三年级年味作文大全

三年级年味作文大全篇一

年味儿

年味儿

在孩子们日思夜盼的等待中，新年伴着春姑娘的脚步，来到了我们身边。空气中洋溢着浓浓 的年味儿:鲜美可口的饭菜味儿，枣香四溢的年糕味儿，喜庆的鞭炮味儿，还有亲情融融的团圆味儿。

三年级年味作文大全篇二

过年的年味(600字)作文

精选作文:过年的年味(600字)作文 2014年2月某日晚，透过窗看着外面飘洒的纷纷白雪如同柳絮般的落下落下。草地上，树上，车上&&铺上了一层洁白的婚纱。看着这如此诗意的美景我不禁回忆起那逝去但又难忘的年味。 零食和烟花 过年的年味是吃不完的零食和美丽灿烂的烟花。那时小小的我常常看着墙上的日历一天一天翻着，盼着过年的日子早早到来。终于过年了，我和附近的小盆友们都在家前的广场集合，身上能装东西的口袋里都装满糖果、瓜子、花生。每个人的脸都跟大花猫似的，鼻涕忽上忽下的；大人们也拿出早已准备好的烟花，冲到门外，高高兴兴地点燃了引线。扑地一声，烟花向一只轻盈的蝴蝶，在天空中翩翩起舞，最后啪的一声，分成了许多个火花，在天空中慢慢地，轻轻地，飘落到地上。我又拿出一个金玉满堂，拿在手上，砰、砰，十声炮响，响彻夜空，大街小巷早已经成了儿童的世界。 祝福与饺子 过年的年味则成为一句句吉祥的祝福和一碗热腾腾的饺子。过年了，早早来到爷爷奶奶家，并送上一句吉祥的话：祝您，春节快乐！祝福顿时温暖了你我他。晚上奶奶把我和爸爸唤进屋去。一家人津津有味地吃着三鲜陷饺子，欣赏着丰富多彩的春节晚会节目。爷爷，老叔还有爸爸举杯畅饮，奶奶笑眯眯的双眼变成了两条缝，一家人都是满面春风，一家人其乐融融。 在飘飘落落雪中，年虽早已过去了，但年味儿仍旧是挥之不去，仍给了我无尽的回味。初三:无言的草

篇一：描写过年的作文素材-蒸出来的年味儿

我的老家在荔浦。跟初识者说到自己的老家，他们往往会跟我聊起荔浦芋。偶尔，还会有人说起十几年前播出的电视剧《宰相刘罗锅》，正是这部剧让名不见经传的荔浦芋火爆北京城，红遍全中国。他们都说，你们荔浦真应该感谢《宰相刘罗锅》剧组啊。

在我们老家，荔浦芋被叫做“槟榔芋”。据荔浦县志记载，正宗槟榔芋种由福建传入，以荔浦县城郊关帝庙前所出者为佳，剖开后，荔浦芋从头到尾每一片都布满棕红槟榔纹，谓之槟榔芋。其他地方移种的，仅外形相似，刨开后纹路稀疏或无纹，本地人称之榔芋。荔浦芋入菜，最有名的当属荔浦芋扣肉，这是一道在荔浦高级饭店的酒席上和普通平民的节日里均会出席的，在荔浦本地人看来最普通不过的一道菜。过年的时候，更是家家户户都会在小年前后整出几大碗放在笼屉里存着，留待年三十团年饭及大年初几招待客人时享用。

我们那儿的习俗，小年那天，上午家家户户要把房子打扫一通，一般一大早女主人就围着头巾举着长长的扫帚扫天花板上的蜘蛛网，男主人用铲子把屋檐下流水的沟里积了一年的泥铲到竹箕里，然后一担一担地挑到野外。有时候房顶上的灰落到女主人的眼睛里，她就大声地喊叫，让男人给她吹，眼泪出来了，脸上却还是带笑的，因为小年意味着春节的开始。吃过中午饭，该开始准备小年夜饭了。做小年夜饭前要先做荔浦芋扣肉，男主人大叫一声“起油锅咯”，声音故意拉得很长，似乎这一声拉开了年的序幕。女人把大桶的茶油倒进锅里，交代孩子生火后，拿出六七斤重一个的芋头，削皮儿，切成六公分长、四点五公分宽、一点二公分厚左右的长块，用油炸到芋头皮呈金黄色，马上捞起；男人在另一个锅里水煮整块的五花猪肉，他不时用筷条趸趸肉皮，待筷条能穿过肉皮时，马上把猪肉捞起放在一个漏篮里，女人过来用针尖在肉皮上均匀地刺上小孔，涂上酱油、蜂蜜酱和白糖，男人接着把肉块投到油锅里炸到肉皮发泡呈黄色，捞起，切成与荔浦芋同样大小的块儿，与桂林豆腐乳、三花酒、五香粉、胡椒、葱汁搅匀。然后男人女人一起将荔浦芋片和肉片间杂排列、肉皮朝下装入大碗，装了好多碗，最后这些扣肉被装到一个大大的木蒸笼里，火要烧得旺旺的，蒸气出来的时候年的味道就开始在村子里弥漫了。在扣肉香里杀鸡宰鹅做豆腐酿萝卜酿的男人女人们开始期盼着自己做的扣肉得到春节走亲的亲戚们的赞赏了。

吃小年饭之前，每家

都要祭灶神，先是往灶上贴一张红纸，然后把煮熟的整只的鸡，整块的肉，还有一些水果、三碗饭、三小杯酒，在一个圆簸箕里摆好，家里年纪比较大的那个就开始祭灶神了，祭完灶神还要祭祖宗，老人常说祖宗有得吃小辈儿才有好日子过呢。小年之后，几家轮着打糍粑，做荔浦饼。以前家家要打几十上百斤糍粑和荔浦饼呢，存在大缸子里，出了正月还吃不完。正月初二到初八，是走亲戚的好日子，家家送一块腊肉，几十个糍粑，一包荔浦饼，你拿到我家，我又拿到他家。每一家有客人来的时候，饭席上都要来一碗荔浦芋扣肉。辛苦劳作了一年，头像吧在荔浦芋扣肉香里唠唠家常，那年的味道慢慢地就给拉了出来，弥漫在乡村田埂上走亲的男女老少心中。 那样的年，过着才有味儿呢。

春节作文

写春节作文前，我们可以先回忆下过春节是我们参加过的活动，如贴倒福、分压岁钱、吃饺子、掸扬尘、贴年画、贴剪纸、放鞭炮、守岁、给压岁钱、挂千千结、贴春联等，然后挑一个我们印象深刻的上网查些资料，可以到百度搜春节

