lol主题餐厅创业策划书怎么写

lol主题餐厅创业策划书怎么写篇一

主题餐厅创业计划书

主题餐厅创业计划书

一 发展前景

民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。09年有业内人士预计，到2010年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币，2014年全国零售和餐饮企业实现营业额6107，因此，餐饮业的前景看好。

我们主题餐厅的定位就是中型城市，人均消费50左右。市场前景广阔。

从投资门槛来说，如麦当劳、肯德基等特许经营申请人投资金额不少于人名币300万元等，功夫小子的代理费也得几十万。有些连锁快餐如真功夫，暂时不开展分店加盟业务。由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段，条件相对艰苦，但门槛不是很高，竞争力强。

再者，我们来看下2014年餐饮业的消费趋势：

1.餐饮品牌发展速度加快；

2.低碳成为餐饮发展流行主题；

3.餐饮人才人才呈多元化发展；

4.餐饮信息化，科学化营销加快；

5.餐饮行业发展层次呈多样化；

6.餐饮行业政策更规范，行业自律需提高； 7.餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。

二 市场分析

SWOT分析：

Strength（优势）：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

WEAKNESS（劣势）分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。

OPPORTUNITY（机会）分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

THREAT（威胁）分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

三 发展战略

1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对的时尚青年，传单和宣传册形式出现。

2.主题餐厅将以西餐厅和茶餐厅的模式建立，个性空间在空闲的时候将以茶餐厅自助式呈现。主题餐厅我们将以主题餐饮的形式呈现菜单，包含情侣套餐等，个性空间自助式，夏天推出冷饮等，具体参照一茶一坐形式，休闲交友为主，崇尚自由和交流，此举很好的解决了个性空间没有出租的时候的空置。

3.主题餐厅也承办外带形势的餐饮服务。依据客户的需求在他们制定的地方提供符合他们主题要求的餐饮，以情侣主题为代表，提供策划和餐饮支持。

4.餐厅的餐具以个性为主，为空置成本可以和更多的应用马克杯，个性印刷减少成本。

5.一开始客源可能不是很多，可以搭配更多的优惠，在时尚社区如LOFT，学校社团，商务区做体验和优惠体验活动，培养客户。

6.主题餐厅的宣传可能需要蛮长的一段时间，但由于它的新鲜感，吸引客户来说问题不是很大，但也从长远看存在主题过时的问题，这个方面我们将建立完善的信息反馈制度，通过我们的信息反馈和会员优惠制度的完美搭配掌握客户的需求趋向，并建立起一个类似于交流平台的系统，搜集信息。

市场开发规划销售目标

（近期、中期），销售预估（3-5年）销售额、占有率及计算依据

三 店面简介

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

四 店面设计

餐厅设计

类型：餐饮

餐厅名称：MAGIC-BOX

餐厅主题：MAGIC

餐厅结构及大小；主题餐厅（A区域） 、个性空间（B区域）

主题餐厅（A区域）：主题餐厅是MAGIC-BOX主要盈利点，以给顾客提供餐饮，休息为主。A区域中细分A1、A2、A3、A4四部分：A1吧台（收费，点餐及信息服务），A2厨房（为顾客制作餐点），A3盥洗室，A4用餐地（为顾客提供用餐地点）、

个性空间（B区域）：个性空间，MAGIC-BOX的一个创新亮点，主要为顾客（散客、家庭、中小型企业）提供空间并进行设计（可DIY）呈现给顾客一个平时不能或者是极少能感受到的一个空间享受。B区域中细分B1、B2两部分：B1个性空间大厅（舞台），B2仓库（存放布置个性空间所需要的材料）。

装潢设计：

门面及外墙设计：大门设计，罗马式大门，以西式独特风格呈现，大门上方装置LED霓虹字（店名MAGIC-BOX）；

外墙设计，普通红砖墙，不进行粉刷以及布置，仅在墙上进行涂鸦（一些魔法图案、个性涂鸦）。

主题餐厅(A区域)：A1吧台设计，设计为一个类似于西方火车站售票厅的样式吧台，吧台上开启窗口（透明玻璃窗，也可移动，进行收费、点餐及信息服务）； A2厨房设计，外观设计成一个蒸汽机的火车头，内部设计为普通厨房结构；

