diy巧克力店项目策划书

diy巧克力店项目策划书篇一

策划书模版 DIY巧克力策划书

DIY巧克力

策 划

书

承办单位：河海大学DIY手工创意坊

活动时间：2013年11月16号 策划人：DIY组长团

目录

一、 前言…………………………………3 二、 活动背景……………………………3 三、 活动目的……………………………3 四、 可行性分析…………………………3 五、 活动概况……………………………3 六、 前期准备……………………………4 七、 活动流程……………………………4 八、 经费预算……………………………4

一、前言

DIY手工创意一直以来深受大家喜爱。

二、活动背景

DIY手工创意坊第一次已经半个月了，大家对于手工制作与我们社团充满着强烈的热爱与兴趣，于是乎，我们迎来了我们第二次活动。

三、活动目的及意义

本次活动旨在让同学们对于DIY有更深的认识并且享受

到亲自动手的乐趣，这次DIY巧克力，也有满足于于社团吃货们的 兴趣。

四、可行性分析

1、处于DIY社团第一次活动成功结束阶段，大家对于DIY渴望。

2、同学们时间充裕，参与度高，对活动有热情

五、活动概况

时间：2013年11月16日 地点：教学区新食堂2楼 内容：DIY巧克力

对象：DIY全体社员及活动人员 单位：河海大学DIY手工创意坊

六、前期准备

1、巧克力，模具等材料准备 2、确定活动人数 3、教室申请 4、飞信宣传

七、活动流程

1、会场联系及布置：组长们于12.45点在教学区新食堂2

楼集合布置场地。 （1） 13

点组织同学入场。

（2）13点活动开始

2、具体活动流程：（1）、社员们登记。

（2）、大家入座并开始diy巧克力 （3）、17点diy巧克力恤活动结

束 。

（4）大家整理并打扫场地。 八、经费预算

diy巧克力店项目策划书篇二

DIY手工巧克力坊创业计划书

队长：孙琳

李莹

刘学娜 队员：王伟冰{diy巧克力店项目策划书}.

目录

1概述„„„„„„„„„„„„1

1.1公司简介„„„„„„„„„1

2市场分析„„„„„„„„„„1

2.1巧克力文化„„„„„„„„1

2.2市场分析„„„„„„„„„2

2.3目标市场„„„„„„„„„4

3竞争„„„„„„„„„„„„5

3.1当前产品组合的竞争地位„„5

3.2我们主要的竞争对手„„„„5

3.3采取的对策„„„„„„„„5

4广告与促销„„„„„„„„„6

5成本„„„„„„„„„„„„6

5销售计划„„„„„„„„„„6

6营销预算„„„„„„„„„„7

6.1营销活动时间表„„„„„„7

1概述

1.1公司简介

（1）业务描述：目前主营产品有手工巧克力系列、巧克力饮品系列、巧克力火锅、巧克力冰淇淋、巧克力蛋糕、咖啡、果汁、茶饮、酒类等，同时，出售外国巧克力、国产巧克力、东南亚休闲食品。

（2）商业目标和任务：在大连医科大学附近的与巧克力相关的零售行业上取得永久的地位是我们的主要目标。在未来半年内我们希望在本地建立我们的知名度，我们将为目标市场提供高质量、高水平、低价格、服务好的产品作为我们的首要任务。

（3）商业理念：依靠提供的经验和技术指导，手工巧克力坊能够取得比较高的满意度。手工巧克力坊将利用先进的技术和优质的服务，为用户提供高品质的产品组合。{diy巧克力店项目策划书}.

（4）地理位置：我们公司位于大连医科大学校内或海鲜街，之所以选择这里是因为位于学校周边、人流量大，而且潜在客户较多。

（5）前景：经过一定的调查发现，大连医科大学附近并无类似的巧克力制作销售公司，而且作为年轻的大学生正是追求时尚，新意，存在很大的潜在市场。通过××××创业公司提供的创业经验、技术，以及日后提供的货源渠道。经过我们周密计划、目标市场的潜力、我们的策略、我们的产品等等，使我们的公司的未来充满希望。

2市场分析

2.1巧克力文化

生产巧克力的可可与咖啡和茶一起，并称为世界三大嗜好性饮品。早在二千多年前，生活在美洲墨西哥、洪都拉斯等地的人们就已经在种植可可树，一种果实直接长在树干上的独特的植物。当地的玛雅人把可可豆经过简单的加工后，制成饮料食用，这也是人类食用巧克力的最早方式。