的八个习俗，春节的由来与传说等，也可以上作文网作文素材频道找到相关资料再进行介绍。

作文题目可以自拟，如欢度春节，春节游文庙，除夕之夜，美丽的春节，春节花会

开头部分：大致介绍一下春节，及春节的一些习俗，点明你所要介绍的习俗。（略写）

绚丽多彩。随着一声声的炮响，人们在惊呼，在赞叹，夜色中，人们微微扬起的脸上也变幻着多姿的色彩，露出了幸福的笑容„„

结尾结尾部分：写写自己对这一习俗的感受。

例：我看着那散发着传统文化芳香的中华结，仿佛品味到了中华民族远古的神秘和东方的灵秀。它的古香古色，它的千变万化，让我神往，让我遐想„„

《春节的街头》 今天，是中国传统节日——春节。早晨我还没醒，就听到了鞭炮的声音。平静的社区，今日显得热闹非凡。这热闹的喧嚣，把我的睡意一股脑的全都打撒开来。于是，起床穿上了新衣服连早饭都来不及吃就冲到门外，看着各家各户的炮竹，烟花。接着就是跟爸爸妈妈一起去走街串巷——拜年！ “李伯伯，新年快乐”“王阿姨，工作顺了”“刘奶奶，身体健康”〃〃〃跟所有的长辈们拜过年之后，妈妈提议说：一会，去街上看看，感受下新年的气氛。 一上街，街上可就更热闹了。人们手里有提着大袋大袋的菜，身边的孩子手上握着一大把小花炮，蹦蹦跳跳地跑着。看！我左边的一位四、五岁左右的小女孩，跑到前面去。一下子又转过头对一位满手是鼓鼓的袋子的大人喊着：“爸爸，快点！我要回去放炮玩呢！”。有拿着那边超市发的小气球的，红的，黄的，绿的，还有蓝的。也有三五成群，手挽着手说说笑笑的姑娘们，小伙子们，忙绿了一年，辛苦了一年，我想这个时候应该是大家最放松，最高兴的时候。你看，路灯上还挂着两个小红灯，喜气洋洋的。就像在说，“我们也要过新年，我们也要过新年”。

一进菜市场，那才更

热闹呢！人流窜动，一眼望去，什么也看不见，全是人。还有那翠绿的黄瓜，可真新鲜哪，你看，那金黄色的小花在太阳的照射下显得多么的生机勃勃啊。那鲫鱼，鲢鱼，青鱼，草鱼等等在水里游来游去，真是印证了我们中国的老话：年年有鱼（余）！黄的韭菜，红的番茄，黑的木耳，白的萝卜〃〃〃真是要什么有什么呀。“哎哟！可真够挤的。”我嘀咕了一句。跟着妈妈买了几个我爱吃的菜，结完帐就走出了菜场。超市里的收银台前也早已排起了长龙。 傍晚时分，街上，又渐渐安静下来。店主们把店子关了，超市也比往常早了些许关门。大家都提着东西回家过年去了。

到了晚上6点左右，社区渐渐安静，孩子们都回家吃团圆饭去了。吃完团圆饭7、8点的样子社区又重新热闹起来。孩子们全都出来放花炮了。这个放个“降落伞，”那个又放个“天女撒花”〃〃〃〃各式各样的花炮全有。每放完一个都会聚集好几个孩子，他们在讨论谁的花炮最美丽，谁的花炮颜色最多，之后又是阵阵欢笑。大人们或几个坐在一起打牌，打麻将；或几个坐在一起嗑瓜子，剥花生；或看着自己的孩子放花炮，偶尔还要帮他们一下。大多数的孩子，都是自己独立操作完成。

夜，更深了。人们陆陆续续的回家了，有些不肯回家的孩子也在父母的劝说下，不情愿的回了家，一天的热闹景象渐渐被夜幕包围。我不禁感叹又是一年到，时间过得可真快呀！{三年级年味作文大全}.

春节见闻

“当、当、当”新年的钟声敲响了，家家户户的门上早已贴上了或火红或金黄的对联，每一家的老老少少都乐得合不拢嘴。兴奋的孩子们有的目不转睛地盯着电视，品尝着一年一度的晚会大餐――春节晚会；有的急着给自己的长辈拜年，发短信，打电话，所有新年的祝福话语仿佛怎么也说不完；调皮的孩子正在向自己的父辈们 “讨要”压岁钱；屋外的鞭炮声此起彼伏，炸开了锅，五彩的烟花更是把这个特殊的夜晚点缀得绚丽多姿。

正月初一，农历新年的篇二：年味作文

年味的作文

一大清早，我便被楼下宏亮的鞭炮声唤醒。我急忙从被窝里爬出来，探着头往楼下看。哎呀，好快呀，马上就到大年初一了，新的一年就要到来了！

等做好饭，大家围坐在一起边看电视边吃饭。菜色很丰盛，丰盛到我都流口水了，于是我便过去蹭蹭主人的腿，摇摇尾巴，主人就会笑着说：“你也馋了对吧，好好，这个给你。”我便会得到一块红烧排骨。 吃晚饭，主人的孙女就会给大家表演一个节目，主人就会摸摸孙女的头，给他一个红色的信封，我不知道里面装着什么，只知道主人叫它“压岁钱”。

大家还会下去放鞭炮，那是一种点燃会发出很大响声的大东西。我很害怕鞭炮，可是人们却很喜欢它，每次点完后，还会抬头盯着天空看好一会，我从没抬头看，我不感兴趣。

再回到主人家，大家会一起看电视，时不时的说几句话，笑一会。大家其乐融融，主人也很开心。

我听到楼下有人唱“正月历来是新年啊，大年初一头一天啊，也不论是男和女呀，少的给老的拜年啊??”正如

他的歌声里说的，大年初一的重头戏就是拜年了。我们才刚刚起床，妹妹、姐姐们来给爸爸妈妈拜年了。妹妹的年龄是我们中小的，只见她的小嘴儿微微一弯，用呢喃的声音说了一声：“大姨、姨夫，新年快乐啊！”。

随后，我们穿上新衣服，前往外公外婆家，他们家真是好不热闹。我们小孩子们则恭敬地给长辈们拜年，有的说着祝贺词，有的送上新年礼物，让他们极为开心，因为虽然外公婆子孙满堂，但平时大家都很忙，不能天天去看望他们，所以只有在节日或他们生日的时候才会团聚在一起。最后，我们又去拜访了其他的长辈，送上新年的祝福。

除拜年外，最令我们开心的就是收红包了。每当接过长辈包含祝福的红包，我的心中便油然而生出一种幸福感。我今年又要发财啦！想到这儿，我的心里甜蜜蜜的。

回首2011，展望2012，我要在新的一年里继续努力，勇攀高峰！

等我长大点，我就明白，原来这就是过年，过年就表示着主人会非常开心，表示一家团圆。 每次过年，主人的儿子贴春联、挂灯笼，他的妻子在厨房帮主人做年夜饭，他的女儿则穿着漂亮的衣服又蹦又跳, 都说狗的鼻子很灵，作为一只活了8年的狗，我也很赞同。几年前，每次过年我都能闻到一股浓浓的年味，那种味道很香，很甜，很温馨。可是自从主人的儿子当了??唔，好像是“董事长”，年味就越来越淡了，因为忙，主人的儿子过年时已经不带着他的妻子、女儿到主人家了。今年，还是没来??至少到现在为止。