A3盥洗室设计，与一般餐厅盥洗室一样，分男女，盥洗室门结合餐厅大门，类似于罗马式木门；

A4用餐点设计，类似于哈利波特中魔法学院餐厅的样式设计，电灯，餐桌，餐具，桌椅及一些必需品，全设计为类似魔法学院餐厅的样式，用餐地正中心防止一个小型喷泉，并以空心圆式餐桌环绕，周围根据空间因素放置餐桌和进行布置。

衔接装潢：A、B区域以活动门板连接（可以在举办大型PART时同时连接两块区域）A区域的活动门板上贴上和餐厅墙壁一样的墙纸。

个性空间（B区域）个性空间主要以出租给顾客或者根据顾客要求进行DIY因此不需要华丽的装潢。

B1个性空间大厅设计，墙壁以白墙为主，装置一些必要的灯和电源设备外，一头布置一个舞台，并放置小幕布，装饰成类似于小电影院的舞台。除舞台外三面各放置一台音响和壁挂式小型投影仪，根据每次布置需要可向墙壁上投影画面（类似一些世博场馆的电影效果）；

B2仓库设计，分两小部门，第一部分装置简单的灯光电源等设备并放置一个信息技术中心，控制个性空间的灯光，音效和A1吧台的信息。第二部门作为仓库，不做装饰，仅放置一些材料工具，并开设两扇门一扇通往个性空间大厅，一扇为仓库门材料工具可通过此门运进仓库避免材料工具从主题餐厅运进（方便实用）。

个性装潢：所有服务员以魔法师打扮。

装潢设计理念及目的：特殊的罗马式大门让顾客进入一个特殊场景，通过售票厅吧台和蒸汽机外观的厨房以及魔法餐厅的场景，在视觉上感觉让顾客来到一个魔法天堂进行消费享受，在“魔法师服务员”的服务下让你体验作为一回魔法师的感觉。其次，个性空间仿电影院和世博场馆，在顾客布置完空间后可对墙壁投影一些特殊场景，增添影音效果。在个性空间闲置时（无顾客租用），可作为一个

小型影院为顾客播放电影。在主题餐厅办PART时，将连接AB区域的活动门板拆卸，可增大空间（类似做到一些电视剧中的舞会PARTY）。

餐厅经营时间：

主题餐厅：全年开放10:00——22:00

个性空间：根据顾客需求和实际情况开放（若开放包含在10:00——22：00之中） 餐厅固定活动（个性空间不对外出租，由MAGIC-BOX承办PARTY）：

2月14日 情人节PARTY

4月1日 愚人节PARTY

6月1日 儿童节PARTY

农历7月7日 七夕节PARTY

10月31日 万圣节PARTY

12月25日 圣诞节PARTY

例如：圣诞节PARTY，我们会对个性空间进行圣诞节的场景布置，运用投影仪设备制造雪景。由工作人员扮演圣诞老人在现场活跃气氛，并且在个性空间舞台上有演出给观众欣赏，打通AB两区域，在B区域狂欢的同时还能在A区域享受自助餐点，按人头计费，每人XX元即可进来参加PARTY。