伟大的哥伦布发现美洲新大陆共进行了四次探险航行，一五○二年，在他第四次来到美洲时，发现了可可豆这种当地人十分珍视的物品，并把它记录在了自己的航行日记中。当时，可可豆有三种功能：供国王和贵族饮用的饮料、宗教祭祀的供品和商品交易中的货币。之所以只有国王才能饮用可可，是因为当时可可的产量实在有限，而且在国王和贵族当中保守着一个秘密，可可豆可以使人兴奋、激发情欲，王室通过饮用可可来促进后代的繁衍。

其后的一五二八年，另外一位探险家科南.考特斯进一步推动了巧克力的发展。他把当地人

制作、饮用可可的工具和方法推荐给了西班牙国王，并对可可的作用加以鼓吹，引起了西班牙王室和贵族中女性的关注，一时间，在宫廷中喝巧克力成为时尚。有许多绘画作品表现了当时的场景。

有一个说法是，西班牙人非常着迷于巧克力，以致于把这个秘密保守了一百多年，直到一六六○年，法国的太阳王路易十四迎娶西班牙公主时，巧克力才作为公主的陪嫁品，走进法国，进而传播到欧洲其他国家。大规模的可可运输开始于一五八五年，船队从墨西哥的维拉克鲁斯（Veracruz）出发，经过远洋运输到了西班牙塞维利亚港（Seville），当时可可运输全都被海运昌盛的西班牙所垄断。

英国人本有打破西班牙人秘密的机会，据说一队运输可可的船队曾受到英国海盗的拦截，但英国人对船上的可可豆一无所知，抱怨之后就轻易地放行了。如果知道了巧克力现在是如何风靡世界，那个英国海盗王想必会非常后悔。

中国人其实很早就接触到了巧克力。一七○六年，清朝的康熙皇帝接见了罗马教皇派来的使节多罗，并允许多罗在中国传教。多罗曾得到晋见皇帝的机会，在他奉献给康熙的众多礼物中，就有巧克力。康熙对当时欧洲各国科学、文化的发展怀有浓厚的兴趣，而国立的鼎盛，也为他实行接触的开明政策提供了基础。

我们现在吃到的是口感细腻、柔滑飘香的巧克力，但发展成如今这个样子，巧克力走过了漫长而艰苦的过程。在这个过程中，有几个人举足轻重。一八一九年，瑞士人路易斯.凯勒在意大利的口福莱巧克力工厂学习了四年后，建立了瑞士第一家巧克力工厂，成为瑞士这个巧克力王国的开山鼻祖；一八二八年，荷兰化学家范.豪顿发明了可可压榨机，使人类把巧克力从液体转变成块状成为可能；一八三○年，瑞士人()阿梅德.科勒研制并推出了世界上第一款果料巧克力；而英国人弗朗西斯.福莱和约瑟夫.福莱兄弟则于一八四七年制作出了第一块现代意义上的块状巧克力；一八七六年，丹尼尔.彼德在瑞士制作出了一种新的巧克力"华贵的彼德"，这是世界上最早的牛奶巧克力，后来获得了巴黎国际博览会的金奖；

一八七九年，又一位瑞士人鲁道夫.莲（发明了巧克力的精练工艺，使巧克力细腻爽滑成为可能；一九三六年，美国人弗瑞斯特.玛氏发明了麦丽素巧克力，一种里面充满真空微孔、外面包裹着巧克力的产品，连同MM豆巧克力一起，这些产品受到了孩子们的极大喜爱。

有许多节日与巧克力有关，青年男女互赠礼物时，一般男孩子会向自己中意的女孩子献上火红的玫瑰，而女孩子则会选择一款黑巧克力，回赠给自己的白马王子。黑巧克力口感有些苦涩，但却浓重深厚，让人回味。实际上，巧克力不单在恋人们那里受到欢迎，作为礼物，献给自己的父母、朋友、老师或者同事，都会得到欢喜的目光。曾几何时巧克力已经成为了一种感恩和传递友情、亲情和爱情的符号。

巧克力在中国的发展进程。对于中国人来说，巧克力是一个十足的外来品，从一七○六年那次短暂的接触后，直到一九○六年，才在中国出现了第一家民族巧克力制造商——上海义利食品洋行，也就是我们现在知道的北京义利食品股份有限公司的前身。义利的“星牌巧克力”还曾在巴拿马国际博览会上获得过金奖。解放后的一九五○年代，义利搬迁到了北京宣武区广安门内的广义街五号。一九七二年，他们又从意大利进口了中国第一套巧克力加工设备。

