡子(寄和潘教授元宾喜晴)》
呵笔难临帖,敲床且煮茶。 —— 大须《暮雪》
老去逢春如病酒,唯有,茶瓯香篆小帘栊。 —— 辛弃疾《定风波·暮春漫兴》 山僧过岭看茶老,村女当垆煮酒香。 —— 祝允明《首夏山中行吟》
当年曾胜赏,生香熏袖,活火分茶。 —— 李清照《转调满庭芳·芳草池塘》 茶饼嚼时香透齿,水沈烧处碧凝烟。 —— 李涛《春昼回文》
儿大诗书女丝麻,公但读书煮春茶。 —— 黄庭坚《送王郎》
牢系鹿儿防猎客,满添茶鼎候吟僧。 —— 杜荀鹤《春日山中对雪有作》 叹息老来交旧尽,睡来谁共午瓯茶。 —— 陆游《幽居初夏》
举杯互敬屠苏酒,散席分尝胜利茶。 —— 董必武《元旦口占用柳亚子怀人韵》 豆蔻连梢煎熟水,莫分茶。 —— 李清照《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》 休对故人思故国,且将新火试新茶。 —— 苏轼《望江南·超然台作》 寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。 —— 杜耒《寒夜》
矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。 —— 陆游《临安春雨初霁》
酒困路长惟欲睡,日高人渴漫思茶。 —— 苏轼《浣溪沙·簌簌衣巾落枣花》
关于茶:茶“道”上的黑话,喝茶人必须懂
茶“道”上的黑话,喝茶人必须懂
1、茶性
指口腔的刺激感。包括香和苦涩度,常用“强、弱”来形容。
2、茶质
指口感上的丰富程度。常用“厚、薄、重、淡”来表达。
3、香气
鲜叶在制作工艺中产生,分为扬、平、沉等。
4、苦、涩
苦是一种味道,涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物种的茶碱产生,涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
5、回甘
指苦味在口中转化消失过程中产生的甜。
6、生津
指两颊、舌面、舌底、由唾液不断的涌出。
7、收敛性
品茶后,舌面和口腔四周出现的紧绷感,多为涩感的表现。
8、甘韵、甜质
是甘于甜的表达方式。
9、水性
指茶汤带给
口腔的每种不同的感觉,如滑、化、活、砂、厚、薄、利。
10、层次感
指口感表现出的先后顺序。茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。
11、喉韵
品茶厚,茶汤带给喉咙的感觉,如甘、润、锁喉。
12、饱满
指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。
13、烟熏味
由人工烘焙时产生,并非指不好的气味,有火香味,随时间陈化,会挥发转化而产生其他香味。
14、果酸味
品茶汤时带有鲜味,像新鲜的酸果味。
15、酸味
在揉捻后未晒干,压制时所含水分过高而产生。
16、水味
冲泡或储存不当产生所产生的茶水分离现象。
17、青味
杀青温度不够或时间不足而产生,严重时会有“青腥味”。
18、锁喉
品茶后,咽喉过于干燥,吞咽困难,紧缩发痒等不适感。
19、茶气
是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现,常表现为打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。
20、陈韵
经岁月陈化而产生的韵味,常在有一定年份的旧茶中易感到。
21、茶水分离
茶汤入喉,嘴里留的不是茶味,而是水气。
22、入口即化
茶汤入口,不用有意识的吞咽,自然入喉。
23、爽朗
经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后,口腔爽朗,牙齿有清晰感。
24、舌底鸣泉
生津的最高境界,重点在“鸣”字,接连不断之意。