餐厅特色活动：根据散客，家庭，中小型企业需求自己举办。

例如：散客：生日PARTY根据寿星要求进行DIY布置和活动„„

家庭：家庭聚会、婚礼（婚礼可根据新婚夫妻需求进行特色婚礼，如西式婚礼就可以布置成教堂场景）„„

中小型企业：会议、企业活动、年度舞会„„

宗旨：满足顾客需求，全面为顾客服务。

其他：主题餐厅（A区域）为顾客提供中西餐点，内设无线宽带。

lol主题餐厅创业策划书怎么写篇二

主题餐厅创业计划书

毕业综合实践调研报告

课题名称： 小火车主题餐厅

系 部： 经贸管理系

班 级： 电商10D1班

姓 名： 吴焱 鲁静 徐苗 诸昊杰

学 号： 19 09 21 35

指导教师： 周 芳

2012 年 11月 8日

摘 要 当今，在汇集众多餐饮经营业态的中国餐饮业，采用“主题餐厅”经营方式的餐馆渐渐多起来了。现在，在上海已经有一家小火车主题餐厅了，而苏州地区还未出现，所以，我们想在苏州开设第一家小火车主题餐厅，这样才可以更早的走进每个顾客的心理，先不管菜品如何，首先他的装修风格以及突出的主题就可以吸引顾客，相信每位顾客都是有好奇心的，在好奇心的驱使下他们会先尝试，这也是一种机会；其次就是质量，如果我们的菜品卫生、新鲜、健康，我相信顾客还会再来光顾，最后是价格定位，根据每个人的消费观制定中、高、低档的食品，可以让每位顾客都享受到我们小火车餐厅美味；还有就是服务的质量了，要让给每位顾客来到本餐厅都想回到了家一样温馨。小火车主题餐厅还会给人一种错觉，就是“我们在路上”，因为火车一直在行驶中为顾客送上美味佳肴，所以他们会有一种感觉就是他们也在行驶过程中，在行驶过程中可以品尝到美味也不失为一件美事。据此，我们锁定在苏州吴中区SM广场，成立一家名叫“小火车主题餐厅”。

【关键字】小火车主题餐厅 餐饮 营销策划

Abstract

Nowadays, in bringing together a number of catering industry catering industry in China, the " restaurant " mode of operation of the restaurant became more and more. Now, in Shanghai has a small train theme restaurant, Suzhou area has not appeared, therefore, we want to set up in Suzhou, the first a small train theme restaurant, only in this way can earlier into every customer's psychology, regardless of how the first dish, his style of decoration and highlight the subject can attract customers, to believe that each customer is curious, curiosity they will first try, this is also a chance; the second is quality, if our food health, fresh, healthy, and I believe that customers will return, finally is the price positioning, according to each person's consumption concept development, high, low-grade food, can let each customer to enjoy our little train restaurant delicious; there is the quality of the service, to give each customer to come to this restaurant want to come home warm. Small train theme restaurants will give a person a kind of illusion, is " on our way ", because the train was running to deliver delicacy, so they will have a feeling that they are also in the running process, in the process of moving can taste delicious is a beautiful thing. Accordingly, we are locked in Suzhou Wuzhong District SM square, was founded a company called " little train theme restaurant ".

【Keywords】Small train theme restaurant Catering Marketing planning

目 录

第一章 项目摘要 ........................................................................................................................................... 5

一、项目选择原因及计划 ............................................................................................................................. 5

（一）项目选择原因 ............................................................................................................................. 5

（二）项目计划 ..................................................................................................................................... 5

二、市场分析 ................................................................................................................................................. 6

（一）经营理念 ..................................................................................................................................... 6

（二）市场定位 ..................................................................................................................................... 6

第二章 产业背景及项目描述 ....................................................................................................................... 7

一、产业背景 ................................................................................................................................................. 7 （一）地理环境优良 ............................................................................................................................. 7

（二）餐饮业背景 ................................................................................................................................. 7

（三）项目描述 ..................................................................................................................................... 7

二、发展前景 ................................................................................................................................................. 8

（一）选址 ............................................................................................................................................. 8

（二）独特的口味和特色汤料 ............................................................................................................. 8

（三）硬件设施新颖独特 ..................................................................................................................... 8

（四）政策环境优越 ............................................................................................................................. 8

1.资金支持 ..................................................................................................................................... 8

2.后援团队支持 ............................................................................................................................. 8

三．产品和服务介绍 ..................................................................................................................................... 8

（一）菜品展示 ..................................................................................................................................... 9

第三章 市场调查与分析 ............................................................................................................................... 9

一、调查目的 ................................................................................................................................................. 9

二、调查方法与对象 ................................................................................................................................... 10

三、调查时间 ............................................................................................................................................... 10

四、样本分布 ............................................................................................................................................... 10

五、 调查结果与定性分析 ......................................................................................................................... 10

（一）市场的分布情况 ....................................................................................................................... 10

（二）竞争分析 ................................................................................................................................... 10 （三）行业SWOT分析 ......................................................................................................................... 11

1.优势（Strength）分析 ........................................................................................................... 11

2.劣势（Weakness）分析 ........................................................................................................... 11

3.机会（Opportunities）分析 ................................................................................................. 11

4.威胁（Threats）分析 ............................................................................................................. 11

（四）市场发展趋势 ........................................................................................................................... 11

第四章 项目发展战略 ................................................................................................................................. 12

一、选择地点 ............................................................................................................................................... 12

二、装修配置 ............................................................................................................................................... 13

三、员工 ....................................................................................................................................................... 13

（一）招聘人员 ................................................................................................................................... 13

(二)人员培训 ....................................................................................................................................... 14

四、营销战略 ............................................................................................................................................... 14

（一）装修布置战略 ........................................................................................................................... 14