到了90年代，中国开始出现了许多合资和外资的巧克力企业，比如金帝、申丰、德芙、雀巢、吉百利等，和一些民营巧克力厂商如雅克、金丝猴等。

我国巧克力的人均年消费量大约为50克，还不到发达国家的1％，由此可以看出，中国的巧克力市场，发展潜力巨大。

2.2市场分析

起源于墨西哥，盛行于西方国家的巧克力，历来被人们视为“幸福食品”，据美国饮食协会研究表明，巧克力中含有一种多酚物质，该物质在水果、蔬菜、红酒和茶中也都存在，对人体健康有诸多好处。普通人每天食用200克巧克力，能让人的抗氧化能力增加，可有效降低胆固醇，减少患心血管疾病可能。

然而在我国，巧克力的健康概念逐渐建立起来之后，市场却并未形成成熟销售体系，只有在“贵族”消费区域才能见到德、法、英、比利时等巧克力大国的原装进口巧克力，价格也是令人咋舌；事实上，进口巧克力在国内的利润达到100－300％，而且无论是原料、工艺、包装、口感等方面均与国产巧克力有加大的区别，目前已成为新兴一代的馈赠与享受佳品，受到众多消费者的追捧。

而国产巧克力在蓬勃发展的形势下，在产量和质量上却远远未能满足国人的需求，据中国食品工业协会糖果专业委员会透露，我国目前巧克力厂家年产量约11万吨，人均占有量不足100克，而发达国家人均年消费巧克力量早已经超过12公斤，相对这个数字，我国的巧克力市场无论是生产还是销售，均有广阔的空间待于开发。相关机构预测，拥有14亿人口的中国，市场消费的潜力将高达200亿元，而目前这个数字仅是30亿元，伴随着每年10－15％的迅猛年增长率，中国必将成为世界上最有发展潜力、增幅最快的最大巧克力市场。

当代社会中，手工巧克力是相爱的人们相互表达情意的凭证；是节日馈赠亲朋好友的精美礼品；是人们放松心情、补充能量的营养休闲食品；手工巧克力在人们的日常生活中占据的地位日益重要。特有的食品属性以及特定的文化内涵，作为一种特殊的营养食品，手工巧克力的品质和口感就成为消费者购买时的第一选择，而产品价格已经不再是巧克力行业的竞争热点。从全球手工巧克力行业的发展态势看，提高原料纯度、研制新品种.开发新口味、提升品牌形象，不断缩短与消费者之间的距离，建立对位的联系等成为了新的发展趋势。

据国家轻工业局副局长潘蓓蕾介绍，进口品牌的手工巧克力之所以在国内市场上占有很大份额，是因为相对国内产品来说，进口产品具有五大优势：

原料优质化：采用天然及优质原料制作的纯巧克力以其独特口感与风味逐步取代国内产品。

工艺科学化：采用精磨加精炼工艺使巧克力更加润滑、芳香。

品种多样化、营养化：含牛奶果仁等的巧克力增加了营养价值，而低脂、无糖巧克力具有其他特色。

包装精美化：巧克力产品外包装及装潢技术进步提高了产品本身档次，又保证了产品质量。

diy巧克力店项目策划书篇三

巧克力DIY活动方案

“情浓七夕，巧克力DIY“活动方案

一、活动背景

七夕节，又名乞巧节、七巧节或七姐诞，发源于中国，是华人地区以及部分受汉族文化影响的东亚国家传统节日，在农历七月初七庆祝。来自于牛郎与织女的传说。这是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日，也是过去姑娘们最为重视的日子。在这一天，人们为了纪念牛郎和织女的至死不渝的爱情，所以又被称为中国的爱情节。在现代社会的潜移默化之下，传统节日“七夕节”也从原来的“乞巧节”转变成为中国的“情人节”。

二、活动主题

“情浓七夕，甜蜜一夏”

三、活动目的

1、通过传统的中国节日活动吸引客户，为近期蓄客打基础

2、释放销售信息及政策，促进销售及蓄客 3、增强销售中心热闹氛围，促进成交

四、活动时间

2014年8月2日9:00-11:50

五、活动地点

***销售中心

六、活动人员

意向老客户，由置业顾问进行电话邀约，并短信告知；

活动前推广带来的自然来访新客户；

七、活动内容

在销售现场，为嘉宾提供一次体验制作巧克力的机会，将巧克力做出新鲜，做出创意，给嘉宾带来一次印象深刻的爱情之旅。同时，也在大家的见证下，在新鲜出炉的巧克力上写上爱的宣言。售楼部提供精美的包装盒，以便于嘉宾将巧克力带走。