就在这时，门铃响了，主人高兴地去开门，边走边说：“哎呦，总算来了，我可想死他们了！”我也摇着尾巴跟过去，可是一开门，是一个我从未见过的陌生人，我呲着牙，冲他叫，他递给主人一个信封：“大妈，我是您儿子的员工，董事长有事，就不来了，他的女儿和妻子出国旅游了，也不能来了，这是董事长给您的，愿您福如东海。”说完就走了。 我嗅了嗅那个信封，嗅出了一股难闻的味道：钱钱钱，又是钱！我不知道那玩意儿能干什么，但连我都知道，主人并不想要这个，她想要的只是团圆时的温馨与快乐。

主人将那个信封放下，抱起我，自言自语：“旺旺，今年过年就只有咱俩了。”脸上有藏不住的失望与孤独。我舔舔主人的手.，她低下头，勉强的笑出来：“旺旺，我没事，我们来一起开开心心的过年吧！” 今年又是这样，简单的饭菜过后，主人没有下去放鞭炮，而是静静的抱着我，静静的看电视，没有欢笑，也没有了评论。除了电视和鞭炮的声音，一切都是静静的。不，不用为我们感到担心，我们不会因寂寞而悲伤，也不会因孤独而哭泣，反正??也不是篇三：年味作文

寒假中的许多时间我都草草地虚度过去，唯有过年那几天我是真真切切度过去。 愈利年关，过年味愈浓。

排在年味之首就是那一阵阵浓郁的鞭炮味。从地上忽然飞向天空就是那一个个花炮，垂直地飞向天空，以一种傲慢的姿态在天空中绽放，闪现出一个一个的“小星星”，转眼间又消失在黛蓝色的天空中。它完美地飞跃，完美地落下，完美地展示给我们看，又一颗接替它，在天空中绽开出一朵巨大、闪烁、晶亮的花朵，仿佛花朵上镶满了水钻，又消失了。吸吸空气，里面有氧气夹杂着那股硝烟味，虽不好闻，但是闻着闻着也习惯了，这股硝烟味还真是随处可闻呢。{三年级年味作文大全}.

年味之二当然要酒香味了。在过年时，许多爱藏酒的人都会纷纷打开自己珍藏多年的好酒，也许只有在这种日

子里，他们才会收敛自己对酒的吝啬。在过年，不管是会不会喝酒的人，都得沾沾酒气，这不，喝着喝着倒也能品出些这酒的好了。

饺子味在年味中也是不可缺少的。我特别爱在过年时吃饺子。那肥中带瘦的馅，加上些料酒，那味儿真是让人口水流下三千尺。再在馅中加入葱、姜、蒜，那滋味无法用语言来形容。蒸煮完后，香味那真是扑鼻而来。一碗醋，一大碗饺子，可能还填不饱肚子哩。吮吮饺子上的醋，一咬开饺子，又会有一股汁混着醋一起流入口腔中。

仔细想想，其实年味很多。都饱含着新年的温馨美好。想象一大家子人围坐在一张大圆桌边吃饭，虽有些挤，但是谁都互相夹菜，这种温馨只有在过年才能得到。

篇四：年味作文 年味

新年的钟声敲响了，小朋友最快乐的时光终于在大家的催促下一步步的走来、。

一大早，家人都开始了快乐又繁忙的生活。你瞧，“家伟，你贴歪了”“什么贴歪了，你拿三角尺子量一下，这可是标准的90度。”我和姐姐正在窗前边贴对联边争论。“快点，一会儿还要去打年货呢。”爸爸开始催促了。“我知道了，马上就来。”我不耐烦的说。

街上真是人山人海呀，我们在超市左挑右选，瓜子仁、杏仁``````哈哈哈，都是我爱吃的，我抱着一堆零食蹦蹦跳跳的去找爸爸妈妈了。姐姐也不示弱，她拿着虾仁和牛排不停的往篮子里放。{三年级年味作文大全}.

最受大家喜爱的年夜饭终于开始了，妈妈的手艺一向好，老远我们就闻到香味了，看着一桌子的满汉全席，我们口水直下三千尺。哈哈哈，爸爸说，等一下再吃，先去放一下鞭炮。随后，我们在烟花中快乐的品尝着美味。

年初一最有趣的就是拜年了。我们一家人拿着礼物，开始奔走。外面四处都是热闹的鞭炮声，人们脸上都是动人的微笑。三叔家到了，一进门便收到三叔的大红包，我乐得笑开了花。便高兴的说：“三叔新年好。”这孩子真是越来越懂事， 三叔笑眯眯的夸我。

来放孔明灯吧，在妈妈的帮助下，我点燃了灯笼，用它寄托我新年美好的愿望。新年的味道，真甜美。

三年级年味作文大全篇三

年味

年味

七四班 崔瑞丽

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”王安石的《元日》大家一定不陌生吧！他所描绘的就是除夕之夜家家户户放炮迎新的热闹场面。

除夕之夜放鞭炮这似乎是一种不会被人忘却的传统。从我记事之日起就对每年除夕凌晨12点的炮声记忆深刻。这是为什么呢？因为在这一时间点里每家都会放开门炮辞旧迎新，在新年里讨个好彩头，你能想象上百花炮声在空中此起彼伏地爆炸，那种光亮，那种声响，怎一个震撼了得呀!即使你熬不到这么晚，相信这震耳欲聋的炮声还是会把你叫醒的。

每年除夕，爸爸都会准时从被窝中爬起来放鞭炮，对爸爸而言，这已是保持了十几年的习惯了。爸爸不需要闹钟，却总是那么准点，或许是爸爸的心灵感知新年的气息比我们更早更准吧！ 我一直认为，乡下的年味儿比城里要更浓些，因为这份“美味”中加了更多调料，纯朴、感恩与真诚。城里的路旁商店张灯结彩，这是他们对新年的期许，希望新的一年红红火火，步步高升，但这其中不乏有些应付之意，过多花哨的装饰只是随了大流，迎合时代发展的需求。相比较而言，乡下人家门上贴的春联更有寓意，这些春联并不昂贵，并不华丽，却寄托了一家人对新年的美好期待，都说平凡之中见真情，春联不也是如此吗？

年味儿要与家人共同分享，所以除夕也就少不了与家人共进{三年级年味作文大全}.