（二）网络营销策划 ........................................................................................................................... 14

小火车主题餐厅

(三)其他营销策划 ............................................................................................................................... 15

第五章 项目风险与规避 ............................................................................................................................. 15

一、外部风险 ............................................................................................................................................... 15

二、内部管理风险 ....................................................................................................................................... 15 （一）组织和管理 ............................................................................................................................... 15

（二）人员风险 ................................................................................................................................... 16

三、市场风险 ............................................................................................................................................... 16

四、应对措施 ............................................................................................................................................... 16 （一）市场风险 ................................................................................................................................... 16

（二）餐厅关键人员依赖风险 ........................................................................................................... 16

（三）内部管理风险 ........................................................................................................................... 16

（四）不可预测风险 ........................................................................................................................... 17

附件1 ............................................................................................................................................................ 18

附件2 ............................................................................................................................................................ 19

致 谢 ............................................................................................................................................................. 20

小火车主题餐厅

第一章 项目摘要 一、项目选择原因及计划

（一）项目选择原因

作为一种新型的经营模式， 主题餐饮在21世纪将会得到进一步发展，目前大陆只有上海一家有小火车餐厅，为了传承它的文化以及拓展业务，我们预想要在苏州国际教育园区SM广场开设一家小火车主题餐厅。从当前消费潮流的转变和餐饮市场的发展方向看，主题餐饮未来的发展趋势，将会出现如下特点：

1.市场细分高度化

随着个性消费特征的日益强化，餐厅将采用极端化的细分方法寻找客源，按照每一位目标客人的需求划分服务市场，以完全“个性化（定制化）”的产品或服务迎合客人，培养忠诚客人。

2.管理手段多样化

1）高科技手段

借助于机械、建筑、光、声、电、计算机、数字化等多种高科技手法，主题餐厅将会再现更真实的主题环境。

2）文化手段

作为小火车主题餐厅的灵魂，文化不仅作为主题的吸引物，而且文化还将成为主题餐厅经营的主要手段，即利用文化在主题餐厅内部塑造各种经营气氛。

3）促销手段

现代商业促销手段可谓是层出不穷，小火车主题餐厅也应借助各类成功的商业促销活动，开展各类卓有成效的活动。如在餐厅中可摆放一些初出道的画家作品或编织作品，或摆上寄售的各类小首饰、小陶器，既可作欣赏，又可代售增加收入。

3.市场定位大众化

小火车主题餐厅发展初期以接待消费能力较强的客源为主，而随着主题的普及，主题餐厅也将更深入地走进百姓生活。

4.发展规模两极化

一方面，小火车主题餐厅将通过各种资本运营手段，加快融资渠道，形成规模经营，因为大规模意味着可包容更多的文化内容，可形成更突出的文化主题。如国外一些著名的主题餐厅（如热带雨林餐厅、好莱坞星球餐厅）都走上了证券市场，取得了不俗的融资业绩。另一方面，一种微型化的主题餐厅也将获得大发展。它们往往以一些相对冷僻的主题，满足了少部分相关客人的偏好。

以上是关于小火车主题餐厅发展环境的有利形势为我们选择以小火车主题餐厅作为创业项目提供了依据与保障。

（二）项目计划

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主题餐厅创业计划书范文2016

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一个能从别人的观念来看事情，能了解别人心灵活动的人，永远不必为自己的前途担心。YJBYS小编给您带来的餐厅创业计划书范文，希望可以更好的帮助到您!

项目市场分析

餐饮业是一个传统行业，也是一个朝阳行业，它历史悠久，并且永不落幕。中国有句古话“民以食为天”，“生意做边，不如卖饭”可见餐饮业容量充足。首先，中国经济增长速度令人可喜，人们可支配收入逐年增多，所以发展餐饮业大有可为。现在人们要求不仅吃饱，还要吃好，更加着重了就餐的环境，主题餐厅由此应运而生，更加有发展的空间。

xx主题餐厅商业优势

装修优势

餐厅装修以军队牢房为主要风格，让顾客在视觉上有所冲击，同时让顾客在吃饭的时候可以产生更多的联想和幻想，唤起顾客的好奇之心。

人员服装优势

本餐厅打造新颖独特的服务员装饰。

厨师服饰：囚衣、劳改服。

服务员服饰：统一由靓女组成，统一穿着国民党军服。让顾客在视觉上产生冲击，体现出女性性感的一面，服饰的诱惑。

菜品优势

餐厅菜品以陕、湘菜为主，会更加推出营养煲汤的理念和重要性。讲究营养配餐，营养饮食。同时我们会更加注重饮食的装盘及菜品的器具，让顾客感觉到，新颖独特，高。大。上。

经营优势

惊喜私人订制，是我们店中最重要的特色之一，它区别以往餐饮店中的消费理念，我们将打造出最强之诱惑，不强迫顾客的消费金额，您只需要一句话，一个主要内容，剩下的交给我们，我们给创意，给惊喜，我们替你办的宗旨，让你体会到什么叫惊喜。