八、现场安排

1、条幅若干 2、长条桌3条 3、椅子若干

4、小桌子4张

九、活动流程

9:00-9:30 嘉宾签到，领取物料

9：30-10:00 老师介绍制作巧克力的工艺及要领 10:10-11:10 嘉宾在DIY老师的指导下制作巧克力

11:15-11:30 结束制作，展示每组来宾的作品，进行公正的评比 11:30-11:50 颁奖，活动圆满结束

十、人员安排

十一、活动物料及预算

十二、置业顾问邀约说辞

置业顾问：X先生/女士，您好，我是XXX置业顾问XXX，2014年8月2日即本周六将举行“情浓七夕，巧克力DIY”活动！为了感谢您对项目的关注与厚爱，现诚挚邀请您带您的家人参加！0790-******

十三：本次活动推广

1、短信 主题：“情浓七夕，巧克力DIY”

形式：项目短信平台（针对意向老客户） 执行时间：活动前二天 2、活动前网络软文一篇 执行时间：活动前二天 3、活动后网络软文一篇 执行时间：活动后第一天

XXXXX营销部

2014-1-9

diy巧克力店项目策划书篇四

朗诗台“DIY巧克力活动”方案

朗诗台巧克力DIY活动

一、活动内容

邀请客户来售楼处DIY手工巧克力。客户到场后领取制作工具及原料，在老师指导下进行手工巧克力DIY，可自由发挥想象及创意，在自己的巧克力上做出花样：写一句祝福的话、点缀彩色糖果等。做好后进行包装，可在包装盒上贴“朗诗台LOGO”。 二、活动对象

朗诗台的新老客户（预计30组客户） 三、活动时间

2016.8.13星期六下午13：30-15：40 四、活动地点

朗诗台售楼处 五、活动所需物料

1、巧克力模具及工具若干 2、巧克力原料30份

3、朗诗台LOGO写真贴30份 4、桌椅若干（朗诗台售楼部提供）

六、活动流程安排

1

七、活动预算

2

diy巧克力店项目策划书篇五

自制巧克力店策划案1

自制巧克力店策划案

一、 创意来源 1、自制巧克力店的自身特点：由于巧克力具有抑制忧郁、使人产生欣慰快感的作用，尤其是可可含量更多的黑巧克力，它含有丰富的苯乙胺，一种能对人的情绪调节发挥重要作用的物质。很多人喜欢通过吃巧克力来提高性快乐的程度，而通过巧克力自制更能使他们感觉到生活的乐趣，达到调节身心，娱乐自我，给人欣快的目的。

2、当代大学生的心理需求：据调查，当代大学生人群属于抑郁程度较大，心里空虚度较高的群体，由于这一现状的客观存在，摆脱空虚、解除抑郁成为了当代大学生在感性上急于解决的一个问题，尤其以女大学生居多，而吃巧克力恰能达到调节情绪，抑制忧郁的作用，这也是女生喜欢吃巧克力的重要原因之一。除此之外，解决这一问题最主要的一种方式就是谈恋爱，尤其在兰州高校，新生进入大学后男女同学因为空虚和抑郁走在一起的人数不胜数，而当他们走在一起的时候，男生会千方百计让其女生女友开心，使其感受到生活的乐趣，而带着自己的女友去自己制作巧克力自然是达到这种目的最好的途径之一，而我们可以通过建立自制巧克力店满足他们的之一需求。

二、 运营模式

在师大、政法、交大三校间选取一个合适的点，注册实体门店，以实体模式运行。实体运行应该分为两块，一为产品自制（重点是提供一种服务），二是成品零售（重点是精品销售）。同时可以推出巧克力特色饮品。

三、 市场定位

以在校大学生及周边人群为主要市场目标，以大学生情侣为自制巧克力目标主体，以周边人群为成品零售目标主体。{diy巧克力店项目策划书}.