晚餐。随着经济的发展，生活水平、物质需求的提高，“年夜饭”人们更热衷于去饭店吃。一家人在餐桌上有说有笑，吃着现成的饭菜，吃完结账就可以走了，方便、快捷，何乐而不为呢？但在乡下大多数人家都是在家里吃，即使比不上饭店菜品的美味，但这是家人亲手烹制的，里面充满了浓浓的爱意，即使比不上饭店用餐的方便，但与家人一起劳动是开心的，充实的，享受的。我们吃的不是美味，是气氛。只要一家团聚，一起吃饭，我相信，无论饭菜的丰盛与否，大家都是开心的。

吃完年夜饭干什么呢？答案当然是看春晚了！虽然现在对春晚的意见褒贬不一，但依然不减低人们对春晚的热情，很早就开始关注春晚了，除夕晚上8:00，春晚终于揭开了她神秘的面纱，一家人和乐融融的坐在电视机前，看着春晚，说说笑笑，体味春晚带给我们的乐趣，等待零点钟声的敲响。

除夕，除旧迎新。年味儿，充斥心田。希望人们可以在新年中过的更轻松、更舒适、更愉快。

三年级年味作文大全篇四

回忆那些的年味(900字)作文

精选作文:回忆那些的年味(900字)作文 2014年2月某日晚，透过窗看着外面飘洒的纷纷白雪如同柳絮般的落下落下。草地上，树上，车上&&铺上了一层洁白的婚纱。看着这如此诗意的美景我不禁回忆起那逝去但又难忘的年味。 零食和烟花 童年时过年的年味是吃不完的零食和美丽灿烂的烟花。那时小小的我常常看着墙上的日历一天一天翻着，盼着过年的日子早早到来。终于过年了，我和附近的小盆友们都在家前的广场集合，身上能装东西的口袋里都装满糖果、瓜子、花生。每个人的脸都跟大花猫似的，鼻涕忽上忽下的；大人们也拿出早已准备好的烟花，冲到门外，高高兴兴地点燃了引线。扑地一声，烟花向一只轻盈的蝴蝶，在天空中翩翩起舞，最后啪的一声，分成了许多个火花，在天空中慢慢地，轻轻地，飘落到地上。我又拿出一个金玉满堂，拿在手上，砰、砰，十声炮响，响彻夜空，大街小巷早已经成了儿童的世界。 祝福与饺子 随着年龄的增长，上了学，过年的年味则成为一句句吉祥的祝福和一碗热腾腾的饺子。 过年了，早早来到爷爷奶奶家，并送上一句吉祥的话：祝您，春节快乐！祝福顿时温暖了你我他。晚上奶奶把我和爸爸唤进屋去。一家人津津有味地吃着三鲜陷饺子，欣赏着丰富多彩的春节晚会节目。爷爷，老叔还有爸爸举杯畅饮，奶奶笑眯眯的双眼变成了两条缝，一家人都是满面春风，其乐融融。 思念 岁月无情，光阴飞逝，爷爷奶奶也禁不住时间的考验，随那年寒冬大雪也与我们阴阳相隔了。正是那年也让我知道过年的年味是对亲人牵肠挂肚的思念。想着和爷爷吃年夜饭饭的情景，我的眼睛已被泪水模糊了。 那一年爸爸刚贴完春联，就和家人一起吃年夜饭。我坐在饭桌旁，看着这些美味家肴，垂涎三尺。终于开饭了，我狼吞虎咽，好不费力气就把一碗饭消灭了，轮到我敬酒，我端起酒杯对爷爷说祝您福如东海长流水。接着我又祝奶奶寿比南山不老松。然后我学着大人的样子，喝一口，咂砸嘴，好酒好酒。爷爷笑呵呵地说：我们的小乖孙子长大了，会用对联了。奶奶脸上笑得乐开了花，说：祝我们的小孙子学习进步，天天向上。爷爷奶奶虽然走了，但他们仍留在我心中。我相信他们在那边也是开开心心。 在飘飘落落雪中，年虽早已过去了，但年味儿仍旧是挥之不去，仍给了我无尽的回味。高三:无言的草

篇一：记忆中的年味

记 忆 中 的 年 味

记忆中的年味总是恰如其分如期而至的皑皑白雪；记忆中的年味总是对辞旧迎新的满满期待??而如今，年夜饭热闹的不是家而是酒店，我们普遍感觉到年味儿淡了，兴趣儿没了。再不回忆就真的忘了，正在变的时代，正在变的庆贺方式，让记忆中的年味更浓、更香、更让人怀念??让我们重拾那些被遗忘的时光，打捞起那些记忆中的年味儿吧!

记得儿时，那个时代物资匮乏，过年成了最幸福的一件事。从腊八这天就预示着忙碌新年的开始。妈妈会把早就泡好的8种粮食倒在家里的一只大锅中，和往常一样我用力拉着风箱，伴随着有节奏的声响，灶膛中伸出了长长的火舌，驱散了严寒的冬意！那时一有空就喜欢抢着做灶膛边，你不知道那时一到冬天河里的冰就从河面一直结到河底，那个雪也是白茫茫的一片！这样的时候能坐到灶膛边是多么幸福的事，再来几只烤红署，在那个年代，那真叫一个美味啊！接着家家户户都会做炒米糖，那个小小的圆嘟嘟的肚子的机器，每隔五分钟就一锅香喷喷的爆米花出锅，来个七八锅回家拌着熔化的糖块，随意的挫成方块，揉成圆个，一会儿功夫几袋子的炒米糖就在眼前了！外加街上苹果桔子每样来个8个，再买点糖和瓜子，这样孩子们的年货就算备齐了！ 接下来就是我扳着手指热切的期待新年的到来。只有过年，才有崭新的棉袄，头上扎着一朵大红花，心理美滋滋的！除夕了，岁末了。大人们早早的起了床，抓出关在鸡窝里的公鸡，把菜刀磨得更加的锋利，除夕杀鸡也是要讲究吉利的！不能补刀，一刀见血是最吉利的。妈妈一整天都是忙碌的，灶旁的风箱“呼呼”的送着气，菜肴在铁锅里打着滚，院子里

到处洋溢着清香！这是盼望已久的味道，是妈妈的味道！更是那份吉祥的年味！除夕的祭品已经摆在桌上，把酒斟在杯里，庄严的点燃香烛钱纸，祭奠已故的长辈，让他们在另一个国度也过着温暖的年！并祈求他们保佑全家的平安健康！接着放二个爆竹，迎接吉祥的新年！全家老少坐满一桌。一年到头最丰富的肴

摆满了桌子！团圆饭少不了鱼，寄托着父辈们的希望，希望年年有余，有头有尾！不过，在那个年代一碗肉是要从大年三十端到正月半的，所以每天也只能闻闻肉香！吃团年饭不能说不吉利的话，吃饱了不能说不吃了，筷子也不要掉在地上，如果小孩不小心打碎了碗。大人们赶忙会说“岁岁平安”！ 新年的钟声敲响了，爆竹声开始响起，孩子们直奔村里最有钱的人家，一只黑白电视早早地就搬到场地中间！不一会儿村里的男女老少都聚集了过来，全村人一起过起了新年！一天天过去，接着就是正月半了，那也是我们小时候最快乐的时光，拿着烧着的麦穗杆子，从田头跑到田尾，嘴里不停地在说：“正月半捉毛虫，你家的菜铜钱大，我家的菜盘篮大，吃的肥头胖耳朵！”这毛虫总也捉不玩，总想着把自家田里的虫子都赶到别人家去。其实孩子们就是玩火把的借口！ 新的一年即将到来，又让我想到记忆中过年的味道了！恐怕也只有在那个年代才有那种心境了！心中不免生出一缕淡淡的惆怅！