店中中央位置牢笼中将在黄金时间段推出精彩演绎(例如：监狱牢笼搏击赛，30年代上海歌舞等节目等)，让顾客在享用美食的同时，更加可以释放自己压抑的情绪。

地理优势

本餐厅坐落在和平门外建西街华润万家旁边，共560平方。人流量大。

周边有多个大型住宅小区、事业单位，大学，毗邻和平门和李家村万达商圈，目标消费群体庞大，交通方便。

经营思路

主题餐厅+清吧酒吧

经营理念

您进门您就是爷，我们会把最好的服务送给您。我们会把健康送给您!

我们会把饭店的每一寸土地变成盈利空间。

经营策略

在内部：

1.保证经营理念、内部管理、店面形象、员工形象、服务水平、培训内容与公司的市场定位和发展战略的统一。

2.定期研发并推出新菜品，提高顾客的新鲜感。

3.不定期开展会员优惠日、单次菜品优惠等活动，巩固顾客与餐厅的黏稠度。

4.不断完善作业流程，严明规章制度和纪律作风，引导和培养本餐厅文化的形成。

在外部：

1.积极参加定期举办的各种行业交流会，业内人士研讨会等。

2.充分使用媒体、网络等各种宣传途径和公关手段扩大知名度和影响力。

采购战略

1.原材料采购是餐厅不可忽视的，我们可以做到统一配送，达到规模效应，从而对于供应商，我们有较大的压低供货价格的优势，同时及时可减低成本，掌握市场信息，争取主动权。

2.采购使用专人负责制，管理清晰，责任明确。

3.选择多个实力相当、保证质量的供应商，适当分散原料的供应源，保证长期稳定供货。

4.采购成本控制方面，尽量减少中间环节，减少中间费用和转手成本。

5.合理确定采购总量，供应次数和供应批量，建立完善的库存机制，使仓储费用保持合理水平。

营销战略

在行业介绍、餐厅介绍、菜品特色、主题风格等方面，通过各种媒体和公关等渠道进行推广和宣传，扩大知名度和影响力，达到增强本餐厅的实力，实现进一步发展的目的。

营销策略

1.品牌策略：将醒目、时尚、突出特色的品牌LOGO与高质量、货真价实、特色菜品与温馨、体贴、一流的服务相结合打造业内首屈一指的主题风格餐饮品牌。

2.服务市场定位与组合策略：目标消费者为大众人群(20-40岁)及小型公司的聚会。

3.价格策略：人人都想吃，人人都能吃，人人吃得起(人均消费50元左右)。

4.促销策略：使用不同的折扣策略(如，价格折扣策略和数量折扣策略)，使用级别制会员卡对不同顾客给予不同折扣，定期推出一款主打菜品吸引回头客，使用客户管理信息系统对顾客进行分析并对各种促销计划予以通知，利用节假日进行促销打折，针对商务宴请和朋友聚会的折扣等等。

5.广告策略：网络宣传、电视广告、报纸、传单、电台广播、行业杂志、行业展会、交流会和酒会，定期举办宣传讲座，店内广告等。

投资明细与回报

投资明细

总投资110万

1本餐厅总面积560平方米，月租100元/月。交6压1.合计39.2万

2装修预计25万

3厨房设备5-6万

4店内设施及餐具等10万

5杂费1万

6人员工资(月)，厨房采用包厨3万，服务员2.5万(10人)(预留3个月，合计16.5万)

7店内原材料采购及预留流动资金3万

8宣传费用：媒体，印刷品10万

投资回报

本餐厅总面积560平方米，就餐盈利面积约300-350平方米。

牢笼包间：2人间(3个)4-6人间(10个)10人间(1个)

散台：8个(4-5人坐)

同时就餐人数可达100人以上

每天番台率保守估计1.5。合计每天上桌数预估40桌，人数150人上。

150(人)*50(元)*30(天)=22.5万/月=270万/年

毛利润55%，纯利润控制到30%以上。

年收益率80%以上，力争做到年收益超过100%。

酒吧利润暂不预估，酒吧酒水300%利润，小吃、水果拼盘200%利润。

合作方式{lol主题餐厅创业策划书怎么写}.{lol主题餐厅创业策划书怎么写}.