四、 运行流程

1、注册前的详细调查和周密思考。调查市场并进行消费者心理需求分析。思考文化和具体运营方式及细节，制定运作方案和突发状况处理方案。

2、注册。（注册流程具体见附1）店面选择与装修。（具体见第六点）

3、设备引进与安装。（七）

4、人员管理与协调。（八）

5、正式开张进行运营。

注：（1）确保一切准备工作在明年三月底完成，实体店必须在四月份合适的一天开张。（主要是为了迎合营销大局）

（2）1、2、3、4点可以同时进行，但寻求合作方与专业人员是首要工作。

五、 启动成本预估

1、注册资金。（基本不存在）

2、店面租金。（视兰州具体情况而定，可以借助你叔叔节省成本）

3、装修费用。（控制在1万以内，进行简装修但必须有特点和新意）

4、设备费用。（8000左右，主要设备见七）

5、原料储存。（初期原料以3000左右为准）

6、初期宣传费用。（3000元左右）

综上所述，启动资金应在3万以上，同时运营第一个月应该留有一定的备用资金。

六、 店面选择与装修

1、店面选择要点：（1）门店应该包括五个区域：原料储备区（2㎡）、专业制造区（10㎡）、自主制造区（10㎡）、展示品尝区（14㎡）。预计门店总面积应该在50平方米左右。（2）门店的位置离三所学校及周边主要消费小区的距离必须适当。（3）周边环境必须干净整洁，有一个良好的整体氛围。（4）尽可能比邻类似门店区，以便形成集群效应。（5）建两个温馨小屋。（具体目的和做法见附2）

2、门店装修要点:迎合学生心理特点，凸显个性（最重要）

七、 设备引进与管理

1、专业制造与消费者自制共用一套设备。

2、主要设备：（1）制作巧克力所需设备：巧克力溶浆机、电磁炉、冷藏柜、工具、模具（巧克力软胶模具、PC模具，包括人物、动物、植物、车模、生肖、星座、情人节、圣诞节、生日、婚庆等系列模具）。{diy巧克力店项目策划书}.

（2）制作巧克力特色冷饮所需设备：榨汁机、搅拌机、刨冰机、沙冰机（具体视情况而定）。

3、专门设一人进行设备维护和管理。（这是个技术问题）

八、 人员组成与管理

经理：1人。综合管理店里各种事物，主要是人员管理和财务管理，身兼财务总监之职。

技术员：2人。其中一人负责专业制造和技术指导，另外一人负责原料管理和技术指导。（必须聘用专业人员）

服务员：1人。机动人员兼学徒。

九、 财务管理制度

1、建立账目管理制度。包括原料进出表、每日绩效表、杂费记录表。

2、人员工资管理制度。采取底薪+提成+奖金的方式。

3、建立成本走向图、营业额走向图和利润走向图。（用于营销分析）

十、 营销策略

营销立足点：质量+服务+装修（一定要记住质量是压倒一切的前提）

营销的具体计划：整体营销分为四个阶段：第一阶段：开张前的打名（开张前两周）；第二阶段：开张后的聚财（以聚集人气为主要目标，时间为开张后的第一个月）；第三阶段：进入稳步运营，不断推出概念浪潮，以概念吸引人群，以不断的新奇铸造品牌；第四阶段：以品牌赢取来源不断的利润。

第一阶段：开张前的打名（开张前两周）

方案一：运用悬念广告的方式。（成本较高，具体操作方式见附四）

方案二：传统的开张前打名宣传,以新颖的传单进行两轮宣传。

第二阶段：开张后的聚财

第一阶段的宣传要为这一阶段打下伏笔，开张第一周必须用各种方式创造源源不断的人流，目的只有一个：聚集人气。（具体宣传方式见附3）

第三阶段：进入稳步运营，不断推出概念浪潮，以概念吸引人群，以不断的新奇铸造品牌

二阶段结束后分时段、分节日不断提出新概念，推出新产品，新产品的推出要把时间、节日的特点和大学生的心理需求巧妙结合，要让他们感受到源源不断的新意和满足，让他们每来一次都能找到新的乐趣。（再次要注意产品不能再开张时全部展出，一定要为以后的营销和发展留有余地）

第四阶段：以品牌赢取来源不断的利润

当运营正常完成一个周期后，一切进入正常和相对稳定，此事要做的是加强质量和服务管理，让所有来这里的人都能满意而归，有心再来。（此时要注意新老客户的区别，既要有适合老客户的巩固营销方式，又要有适合新客户的吸引性营销方式）

先打名，聚人气，创概念，抓心里，重质量，人性化，节日优惠，推陈出新，

十一、 盈利模式和预期目标

在开张第一月能维持正常运营即可，第二月开始必须要有盈利，盈利的多少取决于盈利模式。盈利模式又有成本和兰州的消费水平有

diy巧克力店项目策划书篇六

【新版】XX品牌巧克力市场营销推广项目策划方案书

品牌费列罗rocher巧克力市场营销项

目策划方案书

目录

前 言…………………………………………………………………………………………… - 1 -

一、执行概要和目的……………………………………………………………………… - 1 -

1.企业简介…………………………………………………………………………… - 1 -{diy巧克力店项目策划书}.