篇二：记忆中的年味 记忆中的年味“ 小孩儿小孩儿你别哭，过了腊八就杀猪；小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年„„”一曲童谣可能是孩童时期最具期望值最具诱惑力的话了，那时候哪一个孩子不期望过年？在那时候的我们的眼里，过年就是新衣服、好吃的、好玩的还有长大的代名词呢！一切的期盼和欢乐都融入在了过年这个节日里了。

那时候的寒假放的也没有现在早，但总感觉从放假到过年那天总是有过不完的时间，盼啊盼啊盼啊。盼星星盼月亮，盼过年。其实要让现在的我来说，还真的说不出到底在盼着什么，但当时总是感觉那里就是理想的愿景。

从腊八之后，各家各户就开始忙碌过年的事务了，杀猪杀鸡宰羊，为的是庆祝一年的丰收和对自己这一年辛苦的犒劳。那时候，不管作业有多么多，都得在刚放假的头几天废寝忘食的把作业写完，为的是在新年伊始的时候能够痛痛快快的玩几天。因为俺妈就教育我，学就学个扎实，玩就玩个痛快。这一点其实至今还让我受用。其实父母作为我们的启蒙老师，我从他们那学到的还真是获益匪浅，尤其是作为学为人表的他们。

作业写完了该干点什么呢？那自然是玩了，在我住的大院里，有三个从小玩到大的发小，那时候啊，冬天还能下点雪，每到那几天，雪就像和我们约好了似的如约而至，一晚上的撒盐空中造就了

言好事，下地保平安。那时候奶奶经常为我祈祷的就是好好学习，将来考上个好大学，那时候在我的心中，大学还是一个梦，一个充满各种幻想的梦哩！

大年三十那天，早上五六点就要起来接灶，辞别了灶王爷，自然要把他接回来过年哪，接灶的仪式没有那么复杂，放一盘鞭就行，这个活动总是我爸爸起来做，听到鞭声我也就醒了，那时候五六点醒来自然是特别早，总感觉到无比的兴奋，小心脏砰砰的跳。这天起来后

程，现在只要贴

一个福字就够了；那时候春晚的每一个节目都令人充满期待和向往，现在演员却在担心被吐槽被谩骂；那时候一条祝福的短信要苦思冥想很久，现在仅仅是新年快乐；那时候拼命的赶作业为了好好玩，现在都找不到该干什么；那时候过年能闻到浓浓的火药味，现在却充斥着汽车的尾气味；以前早上起床是被公鸡叫醒，现在是被响着公鸡声音的闹钟叫醒；以前的元宵节能看到漫天的烟火，现在连看到星星都难；以前还能在家过元宵节，现在想在家都难„ 那时候的年味都不知道跑到哪去了，生活越来越好了，政策越来越到位了，年过的却越来越没味了，不知是长大了思想高端了还是经济腾飞了生活习惯改变了。不知以后的孩子还能不能过上我当时过的那种年。前几天，有个阿姨问我他家小孩学英语买哪种学习机好？我说学英语还得用学习机吗，有字典不就行了。修车老人都对我说现在某些学校学费越来越贵，放学却越来越早，作业也越来越少。我们爷爷奶奶那一辈人文化水平虽然不高但却很伟大，我们这一代人文化水平很高，却能路不扶人，见人撞人。他们开坦克，我们开宝马，他们轧鬼子，我们压他们。看来是一代比一代强啊！

社会在进步，也要跟上时代潮流了！

致记忆中的年味

——2015年2月14日

篇三：记忆中的“年味”

乡村的“年味”

春节是人们最隆重的节日。临近年关，远在异乡打工和上学的乡里人经历“春运“的重重考验，回到家乡，与家人团聚、共庆新年。

快要过年了，人们紧锣密鼓地筹办年货。大年三十晚上，各家各户桌上都摆满了香喷喷的年夜饭。饭桌上，家人有说有笑，唠唠家常，合计合计来年的打算，一起看看春晚，节日的气氛变得更浓了。饭后，老人、大人和孩子一起守岁，祈求新年更加美好。大年初一，家家户户张贴春联、放鞭炮，欢渡春节。人们见面个个面带笑容、互说吉祥话。小孩到本家近房（同一家族的人）去拜年，想多攒些压岁钱。整个乡村处在热烈的喜庆之中。

特别在大年前后，小镇上的集会便成了名副其实的“相亲会”。平时在外忙于打工的青年男女，恰好利用春节回家的这次机会解决了婚姻大事，也好满足家里老人的心愿。媒人约好地点，邀来男女双方见面。媒人帮着搭桥牵线，忙着撮合。双方的家人也都帮着仔细地打量。街上热闹的相亲场面，成了乡村过年风味独特的景象。

然而，在人们的印象中，“年味”似乎淡了许多。尤其是与近几年相比，人们更加怀念过去的春节。虽然过去的物质生活比不上现在，但是“过大年”远不是吃吃喝喝那么简单。吃喝只是物质匮乏年代给人们留过的心理暗示，本身并不是过年的重要内容。主要原因应该是人们对于传统文化的缺失。大多数春联由原先的家人手写变为了街市上的印刷，人们已不能体会到裁红纸、写毛笔字、读春联的快乐了。人们过去之间的走亲访友也变为了呆在家中看电视或上网······于是人与人之间似乎多了层隔阂。

风俗正在简化，人情也日渐淡薄。原因就在与人们在追求更高物质生活时，却忘记了生育我们的“传统的文化”，令人担忧的是，无论乡村还是城市，这种趋势还在上升。难道以后人们只能在记忆中追寻那种“年味“了吗？

春节作文

写春节作文前，我们可以先回忆下过春节是我们参加过的活动，如贴倒福、分压岁钱、吃饺子、掸扬尘、贴年画、贴剪纸、放鞭炮、守岁、给压岁钱、挂千千结、贴春联等，然后挑一个我们印象深刻的上网查些资料，可以到百度搜春节的八个习俗，春节的由来与传说等，也可以上作文网作文素材频道找到相关资料再进行介绍。

作文题目可以自拟，如欢度春节，春节游文庙，除夕之夜，美丽的春节，春节花会

开头部分：大致介绍一下春节，及春节的一些习俗，点明你所要介绍的习俗。（略写）

开头部分：大致介绍一下春节，及春节的一些习俗，点明你所要介绍的习俗。（略写）

例：元宵节是我国的四大节日之一，元宵节一过，春节也就算过完了，所以这一天是非常隆重和热闹的。过元宵节的节目丰富多彩，有充满乐趣的看花灯猜灯谜，有喜气洋洋的舞龙，还有热闹非凡的赛龙船。不过，最吸引我们小孩子的却是那多姿多彩的烟花。{三年级年味作文大全}.