1入股形式：每股1.5万元，按股份分红。

2借贷集资方式：投资额按每月4%提现，周期为1年，到期返还全部本金，年合计红利48%

风险控制

为了保证餐厅财产免于遭受灾难性的损失或在损失后取得经济补偿和为达到上述两个目的所带来的费用，风险管理是本餐厅的整理个管理中至关重要的一环。我们感到我们能克服这些风险因为如果我们能做到以下几点来分散和避免风险：

1.建立自身良好的信誉，创造良好的借贷条件，与投资个人建立良好的信贷关系，为餐厅的资金提供保证;

2.做好人员的培训，关心员工发展，储备各级管理人员，为餐厅做好适当的人力资源储备;

3.聘请有自身经验的业内人士担当餐厅管理者和厨房管理人员，随时关注行业动态，扑捉行业信息，及时了解行业趋势;

4.从管理层中选配合适人员建立领导班子，在一些重大决策的问题上集体决议，尽最大可能避

免决策失误和方向错误;

5.积极不间断研发新型菜品和主打菜品，不断满足顾客新鲜口味的需要，在创新中不断完善，保证本餐厅可持续发展;

6.树立和巩固餐厅品牌，不盲目跟风，不打价格战，做成独树一帜的自有品牌，在各个领域实行差异化策略，形成独特的风格和餐厅文化，从而区别于其他餐厅;

8.对整个行业做好充分的信息搜集、分析和摸底工作，为定价策略的制定打好基础，避免失误;

9.当餐厅发展达到一定规模后，将建立起风险管理信息系统，更好的控制风险，使餐厅能够稳步地向战略目标前进。我们面前的商业机会对我们非常有意义，如果我们能做到以上风险控制工作，我们就有机会将我们的思想付诸行动，将我们的餐厅在市场上的局部优势，变为整个行业的巨大优势!

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lol主题餐厅创业策划书怎么写篇四

LOL主题餐厅开业推广方案

LOL主题餐厅开业推广

一.前言

英雄联盟主题餐厅作为一个游戏、休闲、饮食与一体的娱乐餐厅，在当前社会文化生活快速发展的背景下，其发展的动力和潜力是巨大的。越来越多的人了解并喜欢这种以热闹的气氛来放松自己，在游戏中放松自己娱乐他人，吃喝玩乐与一体的休息场所。和朋友一起聊着自己的所钟爱的游戏！！

英雄联盟主题餐厅面对的消费群体是年轻一代，有活力，英雄联盟游戏爱好者。是为英雄联盟游戏爱好者量身定做的，同时也是游戏爱好者交流与相互学习放松的地方。

二.英雄联盟主题餐厅宗旨

餐厅的核心“为LOL爱好者提供一个温暖的游戏之家”

三.推广的目的

1.通过此次策划和推广，将英雄联盟主题餐厅于怀化市各高校的学生中从认识到树立品牌形象，抢占大学生的一定份额市场；

2.把握主题餐厅在大学生消费市场的前景，提高其知名度，提高营业额。

3.打响并提升主题餐厅在市民以及年轻一代英雄联盟游戏爱好者心中的印象，带动餐厅的发展。

四、推广策略

1）在各高校举办英雄联盟高校联赛，吸引大学生的参加 2）举办英雄联盟cosplay人物展

3）定点宣传，扩大主题餐厅在怀化市的人气以及将主题餐厅的开业时间地点告知

1.前期的推广（5-8天）

1）在怀化市三大高校附近各大网吧张贴海报，发单宣传， 2）举办高校联赛前期队伍的报名与预赛选拔

目的：将主题餐厅在大学生中的初步印象先建立，扩大并宣传主题餐厅开业这个消息

2.中期的推广（5天）

1）将各大高校的英雄联盟团队进行比赛，选出优秀的团队4个参加活动当天的半决赛与决赛。

2）在各大高校门口及周围，宣传人员穿着cosplay服装发单介绍宣传，扩大主题餐厅在大学生心中的印象。

3）在怀化市人流量大的地方定点向目标人群（年轻一代或是上班族）发单宣传介绍（如市委，火车站，怀化大厦，步步高，中心市场等地）

4）在怀化市各大网吧宣传介绍，并邀请其来参加主题餐厅开业及各大高校联盟决赛现场

目的：进一步扩大宣传，让英雄联盟爱好者都能了解到主题餐厅开业了这个消息，加深大学生对主题餐厅的印象，扩大知名度，为以后提高营业做准备。{lol主题餐厅创业策划书怎么写}.