2.策划书用途……………………………………………………………………………- 1 -

二、市场状况分析…………………………………………………………………………- 2 -

1.市场现状……………………………………………………………………………- 2 -

2.市场竞争状况………………………………………………………………………- 3 -

三、SWOT问题分析……………………………………………………………………… - 4 - 优势……………………………………………………………………………… - 4 - 劣势……………………………………………………………………………… - 5 - 机会……………………………………………………………………………… - 5 - 威胁……………………………………………………………………………… - 6 - 综上所述………………………………………………………………………… - 6 -

四、目标………………………………………………………………………………… - 6 -

五、营销战略…………………………………………………………………………… - 7 -

1. 目标市场……………………………………………………………………… - 7 -

2. 定位…………………………………………………………………………… - 7 -

3. 定价…………………………………………………………………………… - 8-

4. 分销…………………………………………………………………………… - 8 -

5. 销售队伍……………………………………………………………………… - 9 -

6. 服务………………………………………………………………………… - 10 -

7. 广告…………………………………………………………………………… - 10 -

8. 促销…………………………………………………………………………… - 11 -

9. 市场调研……………………………………………………………………… - 11 -

六、行动方案……………………………………………………………………………- 12 -

七、附录1…………………………………………………………………………………- 14 -

前言

当巧克力像意大利时装一样精致，每一颗都用锡纸穿衣完美贴身，每一处无不精美绝伦，每一处尽显高雅奢华，每一处充斥个性时尚，层层滋味完美地交替变化，还有什么诱惑能够与之相匹敌呢？

每个人都向往着完美的理想境界，幸福的家庭，甜蜜的爱情，永久的友谊……真想扎根在费列罗巧克力带来的完美体验中永不离开。

一、 执行概要和目的

1. 企业简介：

费列罗（FERRERO ROCHER）是意大利费列罗集团，是全球第四大巧克力制造商， 拥有一系列优质创新的产品， 费列罗巧克力（FERRERO ROCHER）更是享誉全球的著名品牌。公司于1946年，由Pietro Ferrero先生始创于意大利北部，全力家族式经营，至今第三代，已发展到享誉盛名的跨国集团，并拥有一系列自创的名牌优质产品。费列罗公司早在1982年就将其著名的费列罗ROCHER品牌引入了中国。目前，费列罗公司不仅在上海设立了中国区总部， 还在广州，天津，北京，杭州，成都，南京和深圳设立了办事处。

2. 策划书用途：a)精准定位目标消费群体，

b)吸引潜在消费者尝试购买，

c)稳定、扩大忠实消费者群体规模。

二、 市场状况分析

1. 市场现状

1） 糖果巧克力市场大概状况：

据有关部门统计，糖果业已成为我国食品工业中快速发展的行业，连续五年保持增长。目前，我国年人均消费糖果仅为0.7公斤，糖果市场有很大的发展空间。预计在今年后数年将保持8%左右的增长速度，高于全球糖果近年年均增长速度6个百分点。据国家统计局数据，目前规模以上糖果巧克力企业产品产量为46.39万吨，销售收入为113.53亿元，同比增长15.9%。我国的糖果巧克力产销量连续5年保持增长态势，成为食品工业中快速发展的行业之一。我国糖果巧克力总产量突破136.6万吨，销售额达350.75亿元。数据显示，我国糖果消费量增长迅速，巧克力占据甜食市场“半壁江山”。从增长速度上分析，巧克力增长势头强劲。FMCG研究中心统计数据显示，目前，中国巧克力市场行业竞争程度较低、竞争产品较少、发展潜力巨大。2006-2007年中国巧克力食品进口量呈上涨趋势，2006年中国进口巧克力15547134千克，2007年上升到17432027千克，同比增长12.12%。出口量也在逐年增长，2006年出口巧克力18659013千克，2007年出口巧克力21348669千克，比2006年增长14.41%。之后几年以10%—15%的年增长率迅猛发展。

中商情报网研究数据显示：2002年—2009年中国巧克力市场销量年均复合增长率（CAGR）为13%的趋势。从产品结构来看，目前袋装巧克力居市场主导地位。从产品口味来看，牛奶巧克力糖果领先于其他产品。在过去的三年中，中国巧克力糖果行业受益于经济大幅增长，因此消费购买力得以上升。