快点！我要回去放炮玩呢！”。有拿着那边超市发的小气球的，红的，黄的，绿的，还有蓝的。也有三五成群，手挽着手说说笑笑的姑娘们，小伙子们，忙绿了一年，辛苦了一年，我想这个时候应该是大家最放松，最高兴的时候。你看，路灯上还挂着两个小红灯，喜气洋洋的。就像在说，“我们也要过新年，我们也要过新年”。

一进菜市场，那才更热闹呢！人流窜动，一眼望去，什么也看不见，全是人。还有那翠绿的黄瓜，可真新鲜哪，你看，那金黄色的小花在太阳的照射下显得多么的生机勃勃啊。那鲫鱼，鲢鱼，青鱼，草鱼等等在水里游来游去，真是印证了我们中国的老话：年年有鱼（余）！黄的韭菜，红的番茄，黑的木耳，白的萝卜〃〃〃真是要什么有什么呀。“哎哟！可真够挤的。”我嘀咕了一句。跟着妈妈买了几个我爱吃的菜，结完帐就走出了菜场。超市里的收银台前也早已排起了长龙。 傍晚时分，街上，又渐渐安静下来。店主们把店子关了，超市也比往常早了些许关门。大家都提着东西回家过年去了。

到了晚上6点左右，社区渐渐安静，孩子们都回家吃团圆饭去了。吃完团圆饭7、8点的样子社区又重新热闹起来。孩子们全都出来放花炮了。这个放个“降落伞，”那个又放个“天女撒花”〃〃〃〃各式各样的花炮全有。每放完一个都会聚集好几个孩子，他们在讨论谁的花炮最美丽，谁的花炮颜色最多，之后又是阵阵欢笑。大人们或几个坐在一起打牌，打麻将；或几个坐在一起嗑瓜子，剥花生；或看着自己的孩子放花炮，偶尔还要帮他们一下。大多数的孩子，都是自己独立操作完成。

夜，更深了。人们陆陆续续的回家了，有些不肯回家的孩子也在父母的劝说下，不情愿的回了家，一天的热闹景

象渐渐被夜幕包围。我不禁感叹又是一年到，时间过得可真快呀！

春节见闻

“当、当、当”新年的钟声敲响了，家家户户的门上早已贴上了或火红或金黄的对联，每一家的老老少少都乐得合不拢嘴。兴奋的孩子们有的目不转睛地盯着电视，品尝着一年一度的晚会大餐――春节晚会；有的急着给自己的长辈拜年，发短信，打电话，所有新年的祝福话语仿佛怎么也说不完；调皮的孩子正在向自己的父辈们 “讨要”压岁钱；屋外的鞭炮声此起彼伏，炸开了锅，五彩的烟花更是把这个特殊的夜晚点缀得绚丽多姿。

正月初一，农历新年的

奔波在走亲访友的路途上，我见到了春意盎然的田间大地，一条条新修的高速公路缩短了我们的行程，通往乡村的泥巴路也被“村村通”的水泥路所覆盖，城市高楼大厦像雨后春笋，一年一个变化„„ 春节对于我们小孩子来说，那就是一切都在变化，一切都是新的！

篇四：舌尖上的年味 舌尖上的年味

2月4日，农历腊月廿四，南方俗称“小年”，一大早母亲便在厨房忙活起来。随着排气扇的声音一停，母亲端上来了一盆冒着热气的年糕，喷香的味道扑面而来。“嘿嘿，没想到我也成‘糕富帅’了啊。”我开起了玩笑，夹起一块蘸了糖的年糕就往嘴里送。热气腾腾的餐桌、柔软黏牙的感觉，顿时让我回忆起童年那些百吃不厌的“年味”来。 我的童年是在平江县城度过的，每到岁末，各种年货应有尽有：糖果、炒货、红薯干、炸肉、酸萝卜等等，而我最喜欢的就是酒心糖和炸肉。我现在已经很少见到酒心糖了，它是一种空心的巧克力糖，空心部分灌满了果露酒。由于平时很少吃到这种高级糖，所以我们吃酒心糖时，都是小心翼翼地撕开金色的糖纸，顺便将粘在糖纸内面的巧克力屑添干净，然后舔着巧克力，当快要舔到里面的空心部分时，将糖塞入嘴里，用力一咬，顿时酒味四散，甘甜的酒汁顺着舌尖流入喉咙，好不痛快！ 炸肉并不是把肉放入油锅炸，对于80年代的小县城来说，大块吃肉也是件比较奢侈的事。大人们把加入鸡蛋的面粉揉成团，里面包裹一些碎肉末、葱，再放入油锅里炸成金黄色出锅。我最喜欢在大人们做炸肉时，站在一旁看着，一旦有炸肉出锅，我便手疾眼快一把抓过来，一边吹着烫手的炸肉，一边咬着炸肉最外面那层脆脆的金色面皮，吃完脆皮，里面的面团又白又嫩，就像鸡肉一样，再加上碎肉末和葱香，那感觉，比现在肯德基麦当劳的炸鸡好吃多了。

“小年来到炸馓子放炮”，拿到压岁钱了，我们男孩子就喜欢买些

香烛鞭炮，跑到外面燃放，运气好的可以碰到挑着担子卖炸馓子的老头。炸馓子是筋面粉放油锅里炸出来的，我没见过怎么做，但是卷起来像铁丝一样一大盘，咬起来嘎嘣嘎嘣的，非常脆，一吃就停不下来。还有炒米，将晒干的米饭放入油锅内炒，加入黄豆、芝麻、盐巴等，香气逼人。看春晚时，左手一把炸馓子、右手一把炒米，可以吃通宵不停嘴。

不知觉间，我眼镜上已是雾蒙蒙一片，我连忙用手挡住年糕的热气，擦干净眼镜。而那舌尖上的年味，那过年的

三年级年味作文大全篇五

家乡的年味

家乡的年味

我的家乡是一个小乡村，那里过年非常热闹。过年前，大家都在自己的房门前贴上对联，还挂上红彤彤的灯笼；过年时，大家都聚在一起吃年夜饭，到处都会有人放鞭炮。这浓浓的年味总是让我难以忘怀。