3.活动当天的推广

1）主题餐厅的开业的主持与活动表演 2）举办英雄联盟cosplay服装及人物展 3）怀化市高校联盟半决赛及决赛直播

4）主题餐厅 主题菜系及饮料的现场试吃与品尝 5）举办现场抽奖送Q币活动或是送英雄活动 6）cosplay服装当场英雄联盟爱好者试穿活动

目的：宣传造势，招揽人气，吸引英雄联盟爱好者前来观看并消费

六.附件

1.各大高校网吧资料以及参赛人员的准备情况及统计 2.参赛人员的奖金划分： 比赛冠军奖金：1000

元（相当于比赛人员的工资）

亚军奖金：500 （相当于比赛人员的工资） 三四名奖金：300 （相当于比赛人员的工资） 3.怀化市人流量大的分布点情况

4.活动当天表演团队以及主持人的挑选（价格另谈） 5.英雄联盟主题餐厅宣传语：

坑不是你的错！你想为爬坑而奋斗吗？你想和各位大神一起探讨交流吗？你想分享你游戏里的心得吗？来我们英雄联盟主题餐厅吧，这里有让人佩服的大神，也有默默坑人的激进小学生，这里的人都怀揣着同一个梦想-----为自己所热爱的英雄联盟游戏给出自己的一份爱！！怀化英雄联盟主题餐厅欢迎您的加入！！！ 6.创新点：

1）在发单的同时可以赠送主题餐厅消费券 2）比赛优胜者，活动当天就送主题餐厅会员卡

3）多做一些与英雄联盟有关的纪念品，活动当天进店者就送纪念品；或者是消费就送纪念品

lol主题餐厅创业策划书怎么写篇五

主题餐厅创业计划书

篇一：主题餐厅创业计划书

毕业综合实践调研报告

课题名称：小火车主题餐厅

系 部： 经贸管理系

班 级： 电商10d1班

姓 名： 吴焱 鲁静 徐苗 诸昊杰

学 号： 190921 35

指导教师：周 芳

2012 年 11月 8日摘 要 当今，在汇集众多餐饮经营业态的中国餐饮业，采用“主题餐厅”经营方式的餐馆渐渐多起来了。现在，在上海已经有一家小火车主题餐厅了，而苏州地区还未出现，所以，我们想在苏州开设第一家小火车主题餐厅，这样才可以更早的走进每个顾客的心理，先不管菜品如何，首先他的装修风格以及突出的主题就可以吸引顾客，相信每位顾客都是有好奇心的，在好奇心的驱使下他们会先尝试，这也是一种机会；其次就是质量，如果我们的菜品卫生、新鲜、健康，我相信顾客还会再来光顾，最后是价格定位，根据每个人的消费观制定中、高、低档的食品，可以让每位顾客都享受到我们小火车餐厅美味；还有就是服务的质量了，要让给每位顾客来到本餐厅都想回到了家一样温馨。小火车主题餐厅还会给人一种错觉，就是“我们在路上”，因为火车一直在行驶中为顾客送上美味佳肴，所以他们会有一种感觉就是他们也在行驶过程中，在行驶过程中可以品尝到美味也不失为一件美事。据此，我们锁定在苏州吴中区sm广场，成立一家名叫“小火车主题餐厅”。

【关键字】小火车主题餐厅 餐饮 营销策划{lol主题餐厅创业策划书怎么写}.

abstract

【keywords】small train theme restaurant catering marketing planning 目 录

第一章 项目摘要 .............................................................................

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一、项目选择原因及计划 .............................................................................

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（一）项目选择原因 .............................................................................

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（二）项目计划 .............................................................................

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二、市场分析 .............................................................................

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（一）经营理念 .............................................................................

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（二）市场定位 .............................................................................

........................................................ 6{lol主题餐厅创业策划书怎么写}.

第二章 产业