除夕，我们全家在一起吃年夜饭，饭桌上有各种各样好吃的菜，热乎乎的汤，香香的肉丸，好吃的土豆泥„„长辈们乐呵呵地给小孩夹菜，倒汤，还会发压岁钱，祝福小孩新年学习进步，快乐成长；小孩们呢，也笑嘻嘻地跟长辈干杯，敬酒，祝福长辈身体健康。那一天，整个屋子都热腾腾，喜气洋洋的，每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。好温馨啊！吃完年夜饭，那就是小朋友最喜欢的时候了，为什么呢？因为，我可以和我的小伙伴们一起去放鞭炮啦！那可是我迫不及待地着拿着各种烟花炮竹到屋子外面空地去放，“哔哩哗啦”几支小烟花聚在一起挺壮观。突然间遇到大人们放的大烟花，我们又会躲回屋子里看“隆隆隆隆”“噼里啪啪”，烟花像花朵一样绽放开来，五颜六色，绚丽夺目。这时，家家户户会不约而同地走出家门，互相拜年，大声说着“新年好”“身体健康”，好热闹！

新年到了，妈妈告诉我人们放鞭炮是为了赶走传说中的年兽，还有一种说法是赶走旧年的坏运气。我问：“地上的鞭炮为什么不扫掉呢？”妈妈笑着回答：“因为人们这些碎屑代表着红红的好运气。”果然，第二天我早晨起来一看，各家的院子门口都是红红的一片，远

远看去，红扑扑一片，像红地毯一样。

我喜欢家乡的年味，因为在家乡过年特别有味道！!

三年级年味作文大全篇六

年味

年味

在我的老家有过了腊八杀年猪的习俗。但在国民经济困难的时期，农民家养猪用的是做饭的下脚料，淘米泔水刷锅水，根本也没有什么营养，猪儿长的很慢，也没什么膘。养一年毛重100斤就很不错了，谁家都想多养几天，给猪尽量长的生长时间，不到年跟儿前，谁家也舍不得杀。多数人家都是腊月二十七杀猪。久而久之，就形成的了“二十七杀年猪”的年俗。杀年猪的目的一是有了一年的猪肉吃和炒菜的猪油；其二是为了能吃到新鲜的自家灌的猪血肠；三是能够吃到正宗的自家做的杀猪菜。这一天还一定要邀请左邻右舍来家里一起品尝。其实最主要的是要感受浓浓的年味！

过年杀猪有一整套的活儿。除了灌血肠、做杀猪菜、要请客，还要做另外几件事：那时候没有冰箱，要将一时半会儿吃不了的肉冻起来，尽量延长保鲜期。冻肉是东北特有的一种保鲜方法。方法也非常简单，将需要保存起来的肉切成5斤左右的方子，从河里刨回几担子干净的冰，选背阴的墙角，放一层冰，放一层肉，最后那层冰要厚些，冰外面还要泼几桶水，据说能放到4月初。也有用大缸储存的，一层肉一层冰。当然，一口猪的肉也不能全冻上，要留出一些炒菜用，一些瘦肉剁成馅，留着包饺子、炸丸子……过年期间要做好多种美味。

杀猪的另一件事就是炼油，将腹部的脂肪（俗称板油）及内脏所有能炼油的组织全部切碎，放少许水、多放盐于大锅内小火慢熬，待脂肪慢慢溶化，流出的液体没有水的哗哗声，将液体放于坛子中，这就是东北农村特有的物件：荤油坛子，也是一家人一年用于炒菜的主要油水。现在想想，在炼油期间放入油锅中少许的瘦肉，肝、肾、吃起来别有风味。在我的家乡现在还有“炸五花肉、炸腰子”等特色菜，那盘菜很受食客的青睐。

由于荤油的“荤”同“婚”字同音，往往荤油坛子要由未婚男或女搬到应放的位置，意味动荤（婚）。讨一个好彩头，寓意新的一年婚姻将有所突破。其实一点根据也没有。 现在看来，杀猪炼油是一种不良的生活习俗，造成人们大量食入脂肪，容易引发高血脂。在我的老家，人们生活中有两项习俗很不科学：一个是荤油坛子，造成高血脂频发；另一个是食盐罐子，大酱缸，咸菜缸，在人们用大酱、咸菜调味的时候，人们已经在不知不觉中食入大量食盐，造成高血压等富贵病比例明显高于全国各地的记录。

杀猪那天是全年最解馋的日子。大锅里煮着肉，小孩子们会不停地在锅边转悠，不时地催大人：捞出一块尝尝。于是，那一天小孩子往往一点主食都不吃，光吃肉、啃骨头就饱了。现在杀猪再也看不到那样馋嘴孩子的模样了！

过年杀猪不为别的，就是图个喜庆，有过年的气氛。杀猪请客不摆宴席，就是杀猪的四个传统菜：烀猪肉、灌血肠、炒酸菜、杀猪菜。

烀猪肉是过年杀猪的传统菜，新杀的猪肉新鲜，想吃哪块割哪块，想吃肥的有肥的，想吃瘦的有瘦的，肥瘦都想吃的有五花肉。新鲜猪肉，大大的火，一会就熟，还没出锅，香味已经传出老远。谁家杀猪都会做这道菜，趁热蘸蒜泥，人人都爱吃，吃着很香。不过这也得在人，邻居张老弟平时不吃肉，过年杀猪这天开一次荤，也不吃肉，当杀猪人给猪开完膛他要趁热割一块猪腹壁的脂肪（俗称板油），一般得3斤左右，不用任何加工，趁热蘸蒜泥将其全部吃掉，一抺嘴巴，一年油水吃完了，这一天他别的什么也不吃了，只是喝茶水了。

灌血肠是家乡一种别具特色的地方风味小吃。

家乡的血肠是以新杀的猪的洗干净的肠子为主料，内装以猪血、瘦肉、荞麦面、猪油及各种调料等调制而成的“面欠子”，煮熟即成。

血肠的成功与否与肠子的清洗有直接关系。家乡的人们有一习俗：沾屎的不吃，盛屎的恶逮。指的是杀猪肛门没人吃，而猪肠子一段也舍不得扔。不过清洗猪肠子可是一件技术活，一是要有耐心，要将肠子全部翻过来，经过盐浸、醋浸、酸菜汤子浸，最后无数次清水洗。直到清水不再有变化为止。

清洗好的肠子才能灌，灌肠子重要一环是“面欠子”的稀干及盐酱的浓淡。干了吃着硬，没滋味，稀了，煮出的肠子切不成块，让人没办法吃。血肠是一种地方美食，我国美食口味大体为南甜北咸，东辣西酸，作为东北地方风味小吃的血肠，以盐为调味的首选。根据经验：一大盆血应该放一小碗盐。放少了没滋味，放多了太咸，不利于健康。再有一个要适量放猪油。血肠的好吃与否同放油多少有直接关系。如果放油能达到熟肠子切开看到油都要流出来了才到标准，吃着才有滋味，也特别香。吃过后血脂增高就另当别论了！

煮肠子最能考验家庭主妇的耐心。据行家讲：必须小火，轻翻动，来不得大火及猛烈搅动，不然会破裂。等到煮的火候差不多时，用锥子扎一扎，冒血丝，太嫩，火候不到，出锅也切不成块；煮的时间太长了，猪血太老了，会呈蜂窝状，口感又太差，必须恰到好处。

血肠开心的吃法是刚出锅的时候揪一段，蘸着大蒜泥，咬着吃，那才是真正的原生态吃法，不能用刀切，刀切没有那种清鲜味。 血肠，一种独特的地方风味美食，趁热吃，让人回味无穷。我认为，如今市场上热卖的火腿肠就是家乡血肠的变种。

过年杀猪必不可少的是炒酸菜，酸菜是东北的特产，是一道很好的开胃菜，吃起来爽口香醇，还能促进人体对铁的吸收，是人们餐桌上的常备菜。由于酸菜利用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能。所以吃酸菜对胃肠道的消化吸收有很好的促进作用。酸菜有好多种做法，但杀猪那天必须炒酸菜。细细的切，这一天切酸菜是对家庭主妇的考验，好多家庭女主人刀工不好，怕人家笑话，常常得找人帮忙切。炒的时候讲究大火，猛攻，多数人家得放一半里脊肉，爽口香醇的酸菜与辛辣无比的朝天椒搭配，味道闻起来酸辣，入口脆爽，很是好吃。

炖杀猪菜是家乡杀猪请客的主菜，谁都不知道有多少年的历史了。虽然没进过吉尼斯世界记录，也没上过美食榜，但在我的家乡，那可真是一绝，杀猪菜吃起来鲜而不腻，味美而别具一格，不分男女老少，人人喜欢。

家乡的杀猪菜说起来十分简单：主料不是什么山珍海味，也不是猴头燕窝，只是将家乡的特产“干白菜”放在煮血肠、猪肉的高汤中慢火炖3个小时以上，油慢慢地浸到干白菜里头，干白菜里有猪肉味儿，猪肉里有干白菜的味儿。那时候的干白菜已经吃不出干白菜的味道，只是猪肉、猪肠子两种美食的溶合，即有猪肉的醇香，又有猪血肠的鲜美，两种美食的美味溶于一体，但不含猪肉、血肠的高脂肪。松软可口，老少皆宜，甚至没牙的老人也能品尝杀猪菜的美味。

杀猪菜在我们地区应该是一种特色美味。它已经具备地方美食的诸多特点。 它的原料本地产。干白菜是专门的白菜品种，这一品种的特点是不卷心，长不成大棵。很小。还因种的晚，较冬储大白菜要晚种1个多月，也不给卷心的时间；另外种在大田里，不浇水，不施肥，自然生长，营养积累的殷实；更重要的是干白菜不是晒干的，而是放于背阴见不到阳光的地方，多是农家的厢房内自然干燥。无阳光的环境下自然干燥的白菜营养不流失，颜色鲜丽，食用时通过色香味能勾起人们的食欲。

一方水土养育一方人，家乡的美食——杀猪菜，曾是我的骄傲。我曾将其推荐给了我的朋友们，我也曾将来我这儿尊贵的客人领到农民兄弟家中去品尝杀猪菜，果不其然，家乡的美食让省城来的客人吃的开心无比，曾让一位很有文采的作家出了洋相：吃了不行，还得拿点，回去给老娘尝尝。一份孝心曾感动了这个农民兄弟，拍着作家的肩膀讲：“为了老娘，你随便拿。你的老娘就是我的老娘。明年杀猪的时候将老娘请到我这儿，我们一起品尝咱家的杀猪菜。”一顿杀猪菜将省城的作家同山沟里的农民兄弟紧密地联系了起来，原本互不相识的两人从此成了好朋友，农民兄弟每年过年杀猪，过八月节杀羊，都要将作家的老娘请来尝尝鲜，住几天。而每当学校放假，作家都会接农民兄弟的孩子去城里玩几天。两家走动的那样亲近，胜过亲属，其实他们就是通过一顿杀猪宴相识的。古人曾讲：食色性也。在美食面前，谁都可以露出本来面目，那就吃吧！吃是人的天性。

家乡的杀猪菜，常吃常新，让人流连忘返。

如今随着人们的生活水平不断的提高，过年杀猪请客也有了新的变化。变化之一不再是几个传统菜，什么时令、什么清鲜，什么顺口，那天的桌上都有，但是烀猪肉、灌血肠、炒酸菜、杀猪菜这老四样是必不可少的。有时候客人们会开玩笑：这家的女主人真有水平，杀猪能杀出来满桌的山珍海味来。

过年杀猪请客成为邻居间人情往来的一个借口，邻里之间有往来，早就应有一回报，一直没机会，通过杀猪请客全了了。

通过杀猪请客，在浓浓年味中，可以让平时邻里之间因鸡毛蒜皮的小事产生过矛盾的两家找到和好的借口，使原本十分和谐的两家人在请客中再聚首，感情会更深。

在我的生活中，也曾发生过因杀年猪太小太瘦没多少好吃的而产生了不愉快的故事。 那是很多年前的事了。那年母亲去世，父亲领着我们姐弟4人，过着清苦的生活。为了过年有点生机，父亲借钱在离过年还有3个多月的时候，从外屯买回来一头70斤看着比较瘦的猪，在我们那个屯，过年前几个月买猪，买回来之后多给点好饲料，用乡亲们的话说“催一催”，是一件十分正常的事，在以后的日子里精心饲养育肥，使其在过年的时候达到更大、更肥。效果都非常好。但那年我们家买的那头猪可让我们全家上了不少的火。

那头猪是父亲在朋友的帮助下从20多里路外的一个自然屯抬回来的。现在想想：从20多里路外两个人抬头猪，那得多累，但父亲做了。

刚抬到家的猪不爱吃东西。一家人都以为是换了新环境猪儿不适应。可是过去了好长时间，吃东西还是那样“挑捡”，一点也没有改变，一直到快过年了，也没见那头猪肥壮。后来听说那头猪在原来的主人家由于去势时落下了病，是一个老病号，已经一年多了，父亲被人骗了。那年我家杀完猪请完客血肠一点没剩，但父亲一直在讲：你妈走了，我们过年也杀猪了，也让你们吃上年猪肉了，挺好！当我们看着空盘空碗的时候，我们都会想起，母亲在世的时候，哪年我们家杀的年猪都要比这年的大，我们的心里真不是滋味，不由自主想起了妈妈……

后来，每年我们都要像妈妈在的时候一样，年年养一头年猪，每年的腊月二十几都会杀年猪，烀猪肉、灌血肠、炒酸菜、炖杀猪菜，请上亲朋好友开怀畅饮，感受那一年一度的年味！

如今住楼房了，自己已不再养猪，但每年二弟杀猪都要选周日，为的是让我们能有时间回去一起吃猪肉，我年年都及时回去，不是为了吃，而是为了找过年杀年猪的那种感觉，看着一屋人在尽情的享受美食，大块吃肉，大碗喝酒，会勾起我对童年的回忆，品味以往的岁月，过年的味道！